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來源: 發(fā)布時(shí)間:2025-05-22

取 10ml 酒 + 5ml 燒堿(氫氧化鈉溶液),隔水加熱至沸騰:純糧酒:酒體變黃(糧食中的酯類與燒堿反應(yīng)生成酯酸鈉)。酒精酒:無顏色變化或*輕微變黃(缺乏酯類物質(zhì))。

注:需謹(jǐn)慎操作,避免燒堿接觸皮膚。

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