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超市商品多種多樣,在進行擺放時很有必要按照一定的分類來進行擺放,像是很多副食品貨架靠前,蔬果和日用品居中,再后面就是冷凍生鮮等食品。除了這種大方向上的貨架擺放要關(guān)注之外,還有一些細節(jié)上的擺放也要注意。不同的超市可以看到貨架擺放方式還是略有差別,而恰恰可能是因為不是很合適的擺放,影響了消費者對于超市的觀感,也影響了超市的營業(yè)額的高低。像是超市貨架中層,與消費者視線在同一個水平面的貨架層商品可能會更多贏得消費者的青睞,因此這一層通常會放置一些利潤點高的商品,而在收銀臺附近的貨架則是多放置一些有意思的小商品,以此促進商品銷售。昆明超市便利店加盟平臺,詳情請咨詢云南一心便利店!官渡區(qū)肉食超市地址
引用競爭戰(zhàn)略理論、原則與方法,結(jié)合國外連鎖便利店發(fā)展的先進理念和經(jīng)驗以及國內(nèi)連鎖便利店發(fā)展現(xiàn)狀與實際,研究和探索國內(nèi)連鎖便利店企業(yè)競爭策略與發(fā)展模式,供業(yè)內(nèi)同行和有關(guān)**探討與商榷?;诟偁幍臄U張策略邁克爾·波特的五種競爭力量模型顯示:同一行業(yè)的競爭主要來自五個方面的威脅或壓力。新進入者的威脅。新進入者希望獲得一定的市場份額而試圖打破現(xiàn)有競爭態(tài)勢。對連鎖便利店企業(yè)而言,新進入的大型超市和資金雄厚、管理先進的連鎖便利店企業(yè)是其較大的威脅。替代產(chǎn)品或服務(wù)的壓力。連鎖便利店企業(yè)的產(chǎn)品就是便利店,其替代產(chǎn)品就是和本業(yè)態(tài)有相同或類似功能的產(chǎn)品或服務(wù)。如:雜貨店、便民店、煙酒店、食品店、化裝品專賣、書報冷飲攤點、電話購物、電子商務(wù)及公共事業(yè)費收繳服務(wù)網(wǎng)站等,是其可替代的產(chǎn)品,也是潛在的競爭對手?,F(xiàn)有競爭對手的競爭。對連鎖便利店企業(yè)威脅較大的競爭對手當(dāng)然是大型連鎖超市企業(yè),而直接的競爭對手當(dāng)然是與其爭奪同一目標(biāo)市場的連鎖便利店企業(yè)。應(yīng)對前者的競爭應(yīng)采取差異化戰(zhàn)略即錯位經(jīng)營;應(yīng)對后者競爭應(yīng)采取成本戰(zhàn)略即低成本擴張拓展連鎖加盟店。 昆明生鮮超市哪家好便利店加盟的價格,詳情請咨詢云南一心便利店!
便利店商品的包裝大概可分為幾大類:盒裝、袋裝、罐裝、瓶裝和掛鉤袋裝。便利店可以依照這些包裝樣式的特點來劃分陳列。飲料區(qū)、零食區(qū)、鮮食區(qū)、調(diào)味料區(qū)等不同區(qū)域分區(qū)陳列。除此以外,還可以根據(jù)不同品類下的品牌分區(qū)陳列。例如方便面品牌有統(tǒng)一、康師傅、白象等,我們可以把各個品牌都集中在一起陳列,先是分品牌再是分口味。又稱視覺化的商品展示,是為了能和消費者的生活相結(jié)合,使商品的內(nèi)容和展示符合消費者的某種生活方式。如泡面+火腿腸,糖果+巧克力,洗發(fā)水+洗面奶等都具有某種相同特性或組合特性,讓人們購買某件商品時也會順帶買走配套商品。將兩個配套的商品組合放在一起以達到1+1大于2的效果。
商品簡單的堆(擺)放,都不能算陳列就超市而言,以顧客的眼光去考慮,方便尋找和購買,是陳列的意義。用顧客的眼光,以商品為主體,運用商品本身的屬性(顏色、重量、屬性等)及陳列用具,達到顧客易于購買的目的所用的方式。顧客購買習(xí)性:——大分類之間的連貫性;——小分類中單品間的連貫性大分類:飲料、酒水沖調(diào)、糧油、南北貨、沖調(diào)、洗化。小分類:咖啡、伴侶、方糖、果珍、蜂蜜、麥片、奶粉以顧客的眼光去考慮:需求性、大分類、小分類、顏色、價格、品牌、大小、重量、性質(zhì)。按照較重要和決要的依序陳列。昆明生鮮便利店加盟,詳情請咨詢云南一心便利店!
保證商品銷售快,周轉(zhuǎn)率高,那些不好賣的商品,會定期被末位淘汰掉,騰出貨架擺上新進的商品。而且,便利店選擇的商品一般都是高毛利型的,比如小包裝的餅干,因為來便利店購物的顧客,往往對價格不太敏感,心理上也比較接受這里的商品貴一點。這樣,通過經(jīng)常性的商品更新,就保證留下來的商品既賣得好,利潤還高,顧客還感覺新鮮,便利店生意做得好就不奇怪了。在大超市里邊,一般都有一條主動線,也就是顧客進店以后行走的主要路線,而便利店的主動線設(shè)計得非常巧妙,會讓你不知不覺就繞著店里的貨架走上一圈。云南小型便利店加盟平臺,詳情請咨詢云南一心便利店!西山區(qū)肉食超市圖片
人們進入超市時,習(xí)慣性地走到超市的右側(cè)。官渡區(qū)肉食超市地址
橫排貨架給大多人的感覺就是擋,擋住了顧客看到超市內(nèi)部的視線,擋住了顧客深入進超市的腳步。這一情況是客觀存在,但是這也是一種中國自古存在的園林布景方式,像傳統(tǒng)家居中的屏風(fēng),迎門墻。一樣的作用,為了激發(fā)顧客對后面的探究欲望。就橫排或者豎排而言,沒有的錯誤,也沒有的正確。在一些面積較大的超市來講的話,并不是一種方式的簡單利用,往往是橫排和豎排或者曲線動線相結(jié)合,更加有效的利用賣場面積,給顧客創(chuàng)造一個舒服、暢快的購物場所!官渡區(qū)肉食超市地址
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