鄭州超凡化工有限公司銷售部

銀象聚賴氨酸 防腐劑聚賴氨酸添加量

  • 數(shù)量( 公斤 )
    價格(元/ 公斤 )
  • 1 ~ 10 ：
    1900.00 元/ 公斤
  • >=11 ：
    1870.00 元/ 公斤

供貨總量：98989公斤

發(fā)貨地點：河南省鄭州市

發(fā)布時間：2025-05-21

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詳細信息

  • 產(chǎn)品規(guī)格100克/瓶 500克/瓶
  • 有效物質(zhì)含量99(％)
  • 類型其他
  • 含量98(％)
  • 品牌銀象
  • 型號食品級
  • 執(zhí)行標準國標
  • 主要用途防腐劑、保鮮劑



ε-聚賴氨酸廣泛應用于食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)。該物質(zhì)可以完全被人體消化吸收，分解成為人體必需的賴氨酸，無任何毒副作用。

 

特性

A.能有效地抑制革蘭氏陽性和陰性菌、酵母菌、霉菌、病毒和其他微生物。

B. 耐高溫：高溫環(huán)境下（121℃維持30分鐘）不分解，故可參與產(chǎn)品熱處理過程、與原料一起加工生產(chǎn)。

C. 溶水性強：ε-聚賴氨酸易溶于水。

D. pH使用范圍廣：在pH 2～9條件下，ε-聚賴氨酸均具有較強的殺菌能力，可以彌補其他防腐劑在中性和堿性條件下活性低的缺點。

E. 安全性高：ε-聚賴氨酸鹽急性毒理試驗LD50為5g/kg，與食鹽相當。能降解成賴氨酸營養(yǎng)物，被吸收利用，無任何毒副作用。

  

ε-聚賴氨酸被廣泛應用于食品、飲料中，如蛋糕，糕點，快餐食品，黃油，沙拉醬，飲料，酒類，肉制品，罐頭等。

 國家標準用量可參考:

食品分類號

食品名稱

使用量（g/kg)

04.0

水果、蔬菜、豆類、食用菌

0.30

06.02

大米及制品

0.25

06.03

小麥粉及其制品

0.30

06.04.02

雜糧制品

0.40

08.0

肉及肉制品

0.30

12.0

調(diào)味品

0.50

14.0

飲料類

0.20



 

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