快節(jié)奏的生活方式使速食食品受到了不少消費者的青睞，速食食品市場廣闊讓一些投資者看到了商機。不少想要投資酸辣粉生產(chǎn)線的客戶會來咨詢生產(chǎn)廠家，制作酸辣粉的設備都包含了哪些內容？它的工藝是什么樣的？相比手工制作又有哪些優(yōu)勢？下面小編為您簡單敘述一下。
我們所說的酸辣粉生產(chǎn)線是兩套設備，它包含鋪裝切割工藝的粉絲粉條生產(chǎn)線和碗裝烘干定型設備，二者缺一不可。它是在粉絲生產(chǎn)線加工過程中，將濕粉條定量稱重裝入碗裝烘干的模具，進而自動壓碗定型，速食粉餅烘干后出機，流水線的作業(yè)使它可以日產(chǎn)16萬塊粉餅，實現(xiàn)了連續(xù)化生產(chǎn)，滿足了不同廠家的生產(chǎn)需要，適合中大型企業(yè)投資辦廠使用。
酸辣粉生產(chǎn)線的工藝是：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。
以前的工藝制作酸辣粉費時費力，室外作業(yè)，受天氣影響較大。自動化酸辣粉生產(chǎn)線工藝成熟，淀粉入機室內流水線作業(yè)，不受季節(jié)氣候影響，實現(xiàn)全年不間斷生產(chǎn)。自帶大風量烘干系統(tǒng)，生產(chǎn)過程中不需要開粉洗粉，無開粉廢水排放，酸辣粉生產(chǎn)線可適用于紅薯、馬鈴薯、豌豆、綠豆、芭蕉芋、蓮藕、葛根等多種淀粉原料；可根據(jù)市場需求生產(chǎn)圓型、方型粉餅、碗裝、杯裝、桶裝等，粉餅的重量、形狀、規(guī)格均可自定義調節(jié)，老少皆宜。
開封市麗星機械設備有限公司主營產(chǎn)品：水晶粉絲粉條生產(chǎn)線、自動化粉條機加工設備、粉皮加工設備、成套方便粉絲生產(chǎn)線等研發(fā)、制造與銷售。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設備以及簡單實用的一站式解決方案。YX
