食品安全關(guān)乎民生,食品檢驗檢測是食品安全監(jiān)管工作的重要技術(shù)支撐,而質(zhì)量控制是食品檢驗檢測機構(gòu)的關(guān)鍵工作,既能確保檢驗檢測數(shù)據(jù)的準確性和可靠性,又為檢驗檢測機構(gòu)構(gòu)建科學、準確的檢驗能力體系提供基本保障。本文對食品檢驗檢測機構(gòu)質(zhì)量控制的關(guān)鍵點進行探討,以期為做好質(zhì)...
食品樣品管理質(zhì)量控制是實驗室質(zhì)量控制的重要組成部分,檢驗樣品的管理已納入國家實驗室認可、實驗室資質(zhì)認定、檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認證或考核的內(nèi)容。對抽(采)樣過程,樣品的接收、流轉(zhuǎn)、存儲、處置以及樣品的標識實行質(zhì)量控制,保證了樣品的表示性、有效性、完整性和必要時的可追...