溶劑提取法是分離植物中的多糖組分的常用方法，溶劑提取法要考慮的首要問題就是選擇合適的提取溶劑。提取溶劑的選擇正常來講都遵循相似相溶原則，即應選擇與目標提取物極性相似的溶劑作為提取溶劑。 故而，針對多糖這類大分子極性化合物，應該選擇極性較強的溶劑作為提...

多肽是由 2-100 個氨基酸通過肽鍵相連構成的一類化合物。從 20 世紀初到現(xiàn)在，人們從生物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的多肽超過數(shù)萬種，涉及細胞生長、神經(jīng)、生殖、免疫調(diào)節(jié)、等諸多領域且具有較廣的生理活性。其分子大小介于小分子化藥（MW<500）和大分子蛋白藥（MW>10000...

氨基酸表面活性劑（AAS）是一類疏水基與一種或多種氨基酸組合而成的表面活性劑。其中，氨基酸可以是合成的，也可以來自于蛋白質(zhì)水解液或類似的可再生資源。表面活性劑是全球每天都在大量消耗的相當有代表性的化學產(chǎn)品，曾對水生環(huán)境產(chǎn)生不利影響。研究表明，傳統(tǒng)表面活性劑的使...

近年來植物發(fā)酵活性物質(zhì)的應用和添加也是化妝品發(fā)展方向之一。植物原料中含有多糖、黃酮等多種活性成分，化妝品中加入這些原料可以使其具有良好的保濕、美白、抗老等功效。但是，由于提取工藝具有一定的局限性，有時其功效尚未完全利用。通過研究發(fā)現(xiàn)，使用發(fā)酵工藝，可以使植物原...

植物發(fā)酵是生物發(fā)酵的細分領域之一。長期以來，植物資源的開發(fā)局限于從現(xiàn)有植物中提取功效成分，而且通過傳統(tǒng)萃取技術獲得的天然植物成分存在弊端，其有效含量低，結構復雜甚至會產(chǎn)生毒副作用。但植物發(fā)酵技術對這些弊端提供了解決方案。通過微生物發(fā)酵富集營養(yǎng)物質(zhì)的活性遠大于傳...

生物活性肽具有較強的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)作用，對內(nèi)分泌失調(diào)引起的疾病如月經(jīng)不調(diào)，乳腺增生等都有很好的調(diào)節(jié)作用；肽含有豐富的精氨酸，對促進男性精子的生成，提高精子運動能量有重要的作用；男性的前列腺主要為結締組織，結締組織的主要原料是膠原蛋白，所以補充生物活性肽對前列腺組織...

當碳原子連接四個不同原子或基團時，由于空間位置排列不同，會出現(xiàn)兩種互為鏡像的異構體，就像我們的左手和右手，相同但不能互相重合，稱為對映異構體，也叫鏡像異構體或旋光異構體，可通過費舍爾投影式或旋光儀測定將兩種異構體分別稱為D型（也叫右旋或R型）和L型（也叫左旋或...

噬菌體是自然界中普遍存在的病毒，但對人類無害。噬菌體的一個生物技術應用是利用它們可以裂解細菌細胞的優(yōu)勢在20世紀初期作為診治工具對抗一些細菌影響。20世紀40年代，抵抗細菌物質(zhì)的開發(fā)結束了這種特殊用途。然而，自從20世紀80年代末至90年代多肽和蛋白質(zhì)噬菌體展...

氨基酸在植物峰值代謝活動期間被使用。授粉和果實形成是植物重要的兩個生理時期，代謝活動增強。L-組氨酸有助于水果成熟；L-脯氨酸提高花粉育性；L-賴氨酸，L-蛋氨酸和L-谷氨酸增加花粉萌發(fā)和花粉管長度；L-丙氨酸，L-纈氨酸和L-亮氨酸可改善水果質(zhì)量...

在過去的十年中，多肽在醫(yī)學與生物技術中的廣泛應用，醫(yī)學多肽研究也開展地如火如荼。例如，雅培的多肽藥物Lupron對前列腺ai有很好的調(diào)節(jié)治理作用，2011年全球銷售額超過23億美元。此外，賽諾菲的Lantus在2013年的年銷售額也達到79億美元。目前，還有更...

必需氨基酸：指人體(或其它脊椎動物)不能合成或合成速度遠不能適應機體的需要，必需由食物蛋白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質(zhì)需要量的20%～37%。共有9種，其作用分別是：異亮氨酸：參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝;腦下腺屬總...

銀耳，又稱雪耳、白木耳，大約早在3000多年前，我們的祖先就開始采食，梁朝名醫(yī)陶弘景在《名醫(yī)別錄》中說："老桑生桑耳，有白色者，軟濕，人采以作菹"。唐代時，北方人稱銀耳叫"桑鵝"，豪貴之家常食用，稱為"玉鼎芝"，認為它像白靈芝一樣珍貴。銀耳多糖是銀耳的精華...

微生物發(fā)酵是一個復雜的過程，若想達到預期目標，就需要選擇適宜的發(fā)酵方式。根據(jù)不同的標準，人們通常對微生物發(fā)酵的類型進行如下劃分：根據(jù)在發(fā)酵過程中微生物對O2的需求不同，分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵；根據(jù)培養(yǎng)基的物理性質(zhì)不同，分為固體發(fā)酵、半固體發(fā)酵和液體發(fā)酵；根據(jù)發(fā)...

多肽是指由氨基酸通過肽鍵連接而組成的一類化合物，廣泛應用于醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品、生物材料以及生物農(nóng)藥等眾多領域。從市場規(guī)模來看，中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，全球多肽類藥物市場規(guī)模從2015年的215億元增加到2020年331億元，年均復合增長率達9.01%。...

蘆薈（Aloe vera）為百合科蘆薈屬多年生常綠多肉質(zhì)草本植物，原產(chǎn)于地中海、非洲地區(qū)。目前，被確認用于化妝品的蘆薈只有6個品種，即庫拉索蘆薈、好望角蘆薈、木立蘆薈、安東蘆薈、中華蘆薈和東非蘆薈等，其余大多為觀賞蘆薈。多糖是蘆薈主要的糖類化合物，也是蘆薈主要...

生物發(fā)酵飼料的相關應用十分多，根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物分類，可分為微生物酶發(fā)酵、微生物菌體發(fā)酵、微生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵、微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)酵、生物工程細胞發(fā)酵等。根據(jù)使用微生物的種類分類，可分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵兩種類型。根據(jù)使用不同狀態(tài)的培養(yǎng)基分類，可分為固體發(fā)酵飼料和液體發(fā)酵...

藍銅勝肽出身于勝肽家族，家族成員都是由氨基酸組成，并且根據(jù)氨基酸數(shù)目的不同，分為二勝肽、三勝肽、多肽等等。它是金屬銅離子與三肽的復合物，簡單來說，藍銅勝肽=銅離子+三肽-1。銅是一種人體所需的微量元素，許多體內(nèi)的酶的反應，都需要銅元素的參與和活化、促進代謝，...

銀杏葉提取物(GinkgoBilobaExtracts,EGb)是由銀杏葉經(jīng)干燥并純化后得到的淺黃色粉末。EGB具有擴張血管、調(diào)血脂、拮抗血小板活化因子（PAF）、保護缺血損傷、等多種藥理作用。EGB含有的黃酮苷類物質(zhì)具有清理自由基的作用，銀杏萜內(nèi)酯有著抗脂質(zhì)...

在發(fā)酵工程中，“發(fā)酵”的含義更廣，既包括好氧發(fā)酵，又包括厭氧發(fā)酵。好氧發(fā)酵，又稱好氣發(fā)酵或需氧發(fā)酵。在好氧發(fā)酵過程中，需要不斷地為微生物提供空氣或O2。在大型工業(yè)好氧發(fā)酵生產(chǎn)中，常采用裝有噴霧裝置、攪拌裝置和無菌空氣供應系統(tǒng)的大型發(fā)酵罐，來保證好氧微生物進行有...

隨著現(xiàn)代化工業(yè)的崛起，甘草的需求量迅速擴張。一方面來自于國內(nèi)外對中藥材資源需求的擴大，另一方面來自于其食品、化妝品及輕工等行業(yè)的衍生需求。我國作為傳統(tǒng)的甘草資源大國，在甘草出口上扮演著重要角色。 甘草不僅是我國的資源性產(chǎn)品，更是防止荒漠化的重要防風固...

多肽藥物是一個龐大的家族，是比較有前景的發(fā)展方向之一。多肽藥物具有生物活性高，特異性強，副作用小的優(yōu)點，2015年全球多肽藥物銷售總額達220億美元，是增長比較快的藥物領域之一。近年來，隨著小分子化藥開發(fā)日趨于難，人們對多肽藥物的關注度也日漸提高。目前處在研發(fā)...

隨著國外植物藥及膳食補充劑需求的不斷提升，對植物提取物的研究也頗為火熱，其已經(jīng)成為膳食補充劑領域重要的一個分支。植物提取物的富集效應明顯，能夠凸顯在某一領域的功能，比較適合在藥物、保健食品等領域應用。而正是這種富集效應，也有利于排除其他成分的干擾，使其應用...

口服多肽已明確成為多肽藥物發(fā)展的未來趨勢，盡管目前有口服索馬魯肽獲批上市，但其對GLP-1賽道的顛覆效果已世人皆知?？诜嚯墓倘粌?yōu)勢巨大，但是否可以復制口服索馬魯肽的優(yōu)異戰(zhàn)績還需要謹慎考慮。例如，從PK等數(shù)據(jù)角度分析，同樣使用SNAC作為促滲透劑的口服索馬魯肽...

植物多糖可以從食物中提取出來，制作成專門的補充劑，能輔助治某些慢性炎癥、病毒，減輕藥物或放射治療帶來的副作用。 多種植物多糖是腸道益生菌的食物，經(jīng)過分解代謝后可生成丙酸、丁酸、戊酸等短鏈脂肪酸，這些物質(zhì)可以增強腸神經(jīng)黏膜受體的活躍性，促使乳酸桿菌、雙...

多肽藥物在純化和放置過程中，由于端基具有反應活性或二硫鍵的改變等，可能生成一定量的多聚體雜質(zhì)。如去氨加壓素中，發(fā)現(xiàn)并鑒定出的多聚體雜質(zhì)有6種之多。多聚體雜質(zhì)一般可使用分子排阻色譜法進行有效的檢測。合成多肽藥物的開發(fā)需要建立在對多肽藥物充分理解的基礎上，建立各方...

多肽由氨基酸組成，人體中有20種常見的氨基酸，結合之后，每個氨基酸就是多肽的一個小單元。比如兩個氨基酸組成的叫做二肽，三個氨基酸組成的叫做三肽，以此類推。通常來說，當肽鏈上氨基酸單元的數(shù)目不是那么多的時候，不會相互作用遞進成蛋白質(zhì)的時候，我們習慣性把它們叫...

已分離發(fā)現(xiàn)的靈芝多糖種類多達200余種，其初級結構（即一級結構），是目前結構研究的主要內(nèi)容，包括相對分子質(zhì)量、單糖組成、鏈鍵結構、重復單元等。在單糖組成方面，靈芝多糖根據(jù)化學組成的不同，可以分為均多糖和雜多糖，均多糖主要由半乳糖或葡萄糖等一種單糖成分組成，而雜...

多肽在化妝品中也被廣泛應用，有名的化妝品品牌大多含有活性肽，比如三肽是生長因子，四肽有消除炎癥的效果，五肽可促進膠原蛋白增加皮膚厚度，六肽是類肉毒桿菌素，可舒緩皺紋，至于九肽則可阻斷促黑色素，有美白效果。就目前的研究結果來看，應用在化妝品的多肽主要是六個氨基酸...

微生物發(fā)酵是一個復雜的過程，若想達到預期目標，就需要選擇適宜的發(fā)酵方式。根據(jù)不同的標準，人們通常對微生物發(fā)酵的類型進行如下劃分：根據(jù)在發(fā)酵過程中微生物對O2的需求不同，分為好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵；根據(jù)培養(yǎng)基的物理性質(zhì)不同，分為固體發(fā)酵、半固體發(fā)酵和液體發(fā)酵；根據(jù)發(fā)...

多糖是生物體中存在的物質(zhì)，是一類由醛糖或酮糖通過糖苷鍵連接而成的天然高分子多聚物，它是生物體內(nèi)重要的生物大分子，是維持生命活動正常運轉(zhuǎn)的基本物質(zhì)之一。植物多糖，又稱植物多聚糖，是植物細胞代謝產(chǎn)生的聚合度超過10個的聚糖。多糖是由許多相同或不同的單糖以α...