產(chǎn)品在消費者心中的品牌信任，才是企業(yè)在危機中能夠堅守的生存法寶。由于廚具行業(yè)入行門檻較低，很多產(chǎn)品的加工制作往往在小作坊也能完成。這就造成了我國商用廚具市場同質(zhì)化產(chǎn)品眾多，低價競爭的惡劣市場環(huán)境往往給企業(yè)的生存造成更大壓力。這時候，品牌的打造就變得尤為重要。品牌是企業(yè)的文化理念、是產(chǎn)品的識別標志，更是公眾對產(chǎn)品的信任標識，產(chǎn)品的銷量就好。所以，商用廚具企業(yè)要想生存，一定要在在細分領(lǐng)域打造、推廣好自己的品牌。那么，可以從哪里入手呢？首先，應(yīng)該用心做產(chǎn)品，打造品牌穩(wěn)定品質(zhì)商用廚具行業(yè)買家群體是大型企事業(yè)單位學(xué)校及終端餐飲與酒店等，只有多與產(chǎn)品使用者交流互動才能了解買家的需求點，知道買家需要什么樣的產(chǎn)品，然后針對市場需求改進產(chǎn)品，這方面，膳達智能烹飪設(shè)備的設(shè)計研發(fā)人員就特別注重，根據(jù)市場需求，他們改進了傳統(tǒng)烹飪廚具，將烹飪按菜品預(yù)設(shè)程序自動火候調(diào)節(jié)，語音提示食材投放。大幅度降低廚師勞動強度，降低人員廚藝要求，提高出品一致性。如果企業(yè)就只是閉門造車，生產(chǎn)的產(chǎn)品是無法滿足消費者需求的。另一方面。多與買家溝通，也可以更好的擴大自己的銷售渠道，小編就見到膳達智能設(shè)備的李總親自深入餐廳后廚與廚師交流。我們承建的商用廚房和中心廚房設(shè)備工程及廚房、污水處理工程設(shè)計項目遍及中國各地區(qū)。荊門商用節(jié)能廚具
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。商用廚房設(shè)備分類1.灶具設(shè)備目前用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃氣設(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。2.通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃氣設(shè)備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。3.調(diào)理設(shè)備此類設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。荊門商用節(jié)能廚具主要承接冷庫工程設(shè)計項目，專營商用冷庫、冰箱、中式爐具以及各種商業(yè)廚房不銹鋼設(shè)備食品機械。
商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設(shè)計，保障人在使用過程中的安全2、人性化的原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計上，能按正確的流程設(shè)計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。3、衛(wèi)生的原則商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。4、防火的原則商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。5、美觀的原則商用廚房設(shè)備要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。6、節(jié)能環(huán)保的原則商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤，現(xiàn)普通是采用燃油，燃汽，更環(huán)保。此外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶，多數(shù)能達到節(jié)能30%-60%以上。商用廚房設(shè)備的安裝1、商用廚房設(shè)備的安裝順序。
有利于一次設(shè)計到位,施工到位,不遺留后患.6、細化設(shè)計原則商用廚房設(shè)備供電系統(tǒng)設(shè)計,既要遵照有關(guān)規(guī)范,又要考慮到廚師操作的實際需要、與設(shè)備的銜接配合、與其他系統(tǒng)管線的空間關(guān)系.進行細化設(shè)計,要盡量提高細化精度,設(shè)計到每一個點位.例如,要設(shè)計的插座、開關(guān)盒位置,就要躲開設(shè)備結(jié)構(gòu),接插、開關(guān)、維修才會方便.在廚房潮濕復(fù)雜的環(huán)境中,即使增加設(shè)備也不應(yīng)增加較長的明管明線,以保持廚房技術(shù)設(shè)施嚴謹有序.7、人性化設(shè)計原則在就餐高峰時,后廚人員工作高度緊張,設(shè)備使用的頻率非常高,設(shè)計人員必須深入了解廚房運作、操作特點,實施人性化設(shè)計.盡量考慮到具體的操作動作,為廚房工作人員開關(guān),維修設(shè)備提供方便,使操作簡單合理.8、節(jié)能降耗的原則廚房電耗非常大,因此,節(jié)能降耗是主要設(shè)計原則之一.廚房用電設(shè)備比較多,節(jié)能降耗大有空間.一方面應(yīng)從設(shè)計角度降低能耗,另一方面應(yīng)選用節(jié)能設(shè)備與節(jié)能技術(shù),合理布置燈具位置,選用節(jié)能光源.餐飲業(yè)的迅速發(fā)展,也帶動了廚房機械設(shè)備技術(shù)的發(fā)展,特別是低能耗、髙效率的電器設(shè)備不斷發(fā)展,所以在設(shè)備技術(shù)選用上應(yīng)科學(xué)合理,要計算能耗、效率,為運營降低成本.以上幾點就是我們整理的關(guān)于商用廚房照明系統(tǒng)設(shè)計的相關(guān)知識。始終堅持以"餐飲經(jīng)營、后勤保障"為市場服務(wù)方向,以"節(jié)能、低碳、環(huán)保、智能"為產(chǎn)業(yè)研發(fā)方向。
商用廚具通常包括烹飪加熱設(shè)備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風(fēng)設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業(yè)還包括傳菜電梯。由于商用廚具的特殊衛(wèi)生要求，隨著社會進步，近20年來廚房設(shè)備接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達到衛(wèi)生和健康要求。對于餐飲業(yè)來說，商用廚房設(shè)備正是一家餐館的發(fā)動機，所以當(dāng)現(xiàn)代化的廚具一旦發(fā)生故障，對服務(wù)的反應(yīng)速度和修復(fù)能力提出了更高的要求。而作為商用廚房設(shè)備的生產(chǎn)商，除了能提供更好的產(chǎn)品外，是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務(wù)也成為了企業(yè)在市場上拔得頭籌的一大決定性因素。目前中國廚衛(wèi)商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠?，F(xiàn)今，商用廚具市場的競爭已經(jīng)逐漸走向綜合競爭，企業(yè)如果實力不強，并且自身優(yōu)勢單一化。努力追求企業(yè)與員工共同成長和發(fā)展的人力資源雙贏戰(zhàn)略。荊門商用節(jié)能廚具
我們服務(wù)理念：服務(wù)顧客，尊重客戶，理解客戶，贏得顧客！荊門商用節(jié)能廚具
公司簡介01公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、設(shè)計、銷售于一體的現(xiàn)代化商用廚具制造企業(yè)，公司成立于2006年，旗下分公司有佰潔、佰菲、佰超、?？品莆鞑?、意大利COVEN等12個分公司，并設(shè)有13個單品事業(yè)部。公司現(xiàn)有職工1800余人，年生產(chǎn)各類廚具300多萬臺套。公司營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各中心城市，建立了全覆蓋的銷售、安裝、售后的服務(wù)體系，產(chǎn)品遠銷歐洲、美洲、非洲、中東、東南亞等地。公司生產(chǎn)的中餐燃氣爐具、存儲調(diào)理設(shè)備、西餐電氣設(shè)備、商用洗碗設(shè)備、商用電磁設(shè)備、烤箱等，被人民大會堂、外交部、財政部、中國航天、洲際大酒店、北京雁棲湖國際會議中心等重點工程選用。公司具有完善的技術(shù)開發(fā)體系和較強的創(chuàng)新能力,擁有省級技術(shù)開發(fā)中心，參與制定《商用燃氣燃燒器具》國家標準及多項行業(yè)標準，獲得國家**100多項，率先在同行業(yè)通過“三體系認證”、歐盟CE認證、美國的“UL”認證、中國環(huán)保節(jié)能產(chǎn)品認證、售后服務(wù)五星認證、安全標準化企業(yè)等認證。荊門商用節(jié)能廚具
湖北省創(chuàng)格廚業(yè)有限公司是一家湖北省創(chuàng)格廚業(yè)有限公司是一家集科研設(shè)計、制造、安裝于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量，精良的生產(chǎn)設(shè)備?？茖W(xué)的管理體制，多年來，公司以高質(zhì)的產(chǎn)品、良好的信譽，樹立了廚房設(shè)備的優(yōu)良品牌，遍布全國的銷售、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實惠的價格贏得廣大客戶的支持和推薦。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實、誠實可信的企業(yè)。創(chuàng)格廚業(yè)有限公司作為湖北省創(chuàng)格廚業(yè)有限公司是一家集科研設(shè)計、制造、安裝于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。擁有雄厚的技術(shù)力量，精良的生產(chǎn)設(shè)備?？茖W(xué)的管理體制，多年來，公司以高質(zhì)的產(chǎn)品、良好的信譽，樹立了廚房設(shè)備的優(yōu)良品牌，遍布全國的銷售、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，實惠的價格贏得廣大客戶的支持和推薦。的企業(yè)之一，為客戶提供良好的廚具，抽油煙凈化系統(tǒng)。創(chuàng)格廚業(yè)有限公司繼續(xù)堅定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。創(chuàng)格廚業(yè)有限公司創(chuàng)始人蔣杰，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。