廣州野生海參比較好

海參價(jià)格較貴，有些不法商人為了增重會(huì)往海參里摻糖，如何辨別呢？看顏色，黑不黑。好的海參應(yīng)該是灰褐色或黑褐色的，表面有光澤，腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質(zhì)海參卻是烏黑的，顏色很深，腸子會(huì)變成紅色或黑色?？葱螤睿笠荒?。好的海參身體勻稱，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，刺尖且完整，摸起來(lái)比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反，身子容易彎，刺卻是直的。加加熱，彎一彎。糖很容易溶化，買海參的時(shí)候可以想辦法為海參加加溫。簡(jiǎn)單的就是將手搓熱，然后把海參放在手里捂一會(huì)兒，等捂熱了，再抓住海參的兩頭，讓海參彎曲。如果發(fā)現(xiàn)海參變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說(shuō)明摻了糖。海參煮了為什么變小了？廣州野生海參比較好

吃海參的好處其實(shí)是不用多說(shuō)了，海參就是一種補(bǔ)品，吃海參就是一種對(duì)身體的投資。無(wú)論男女老幼吃了都挺好。但是現(xiàn)在市面上以次充好的海參太多，怎么買好海參反而成了難題。我也是吃了不少虧。市面上的海參分兩種，一種是野生海參，一種是養(yǎng)殖海參野生海參是是沿海的參農(nóng)下海里自己撈的，6-9年成熟，撈參人如果撈到6年參齡以下的海參，就會(huì)扔回大海，讓它繼續(xù)生長(zhǎng)。養(yǎng)殖海參是一年一成熟，從年頭上就能看出來(lái)。一年的和多年的海參，效果一定是不一樣的。山東半干海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效海參價(jià)格一般會(huì)很貴嗎？

小米燉海參功效：小米燉海參有著很好的精的功效，對(duì)于腎精虛弱所導(dǎo)致的精血虧損、四肢冰涼、消瘦、乏力、腰膝酸軟，如果適當(dāng)吃些小米燉海參，通過(guò)滋精而達(dá)到益精的功效。小米燉海參還能夠滋陰養(yǎng)血，對(duì)于血虛所導(dǎo)致的手腳冰涼、精神倦怠、四肢無(wú)力和睡眠不好多夢(mèng)，如果適當(dāng)?shù)氖秤眯┬∶谉鹾ⅲㄟ^(guò)其滋陰補(bǔ)充血?dú)獾淖饔?，而達(dá)到安定氣神、補(bǔ)腦、促進(jìn)睡眠的功效。小米燉海參還能夠解除腸燥所導(dǎo)致的排便困難，在預(yù)防通便不暢方面也有著積極的功效。

不同的漲發(fā)方式會(huì)造成海參干品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。常溫水發(fā)造成銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的損失率在73.25%-73.81%之間，高溫水發(fā)的損失率為92.17%-92.95%，常溫堿發(fā)時(shí)的損失率為76.79%（除鎂離子以外），其它化學(xué)元素?fù)p失率均在93.38%-95.24%。另外，三種漲發(fā)方式均會(huì)造成海參干品中賴氨酸、組氨酸和精氨酸的流失，常溫水發(fā)賴氨酸損失率為61.63%，高溫水發(fā)為72.61%，常溫堿發(fā)為79.46%，組氨酸的損失率依次為15.24%、52.86%、35.71%，精氨酸依次為26.11%、54.68%、70.14%。煮海參的水千萬(wàn)不要再倒掉了！

    海參脂肪含量也很低，每百克新鮮海參脂肪含量為，遠(yuǎn)低于含脂肪，海參低脂低熱量，蛋白質(zhì)含量豐富，盡管吸收利用率差一點(diǎn)，性價(jià)比低，但如果有錢，經(jīng)常吃點(diǎn)也完全可以。其次，從營(yíng)養(yǎng)角度看，海參屬于高蛋白低脂肪的食物，確實(shí)可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，然而海參的蛋白質(zhì)構(gòu)成并不是十分符合人體需要，膠原蛋白居多，缺乏必需氨基酸，如果是新鮮海參，蛋白質(zhì)含量為，而瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量為，盡管海參確實(shí)富含蛋白質(zhì)，但蛋白質(zhì)的含量卻比瘦豬肉還略低，再考慮到海參的蛋白質(zhì)吸收利用率低，屬于非上好的蛋白，而瘦豬肉的蛋白質(zhì)屬于上好的蛋白，吸收利用率很高，再考慮到海參價(jià)格遠(yuǎn)比豬肉貴，如果沖著高蛋白去買，為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，海參性價(jià)比就太低了。 海參如何吃效果比較好？廣州野生海參比較好

海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，海參的適合人群是哪些？廣州野生海參比較好

海參湯有著一定的****功能的作用，因?yàn)楹?dāng)中富含有一定量的黏液多糖類物質(zhì)，而黏液多糖能夠很好的刺激免疫物質(zhì)生成，因此適當(dāng)飲用一些海參湯來(lái)補(bǔ)充黏液多糖，刺激免疫物質(zhì)的生成，在提高機(jī)體免疫力方面的功效，會(huì)非常的明顯。從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，海參湯性味甘、咸、平，入腎經(jīng)，因此對(duì)于腎精虛弱，所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、小便頻數(shù)、生殖功能下降，容易疲乏倦怠，適當(dāng)喝一些海參湯，通過(guò)其益精的作用，可以達(dá)到強(qiáng)壯筋骨和增補(bǔ)體力，提高生殖功能的作用也會(huì)非常明顯。廣州野生海參比較好

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