當液體混合物沿加熱板流動并被加熱，輕、重分子會逸出液面而進入氣相，由于輕、重分子的自由程不同，因此，不同物質的分子從液面逸出后移動距離不同，若能恰當?shù)卦O置一塊冷凝板，則輕分子達到冷凝板被冷凝排出，而重分子達不到冷凝板沿混合液排出。這樣，達到物質分離的目的。
切削油廢水的來源、危害：來源主要有石油工業(yè)的煉油廠、鐵路機務段的油罐廢水、機械切削油加工的乳化液廢水、餐飲業(yè)、食品加工廠等。
低溫真空蒸餾設備主要功能是在真空負壓作用下把沸點降低，使原液加熱后在三十多度沸騰蒸發(fā)， 蒸發(fā)出來的蒸汽經過冷凝系統(tǒng)凝結成液態(tài)水通過排水槽排出，根據(jù)水質比重的不同濃縮減量出水率可以達到95%。 通過該設備濃縮減量處理，可以大大減輕企業(yè)廢液處理的成本，并且設備占地面積小，移動便捷，自動化程度高， 無需外接蒸汽源與外圍冷卻水，只需提供電能與少量壓縮空氣即可。
