結(jié)合我國便利店行業(yè)目前面臨的問題和調(diào)查分析結(jié)果,應(yīng)該如何提高連鎖配送企業(yè)的顧客滿意度和經(jīng)營管理水平？多元化選址鎖定多元化目標(biāo)群體。便利店選址首要的考慮因素不是是否在居民區(qū),而是客流量的大小。只有通過多元化的店鋪選址布局,企業(yè)才能夠發(fā)掘更多的潛在顧客,提高銷售業(yè)績和營業(yè)收入,同時(shí)還能提高社會(huì)對(duì)便利店行業(yè)的認(rèn)可度和滿意度。具體的企業(yè)可以根據(jù)自身的實(shí)際情況,實(shí)施多元化的選址計(jì)劃,加油站、大中專院校、寫字樓、科研院所、地鐵站、公園及大型娛樂場(chǎng)所等都可以成為的理想選址。這些地方的消費(fèi)者的共同點(diǎn)是具備一定的消費(fèi)能力,容易接受新的消費(fèi)觀念。因此,只要有明確的目標(biāo)市場(chǎng),提供便利服務(wù),便利店就可到處...

符合我國國情的便利店經(jīng)營模式!有關(guān)消費(fèi)者對(duì)日資便利店和國內(nèi)資本便利店的評(píng)價(jià)進(jìn)行的分析表明:在服務(wù),商品,印象上日資便利店勝于國內(nèi)資本的便利店。日本便利店在中國的發(fā)展,給中國消費(fèi)者的消費(fèi)模式帶來了巨大的變化。例如,在便利店買午餐就是這新模式之一。但是,日本的便利店提供的午餐大多都是作好放在開放式貨架或冰箱里,共顧客自由選擇。而中華料理的傳統(tǒng)之一就是現(xiàn)做現(xiàn)吃。根據(jù)消費(fèi)者喜歡現(xiàn)做食物的這一特點(diǎn),國內(nèi)資本便利店仿照日本提供午餐服務(wù)的同時(shí),在店內(nèi)一角設(shè)置開放式廚房,把便當(dāng)盒飯轉(zhuǎn)換成現(xiàn)做現(xiàn)賣的外賣。另外,仿照日姿便利店提供多項(xiàng)服務(wù)的同時(shí),國內(nèi)的一些便利店開始提供一些符合中國國情的業(yè)務(wù)。如把整箱...

從國際上便利店的發(fā)展類型來看，其發(fā)展是一個(gè)非常復(fù)雜的社會(huì)問題，在特定的社會(huì)背景下會(huì)發(fā)展出特定的模式。筆者在德國看到旅行車上裝有行駛記錄器，司機(jī)如果沒有按規(guī)定休息就會(huì)受到重罰，所以，司機(jī)都很自覺地到加油站休息。德國加油站的加盟便利店往往只有一個(gè)服務(wù)人員，加油機(jī)與連鎖便利店的收銀機(jī)是聯(lián)網(wǎng)的，司機(jī)自助加油后到便利店內(nèi)付款，休息20分鐘以后再上路，游客也與司機(jī)一起休息購物。所以德國加油站便利店的生意就很好。我國便利店的發(fā)展類型不必拘泥于國外模式，消費(fèi)者是終的裁判，能夠滿足居民日常大多數(shù)消費(fèi)需求的小型的食品零售商店，都可以叫做“便利店”，沒有必要把便利店界定得非常嚴(yán)格。弄堂口的“雜貨店”、居...

便利店快餐的價(jià)位較傳統(tǒng)快餐店略高，這也是之前兩者客流競(jìng)爭(zhēng)不大的原因所在。但現(xiàn)在市場(chǎng)情況已經(jīng)發(fā)生變化，消費(fèi)者的快餐支出不斷提升。根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，快餐業(yè)平均客單價(jià)在今年一季度已經(jīng)達(dá)到25.1元，這樣的支出也能夠在便利店里饕餮一場(chǎng)了。更為關(guān)鍵的是，相比于傳統(tǒng)快餐，便利店快餐的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯而易見，消費(fèi)者可以即買即食，時(shí)間成本低，而消費(fèi)者選擇快餐，恰恰看中的就是“快”。另外，便利店快餐不還定價(jià)公開，制作流程更為標(biāo)準(zhǔn)，其食品組合的多樣性，也能夠滿足多元化的消費(fèi)需求，特別是部分消費(fèi)者對(duì)健康飲食、輕便飲食的需求。相反，個(gè)別傳統(tǒng)快餐店主打的重油重鹽飲食，其消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不如過往。在便利店經(jīng)營過程中，有時(shí)會(huì)發(fā)...

便利店的經(jīng)營特色！便利店于20世紀(jì)20年代已出現(xiàn)在美國,它是指在一個(gè)小的商圈范圍內(nèi),用開架售貨的方式,銷售日常生活必需品、即需品及提供便民服務(wù),長時(shí)間營業(yè)(一般為24小時(shí))的小型商店。便利店作為超級(jí)市場(chǎng)的補(bǔ)充業(yè)態(tài)一經(jīng)出現(xiàn),就給消費(fèi)者帶來了距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的便利,由于連鎖便利店的經(jīng)營利潤高出超級(jí)市場(chǎng)2%～3%,所以成為世界范圍內(nèi)一個(gè)非常有競(jìng)爭(zhēng)力的零售業(yè)態(tài)。總體上來看,便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后,從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)。一方面,超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展有其自身難以克服的障礙,即購物的不便利性;另一方面,超市的發(fā)展為便利店提供了先進(jìn)的銷售方式和經(jīng)營管理技...

橫排貨架給大多人的感覺就是擋，擋住了顧客看到超市內(nèi)部的視線，擋住了顧客深入進(jìn)超市的腳步。這一情況是客觀存在，但是這也是一種中國自古存在的園林布景方式，像傳統(tǒng)家居中的屏風(fēng)，迎門墻。一樣的作用，為了激發(fā)顧客對(duì)后面的探究欲望。就橫排或者豎排而言，沒有的錯(cuò)誤，也沒有的正確。在一些面積較大的超市來講的話，并不是一種方式的簡單利用，往往是橫排和豎排或者曲線動(dòng)線相結(jié)合，更加有效的利用賣場(chǎng)面積，給顧客創(chuàng)造一個(gè)舒服、暢快的購物場(chǎng)所！昆明連鎖便利店哪家好！云南一心便利店！五華區(qū)大型便利店排名陳列要“不簡約”，我們說的陳列要“簡單”，是說的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡約”則是更高層次的升華，同一個(gè)陳列地點(diǎn)，盡...

事實(shí)上，連鎖便利店取代傳統(tǒng)快餐業(yè)尚為時(shí)過早。標(biāo)準(zhǔn)化有時(shí)恰恰是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“雙刃劍”，因?yàn)楦鞯仫嬍沉?xí)慣不同，就是一個(gè)面條，各地都有不同做法，快餐業(yè)本身就呈區(qū)域化態(tài)勢(shì)，口味統(tǒng)一的便利店餐食，難以取代區(qū)域性快餐品種的地位。但是，這并不表明便利店快餐不會(huì)撼動(dòng)現(xiàn)有的快餐業(yè)市場(chǎng)，傳統(tǒng)快餐企業(yè)要從便利店快餐中吸取技術(shù)和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。比如，能否通過技術(shù)更新加快配餐速度，增加食品組合的多樣性滿足不同消費(fèi)需求，提升健康飲食比重吸引年輕消費(fèi)者等。當(dāng)然，快餐店與便利店還是有諸多區(qū)別的，取長補(bǔ)短之后，還是要不忘提升自身特色，這一特色也要基于當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的口味和就餐喜好。便利店加盟費(fèi)用，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷?！西山區(qū)水果便利...

商品簡單的堆（擺）放，都不能算陳列就超市而言，以顧客的眼光去考慮，方便尋找和購買，是陳列的意義。用顧客的眼光，以商品為主體，運(yùn)用商品本身的屬性（顏色、重量、屬性等）及陳列用具，達(dá)到顧客易于購買的目的所用的方式。顧客購買習(xí)性：——大分類之間的連貫性；——小分類中單品間的連貫性大分類：飲料、酒水沖調(diào)、糧油、南北貨、沖調(diào)、洗化。小分類：咖啡、伴侶、方糖、果珍、蜂蜜、麥片、奶粉以顧客的眼光去考慮：需求性、大分類、小分類、顏色、價(jià)格、品牌、大小、重量、性質(zhì)。按照較重要和決要的依序陳列。云南蔬菜便利店哪家好！云南一心便利店！西山區(qū)蔬菜超市地址不同的食品品類進(jìn)行產(chǎn)品陳列時(shí)要遵循不同的要求和規(guī)則。也就是說，不...

如何感動(dòng)顧客是我們做陳列的較終目的，如何讓你的顧客在你商場(chǎng)里因?yàn)槟愕年惲校唤?jīng)意間買了很多其實(shí)他并不想買的東西。陳列氛圍主要涵蓋兩方面：正常商品的陳列、促銷商品的陳列。正常陳列氛圍：講究簡單而不簡約。陳列要“簡單”，不要讓你的顧客在購物時(shí)感到累——選擇累、拿取累、咨詢累、走動(dòng)累。比如說顧客想買生抽，結(jié)果到你的糧油區(qū)域發(fā)現(xiàn)：你的調(diào)味品的陳列原則是按照品牌陳列的，一個(gè)品牌的生抽、老抽、醬油、醋、甚至更多，都陳列在一個(gè)貨架上，顧客這時(shí)就會(huì)感到很累了，他要先確認(rèn)購買哪個(gè)品牌的生抽，然后找到這個(gè)品牌的陳列位置，較后再到眾多規(guī)格的生抽、老抽、醬油、醋里去找他要的生抽，這多累的事情。我們?yōu)槭裁?..

給顧客制造連帶消費(fèi)理由。幫顧客找個(gè)理由多買同類的商品，是較基本的途徑，也是見效較快的途徑之一。通過降價(jià)方式刺激顧客多買，由于存在商品的價(jià)格彈性，對(duì)于那些價(jià)格彈性大的商品，通過降價(jià)促銷這種方式能有效提升顧客的購買量。與捆綁銷售類似的一種促銷途徑，這種促銷方式常見于新品的搭贈(zèng)促銷，或者是一些即將過期商品、待處理商品的處理上，同樣也能夠刺激同類商品的銷售。如：買一瓶牛奶只需多加1元錢就可以拿走第二瓶牛奶、第二瓶半價(jià)等促銷手法。在便利店經(jīng)營過程中，有時(shí)會(huì)發(fā)生貨幣糾紛，如果發(fā)生此類糾紛，很容易失去客戶的信任。昆明大型便利店加盟條件 從國際上便利店的發(fā)展類型來看，其發(fā)展是一個(gè)非常復(fù)雜的社會(huì)問題，...

一心便利連鎖（云南）有限公司，于2021年5月成立，以便利經(jīng)營模式為主，是一家同創(chuàng)共享的平臺(tái)化商業(yè)運(yùn)營整合機(jī)構(gòu)。成立至今三個(gè)多月開業(yè)門店數(shù)已近百家。一心便利通過構(gòu)建三大平臺(tái)，積極響應(yīng)“健康中國”建設(shè)的時(shí)代召喚，緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略步伐，共同整合全球優(yōu)勢(shì)資源，以完善產(chǎn)業(yè)鏈及供應(yīng)鏈，為立志實(shí)現(xiàn)依托昆明，輻射云南，覆蓋全國，成為走向世界的國際化便利連鎖品牌。高效率的執(zhí)行特點(diǎn)，制度化的操作模式，專業(yè)化的管理機(jī)制，是一心便利贏取市場(chǎng)的主要法寶。中旺旺家實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化在線系統(tǒng)管理，通過自主開發(fā)ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)線上訂貨、在線銷售監(jiān)控、庫存清查、會(huì)員營銷、數(shù)據(jù)分析等快速管理工具，對(duì)門店?duì)I運(yùn)情況實(shí)時(shí)分析...

從國際上便利店的發(fā)展類型來看，其發(fā)展是一個(gè)非常復(fù)雜的社會(huì)問題，在特定的社會(huì)背景下會(huì)發(fā)展出特定的模式。筆者在德國看到旅行車上裝有行駛記錄器，司機(jī)如果沒有按規(guī)定休息就會(huì)受到重罰，所以，司機(jī)都很自覺地到加油站休息。德國加油站的加盟便利店往往只有一個(gè)服務(wù)人員，加油機(jī)與連鎖便利店的收銀機(jī)是聯(lián)網(wǎng)的，司機(jī)自助加油后到便利店內(nèi)付款，休息20分鐘以后再上路，游客也與司機(jī)一起休息購物。所以德國加油站便利店的生意就很好。我國便利店的發(fā)展類型不必拘泥于國外模式，消費(fèi)者是終的裁判，能夠滿足居民日常大多數(shù)消費(fèi)需求的小型的食品零售商店，都可以叫做“便利店”，沒有必要把便利店界定得非常嚴(yán)格。弄堂口的“雜貨店”、居...

商品采購模式中國的便利店現(xiàn)在大多采用一對(duì)一的傳統(tǒng)交易談判,這是傳統(tǒng)交易采購模式。第二個(gè)模式是供應(yīng)鏈理論指導(dǎo)下的共同研發(fā)型的采購,日本便利店主要是共同研發(fā)型的采購,是單一談判采購,也就是說不是自主開發(fā)的,而是共同研發(fā),建立共同研發(fā)的體制。便利店的商品模式很短,跟超市的商品模式完全不同,在某意義上講,便利店企業(yè)(特許方)是消費(fèi)者(加盟店)與供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)的買方。競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略理論認(rèn)為:應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力量的威脅與壓力,有三種潛在而有效的一般性戰(zhàn)略方法,即:目標(biāo)集中化、產(chǎn)品(或服務(wù))差異化和總成本較好。這三種方法的有機(jī)結(jié)合與綜合利用,可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中成為同行業(yè)中。作為連鎖便利店企業(yè),其便利店的業(yè)態(tài)功...

由于影響，2020年連鎖經(jīng)營行業(yè)普遍受到了不同程度的沖擊。不過便利店作為保供應(yīng)、穩(wěn)物價(jià)、促民生的“較后一站”，一直堅(jiān)守在較前線。為了減少人員接觸造成的病毒傳播，人們可以選擇就近的便利店購買一些日常用品；當(dāng)餐飲門店處于歇業(yè)狀態(tài)時(shí)，陸續(xù)復(fù)工的CBD上班族還能在這里解決用餐難題……這種觸手可及且長時(shí)間“待命”的業(yè)態(tài)，在期間展現(xiàn)出了驚人的服務(wù)力，實(shí)現(xiàn)了意料之外的增長?！尔溈襄a中國消費(fèi)者報(bào)告2021》中提到，期間國內(nèi)大的城市便利店日銷售額較前增長67%，恢復(fù)期這一數(shù)據(jù)也仍高達(dá)21%。然而坐擁“天時(shí)、地利”，便利店行業(yè)還是沒能征服顧客的錢包。貝恩和凱度消費(fèi)者指數(shù)聯(lián)合發(fā)布的《2021中國購物者報(bào)...

逛不同的超市會(huì)帶給你不同的感覺，或愉悅舒適、或焦躁失望，陳列的細(xì)節(jié)不同，會(huì)在無形當(dāng)中影響到顧客的情緒。而這也就是商品陳列的研究帶給經(jīng)營者的興趣。由于賣場(chǎng)管理人員怕?lián)p耗,怕庫存積壓,從而不敢陳列,商品陳列量小，地堆、端架商品陳列無量感。其結(jié)果就是：陳列無量感、商品周轉(zhuǎn)慢、銷售量差,較終演變?yōu)楣?yīng)商支持減小、賣場(chǎng)客流量少。所以陳列也要求管理人員要有狹路相逢敢拔劍的魄力。有人問把商品放在庫房里與放在賣場(chǎng)里有什么區(qū)別：顧客不會(huì)到你庫房里去選購，全把它堆在賣場(chǎng)里有可能會(huì)賣出去（哪怕只有一個(gè)也比放在庫房里一個(gè)賣不出去好吧）。云南休閑便利店加盟，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷?！呈貢區(qū)生鮮便利店哪家好 便...

便利店作為流通行業(yè)的重要組成部分，尤其在發(fā)生期間，為保供應(yīng)、保就業(yè)、穩(wěn)就業(yè)等方面發(fā)揮了重要作用。同時(shí)也提升了便利店行業(yè)的社會(huì)影響力。五一前夕，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)便利店委員會(huì)召開線上交流會(huì)，研判后時(shí)期便利店發(fā)展戰(zhàn)略及未來走向，行業(yè)企業(yè)分別從不同角度分享個(gè)人觀點(diǎn)及本企業(yè)的實(shí)際操作策略，對(duì)目前防控常態(tài)化下的行業(yè)發(fā)展提供了有益借鑒。現(xiàn)在國內(nèi)便利店品牌還相對(duì)分散，行業(yè)間的協(xié)同合作顯得尤為重要，不斷拓寬門店盈利空間成為共識(shí)。昆明蔬菜便利店哪家好！云南一心便利店！大型超市品牌逛不同的超市會(huì)帶給你不同的感覺，或愉悅舒適、或焦躁失望，陳列的細(xì)節(jié)不同，會(huì)在無形當(dāng)中影響到顧客的情緒。而這也就是商品陳列的研究帶給經(jīng)營者...

便利店的經(jīng)營特色！便利店于20世紀(jì)20年代已出現(xiàn)在美國,它是指在一個(gè)小的商圈范圍內(nèi),用開架售貨的方式,銷售日常生活必需品、即需品及提供便民服務(wù),長時(shí)間營業(yè)(一般為24小時(shí))的小型商店。便利店作為超級(jí)市場(chǎng)的補(bǔ)充業(yè)態(tài)一經(jīng)出現(xiàn),就給消費(fèi)者帶來了距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的便利,由于連鎖便利店的經(jīng)營利潤高出超級(jí)市場(chǎng)2%～3%,所以成為世界范圍內(nèi)一個(gè)非常有競(jìng)爭(zhēng)力的零售業(yè)態(tài)?？傮w上來看,便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后,從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)。一方面,超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展有其自身難以克服的障礙,即購物的不便利性;另一方面,超市的發(fā)展為便利店提供了先進(jìn)的銷售方式和經(jīng)營管理技...

盡可能把公司所有規(guī)格和品種的商品集中展示。同一包裝應(yīng)該平行陳列，同一品牌應(yīng)垂直陳列。將重的、大的商品擺在下面，小的、輕的商品擺在上面，以便于消費(fèi)者拿取，也符合人們的習(xí)慣審美觀。盡可能多的把一個(gè)公司的全品項(xiàng)分類陳列在一個(gè)貨架上，既可滿足不同消費(fèi)者的需求，增加銷量，又可提升公司形象，加大商品的影響力。要讓自己的商品擺滿陳列架，做到滿陳列。這樣既可以增加商品展示的飽滿度和可見度，又能防止陳列位置被競(jìng)品擠占。加盟靠譜的便利店，選擇云南一心便利連鎖店！盤龍區(qū)肉食便利店地址便利店商品的包裝大概可分為幾大類：盒裝、袋裝、罐裝、瓶裝和掛鉤袋裝。便利店可以依照這些包裝樣式的特點(diǎn)來劃分陳列。飲料區(qū)、零食區(qū)、鮮食區(qū)...

一心便利連鎖（云南）有限公司，于2021年5月成立，以便利經(jīng)營模式為主，是一家同創(chuàng)共享的平臺(tái)化商業(yè)運(yùn)營整合機(jī)構(gòu)。成立至今三個(gè)多月開業(yè)門店數(shù)已近百家。一心便利通過構(gòu)建三大平臺(tái)，積極響應(yīng)“健康中國”建設(shè)的時(shí)代召喚，緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略步伐，共同整合全球優(yōu)勢(shì)資源，以完善產(chǎn)業(yè)鏈及供應(yīng)鏈，為立志實(shí)現(xiàn)依托昆明，輻射云南，覆蓋全國，成為走向世界的國際化便利連鎖品牌。高效率的執(zhí)行特點(diǎn)，制度化的操作模式，專業(yè)化的管理機(jī)制，是一心便利贏取市場(chǎng)的主要法寶。中旺旺家實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化在線系統(tǒng)管理，通過自主開發(fā)ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)線上訂貨、在線銷售監(jiān)控、庫存清查、會(huì)員營銷、數(shù)據(jù)分析等快速管理工具，對(duì)門店?duì)I運(yùn)情況實(shí)時(shí)分析...

“聯(lián)”，很多商品在顧客心目中是有關(guān)聯(lián)性的，當(dāng)顧客購買某一樣商品時(shí)他會(huì)需要與之相關(guān)的商品來配套或者經(jīng)過賣場(chǎng)人員的精心安排他會(huì)發(fā)現(xiàn)買了甲商品再加件乙商品會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的搭配，這樣關(guān)聯(lián)的商品陳列就顯得很有必要；（如牙膏與牙刷、茶具與茶葉、垃圾簍與垃圾袋等等）“時(shí)”，賣場(chǎng)人員在進(jìn)行商品陳列時(shí)需要注意商品的保質(zhì)時(shí)間與有效期等問題，特別是保質(zhì)期較短的商品如面點(diǎn)、冷藏商品等。賣場(chǎng)人員要遵循“先進(jìn)先出”的陳列原則，當(dāng)貨架上陳列在前排的商品被顧客拿空后，補(bǔ)貨人員應(yīng)該先將后排的商品推到前排，然后將生產(chǎn)日期新鮮的新品補(bǔ)到后排空處；“亮”，即是說商品陳列的位置要盡量擺放在光線較好、視覺效果好，亮度足夠的位置，...

便利店快餐的價(jià)位較傳統(tǒng)快餐店略高，這也是之前兩者客流競(jìng)爭(zhēng)不大的原因所在。但現(xiàn)在市場(chǎng)情況已經(jīng)發(fā)生變化，消費(fèi)者的快餐支出不斷提升。根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，快餐業(yè)平均客單價(jià)在今年一季度已經(jīng)達(dá)到25.1元，這樣的支出也能夠在便利店里饕餮一場(chǎng)了。更為關(guān)鍵的是，相比于傳統(tǒng)快餐，便利店快餐的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯而易見，消費(fèi)者可以即買即食，時(shí)間成本低，而消費(fèi)者選擇快餐，恰恰看中的就是“快”。另外，便利店快餐不還定價(jià)公開，制作流程更為標(biāo)準(zhǔn)，其食品組合的多樣性，也能夠滿足多元化的消費(fèi)需求，特別是部分消費(fèi)者對(duì)健康飲食、輕便飲食的需求。相反，個(gè)別傳統(tǒng)快餐店主打的重油重鹽飲食，其消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)不如過往。云南肉食便利店加盟平臺(tái)，詳情...

特殊貨架，也就是進(jìn)門后，面朝收銀臺(tái)的一個(gè)貨架這是顧客的必經(jīng)之地，排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)候也得在這兒，所以這里是便利店的“黃金地段”，擺放的都是節(jié)日促銷或者店里新上的商品，目的是讓顧客了解它們，培養(yǎng)持續(xù)購買的習(xí)慣。這里也是更新頻率較高的，平均2到3周就會(huì)更新一次。當(dāng)然，便利店里的秘密還有很多。比如，冬天熱飲柜里為什么都是小瓶裝?因?yàn)槎齑蠹液人傧伦雍?00毫升有點(diǎn)壓力，所以熱飲都訂小包裝的。再比如，便利店里為什么那么多小包裝?除了咱們前面說的高毛利因素，還有一點(diǎn)就是，顧客很多是白領(lǐng)，他們喜歡少食多餐，對(duì)他們來說，一次吃下一整條奧利奧壓力有點(diǎn)大。你看，零售行業(yè)有句話叫零售即細(xì)節(jié)，在便利店里，這...

事實(shí)上，連鎖便利店取代傳統(tǒng)快餐業(yè)尚為時(shí)過早。標(biāo)準(zhǔn)化有時(shí)恰恰是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“雙刃劍”，因?yàn)楦鞯仫嬍沉?xí)慣不同，就是一個(gè)面條，各地都有不同做法，快餐業(yè)本身就呈區(qū)域化態(tài)勢(shì)，口味統(tǒng)一的便利店餐食，難以取代區(qū)域性快餐品種的地位。但是，這并不表明便利店快餐不會(huì)撼動(dòng)現(xiàn)有的快餐業(yè)市場(chǎng)，傳統(tǒng)快餐企業(yè)要從便利店快餐中吸取技術(shù)和經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。比如，能否通過技術(shù)更新加快配餐速度，增加食品組合的多樣性滿足不同消費(fèi)需求，提升健康飲食比重吸引年輕消費(fèi)者等。當(dāng)然，快餐店與便利店還是有諸多區(qū)別的，取長補(bǔ)短之后，還是要不忘提升自身特色，這一特色也要基于當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的口味和就餐喜好。云南休24小時(shí)便利店加盟，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷?！西?..

便利店的轉(zhuǎn)換壁壘!建立轉(zhuǎn)換壁壘,防止顧客流失根據(jù)認(rèn)知行為理論觀點(diǎn)(Rosenberg,1960),改變承諾將導(dǎo)致很高的成本和壓力。因此,提高顧客忠誠度,防止顧客流失的防線就是建立轉(zhuǎn)換壁壘,增加顧客轉(zhuǎn)換成本,提高顧客承諾的穩(wěn)定性。這種成本包括經(jīng)濟(jì)成本和感情負(fù)擔(dān)。轉(zhuǎn)換成本的增加使得顧客在想要選擇其他連鎖便利店的產(chǎn)品或服務(wù)的時(shí)候多了很多考慮,是留住顧客的一種有效手段。連鎖便利店可以運(yùn)用的工具主要有兩種:一是增加顧客流失的財(cái)務(wù)損失。主要是指通過給予忠誠顧客促銷優(yōu)惠來降低他們的購買成本,一旦他們中途退出,就不再享有優(yōu)惠的權(quán)利,從而加大顧客離去的經(jīng)濟(jì)成本。二是增加情感負(fù)擔(dān)。連鎖便利店員工通過了...

便利店是不同于以往的零售業(yè)態(tài)，其以便利顧客為經(jīng)營本質(zhì)，但仍有部分便利店在日常經(jīng)營中的定位嚴(yán)重趨同于超市、小賣部，導(dǎo)致經(jīng)營效益和抗壓能力差。雖然便利店和超市有著相同之處，但在經(jīng)營本質(zhì)上卻有著巨大的區(qū)別，因此便利店確立準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位，才能有清晰的經(jīng)營思路，而有好家便利店經(jīng)過一年多的市場(chǎng)沉淀，逐漸形成自己的品牌優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)定位定位于為周邊居民帶來真正的便利，讓各位加盟商都能賺到更多的利潤，光是便利店+便民服務(wù)+生鮮模式就已經(jīng)走在行業(yè)各品牌便利店前端。便利店的外觀設(shè)計(jì)，會(huì)對(duì)客戶是否愿意進(jìn)入店內(nèi)產(chǎn)生一定的影響。盤龍區(qū)肉食超市現(xiàn)在，有不少人會(huì)選擇開便利店創(chuàng)業(yè)，因?yàn)楸憷甑囊?guī)模小，資金投入方面也相對(duì)小，但想經(jīng)...

便利店到底會(huì)有怎樣的發(fā)展基于業(yè)態(tài)延伸的理論概述二十一世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)將會(huì)有大的發(fā)展,便利店的發(fā)展將進(jìn)入黃金時(shí)期,但便利店的發(fā)展面臨著諸多問題,需要不斷地推進(jìn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新與延伸。為了更好地闡述便利店業(yè)態(tài)延伸戰(zhàn)略,我們必須對(duì)零售業(yè)態(tài)和資源理論有足夠的了解。零售業(yè)態(tài)理論簡介“零售業(yè)態(tài)”的概念日本安土敏先生認(rèn)為,“業(yè)態(tài)是定義營業(yè)的形態(tài)的?！彼切螒B(tài)和效能。中國臺(tái)灣劉汝駒等人也認(rèn)為,“業(yè)態(tài)指零售業(yè)經(jīng)營的形態(tài)?！八皇且陨唐返奶匦?而是以行業(yè)經(jīng)營方式,將零售店分為各種形態(tài)。原國家國內(nèi)貿(mào)易局《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》認(rèn)為,“零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài),零售業(yè)態(tài)的...

從其他地區(qū)的發(fā)展歷程看便利店前景！便利店是超級(jí)市場(chǎng)發(fā)展到相對(duì)較為成熟的階段后,從超級(jí)市場(chǎng)中分化出來的一種零售業(yè)態(tài),由于中國人均收入增加及生活節(jié)奏的加快,作為繼大賣場(chǎng)及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)經(jīng)營方式,便利店已成為零售業(yè)新的利潤增長點(diǎn)。作為西部重要城市,西安市便利店發(fā)展對(duì)整個(gè)西部的零售業(yè)現(xiàn)代化影響很大。近幾年,西安零售業(yè)態(tài)發(fā)生了很大變化———隨著以沃爾瑪、家樂福、人人樂等一批大型倉儲(chǔ)、量販超市的搶灘登陸,以及國美、蘇寧等專營店落戶古城,傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)“一統(tǒng)天下”的黃金時(shí)代已經(jīng)結(jié)束,而這三種不同業(yè)態(tài)間的角逐,一直就沒有停止過。如今,便利店這個(gè)零售業(yè)態(tài)的新銳力量,正在以星火燎原之勢(shì),...

保證商品銷售快，周轉(zhuǎn)率高，那些不好賣的商品，會(huì)定期被末位淘汰掉，騰出貨架擺上新進(jìn)的商品。而且，便利店選擇的商品一般都是高毛利型的，比如小包裝的餅干，因?yàn)閬肀憷曩徫锏念櫩?，往往?duì)價(jià)格不太敏感，心理上也比較接受這里的商品貴一點(diǎn)。這樣，通過經(jīng)常性的商品更新，就保證留下來的商品既賣得好，利潤還高，顧客還感覺新鮮，便利店生意做得好就不奇怪了。在大超市里邊，一般都有一條主動(dòng)線，也就是顧客進(jìn)店以后行走的主要路線，而便利店的主動(dòng)線設(shè)計(jì)得非常巧妙，會(huì)讓你不知不覺就繞著店里的貨架走上一圈。云南休閑便利店加盟平臺(tái)，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷辏∥魃絽^(qū)連鎖便利店哪家好 “量”，作為陳列的首要原則來說，“量”自...

便利店到底會(huì)有怎樣的發(fā)展基于業(yè)態(tài)延伸的理論概述二十一世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)將會(huì)有大的發(fā)展,便利店的發(fā)展將進(jìn)入黃金時(shí)期,但便利店的發(fā)展面臨著諸多問題,需要不斷地推進(jìn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新與延伸。為了更好地闡述便利店業(yè)態(tài)延伸戰(zhàn)略,我們必須對(duì)零售業(yè)態(tài)和資源理論有足夠的了解。零售業(yè)態(tài)理論簡介“零售業(yè)態(tài)”的概念日本安土敏先生認(rèn)為,“業(yè)態(tài)是定義營業(yè)的形態(tài)的?！彼切螒B(tài)和效能。中國臺(tái)灣劉汝駒等人也認(rèn)為,“業(yè)態(tài)指零售業(yè)經(jīng)營的形態(tài)?！八皇且陨唐返奶匦?而是以行業(yè)經(jīng)營方式,將零售店分為各種形態(tài)。原國家國內(nèi)貿(mào)易局《零售業(yè)態(tài)分類規(guī)范意見(試行)》認(rèn)為,“零售業(yè)態(tài)是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài),零售業(yè)態(tài)的...

在便利店經(jīng)營過程中，有時(shí)會(huì)發(fā)生貨幣糾紛，如果發(fā)生此類糾紛，很容易失去客戶的信任。因此，在收銀臺(tái)找錢時(shí)，必須仔細(xì)檢查，以避免找錢錯(cuò)誤，接收假的或殘幣。與金錢有關(guān)的一切都應(yīng)該更加謹(jǐn)慎對(duì)待。抓住各種節(jié)日，在此期間，做好節(jié)日宣傳和活動(dòng)推廣，使便利店吸引更多特定群體，同時(shí)提高品牌知道度。例如，重陽節(jié)為老人提供祝福；教師節(jié)向老師們致以祝賀；兒童節(jié)以優(yōu)惠價(jià)格出售零食，讓每個(gè)人都對(duì)便利店有好感。經(jīng)營好一個(gè)店鋪是一門大學(xué)問，在如今便利店遍地開花的環(huán)境下，店老板要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地，就要不斷總結(jié)并學(xué)習(xí)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自己的能力，不斷適應(yīng)環(huán)境變化。云南蔬菜便利店加盟，詳情請(qǐng)咨詢?cè)颇弦恍谋憷?！云南食品?..