白酒根據(jù)所含原料劃分：(1)糧谷酒，是指以高粱、稻米、玉米、大麥和小麥等糧食作物作為原料所生產(chǎn)的白酒。我國大部分名優(yōu)白酒都屬于糧谷酒。(2)薯類酒，是指以紅薯、馬鈴薯等新鮮或干類薯物作為原料所制成的白酒。薯類酒的成本低、出酒率高，在過去應(yīng)用較廣，但由于其含有較...

根據(jù)貯存時(shí)間不同，狀元紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩碚f，狀元紅酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒又名狀元紅和女兒紅，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請(qǐng)人...

婚宴喝什么酒？婚宴喝什么酒之三種情況，一:為了顯示實(shí)力，這種情況下都會(huì)選擇百元左右的酒。要好喝的，喝了還不上頭的，還要好看上檔次，二:普通人結(jié)婚，花費(fèi)不想太多的，三十元前內(nèi)的酒較適合。挑選時(shí)要把握一點(diǎn)，酒要有后勁還不要太讓人喝的習(xí)慣，但說起來還不難喝，這樣可以...

選擇商務(wù)用酒時(shí)需要注意什么？在各類交際場(chǎng)合當(dāng)中，我們都知道離不開各類好酒的身影，因?yàn)榫扑鳛檎{(diào)節(jié)宴會(huì)的氛圍非常重要，所以選擇一款商務(wù)用酒的酒水是非常重要的，而很多生意也是在酒桌上談成的?？v觀所有酒水，商務(wù)用酒是少不了的，可是選擇商務(wù)用酒要注意哪些呢？下面小編就...

女兒紅要用女兒的洗澡水釀是真的嗎？女兒紅要用女兒的洗澡水釀造，是真的嗎？這不是真的，主要是女兒紅是為了女兒出嫁的時(shí)候送給女兒的一種酒，一般來說，紹興就時(shí)興這種風(fēng)俗習(xí)慣，這種習(xí)慣是女兒出生的時(shí)候買來女兒紅酒，然后埋到地里頭數(shù)十年，然后等到女兒出嫁的時(shí)候，不是酒拿...

商務(wù)宴應(yīng)該準(zhǔn)備什么酒，即好喝又體面：俗話說：“商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)。在當(dāng)今的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，娛樂已成為一項(xiàng)重要的商務(wù)交流活動(dòng)。白酒也成為社交活動(dòng)的重要場(chǎng)所和潛力巨大的商務(wù)工具。但是，商務(wù)宴請(qǐng)是一件嚴(yán)肅而嚴(yán)肅的事情，宴席的一些細(xì)節(jié)需要特別注意，比如酒的選擇，據(jù)說“酒里乾坤大，...

五一結(jié)婚季又到了，你選好婚宴酒了嗎？白酒就是被譽(yù)為中國“國粹”的酒，這是老一輩們較喜歡的酒，相比于紅酒的浪漫溫柔，他們則是更喜歡白酒的香醇甘洌，興許是年齡和經(jīng)歷有關(guān)吧，亦或是他們的時(shí)代讓他們打心底里喜歡上了這傳統(tǒng)白酒，無論如何，在中國的酒宴上，除了沒有長輩在場(chǎng)...

婚宴用什么酒會(huì)比較好？團(tuán)購喜酒的優(yōu)勢(shì)則在于它的實(shí)惠性和參謀性。加入一些準(zhǔn)親人群體，即便您自己不會(huì)識(shí)別喜酒的真假，不會(huì)講價(jià)，還有其他新人，總有會(huì)砍價(jià)會(huì)識(shí)別真假的。團(tuán)購喜酒可以讓您的婚宴用酒購買的輕松、實(shí)惠又放心，堪稱寶典!桶裝酒水同瓶裝酒水相比，更容易控制其用量...

關(guān)于白酒檔次的鑒別：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對(duì)光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。...

女兒紅度數(shù)？女兒紅酒精度數(shù)約為15度到25度。女兒紅是糯米酒的一種，糯米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。糯米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成，其含酒精量極低，糯米酒的酒精含量約為15%～25%，兒紅是在女兒出生的那一年釀一壇酒!等到女兒十八歲出嫁的時(shí)候才打...

新人如何選擇喜宴酒？購買宴席用酒的注意事項(xiàng)：1、首先，要確定自己在酒水方面的預(yù)算如何，可以從每一席的價(jià)錢去計(jì)算，得出了一個(gè)約數(shù)后，就根據(jù)這個(gè)價(jià)錢去找一些合心水的酒水。宴席用酒價(jià)錢上落差很大，高價(jià)貨品在質(zhì)素上有一定的保證，但較廉價(jià)的宴席用酒同樣有不錯(cuò)的水準(zhǔn)，所以...

有哪些宴會(huì)、辦酒席適合用的白酒？不差錢的話，建議直接選國酒！預(yù)算有限的話，建議也要選醬香酒，婚禮這種場(chǎng)合特別適合，醬香白酒的高級(jí)感是較好的，選醬香白酒面子上肯定不會(huì)差。很多人都感慨：結(jié)婚真燒錢！婚紗、三金、彩禮等等就讓人頭大，更別提房子車子，但是酒席不能不辦，...

白酒是怎樣制作的？粉碎，五種糧食按比例準(zhǔn)確配料后經(jīng)充分?jǐn)嚢?，將五種糧食進(jìn)行粉碎。粉碎的技術(shù)要求是：高粱、大米、糯米、小麥粉碎度均為4、6、8瓣，無整?；烊??？窔な轻劸浦胁捎玫牧己玫奶畛鋭?，在發(fā)酵和蒸煮過程中能生成甲醇和糠醛等物質(zhì)。蒸糠可去除糠殼中的雜異味。發(fā)酵...

婚宴用酒的酒水價(jià)位及數(shù)量：現(xiàn)在婚慶定制酒的價(jià)格是：紅酒的價(jià)格一般在30到300元之間；白酒的定制價(jià)格一般在50到500元之間；飲料的定制價(jià)格一般在10元到50元之間；啤酒的定制價(jià)格一般在50到200元之間?；檠缬镁茢?shù)量計(jì)算方法：桌數(shù)x1.5+司機(jī)+其他+備用5...

1973年，余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了大量稻谷堆積層，同時(shí)發(fā)掘出來的還有一件完整的酒器——“陶盉”，內(nèi)有白色沉淀物，據(jù)考證，其作為酒器的可能性很大?；谶@一考古發(fā)掘事實(shí)，有人推測(cè)，早在6000～7000年前，浙江余姚一帶的先人們已開始大量種植稻谷，糧食有了剩余可能，...

商務(wù)用酒產(chǎn)生原因：全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場(chǎng)的生存根本，在各地方市場(chǎng)上**表現(xiàn)的也幾乎全都是以地方酒為主，加之國家對(duì)白酒稅賦的提高，導(dǎo)致了低端酒市場(chǎng)壓力普遍提高，而化解這一壓力的主要方法就是進(jìn)入較高的利潤區(qū)的高級(jí)酒市場(chǎng)。而商務(wù)酒的概念正好適應(yīng)...

商務(wù)用酒主要是指什么？主要是指以商務(wù)需求為主導(dǎo)的食用酒類消費(fèi)品，與公務(wù)用酒相對(duì)稱呼。作為市場(chǎng)中的一份子，自2004年起，中國白酒界沖向高級(jí)的“商務(wù)風(fēng)”同樣被吹得越來越強(qiáng)，一般包裝和品牌文化商務(wù)性質(zhì)非常深厚。一些酒不管自己是什么酒品類別，先把自己的概念商務(wù)一下再...

科舉可謂聚天下讀書人中的精英于一堂，即便如此，有人春風(fēng)得意，便有人郁郁不得志。唯有醇酒一杯，讓曾經(jīng)并肩考試的學(xué)子共赴一醉，為殘酷的古代“高考”增添一絲溫暖柔光。當(dāng)今高考已然淡化了曾經(jīng)的殘酷味道。高中者喜悅?cè)栽?，落榜者不免傷懷，但換個(gè)角度看問題：曾經(jīng)被稱為“千軍...

商務(wù)宴請(qǐng)用酒怎么選？商務(wù)宴請(qǐng)的場(chǎng)合，為了保險(xiǎn)起見，很多人用酒都會(huì)選擇大品牌的?！俺饩拶Y”用品牌溢價(jià)嚴(yán)重的高價(jià)酒體現(xiàn)待客的誠意，表露出對(duì)對(duì)方的重視。這當(dāng)然無可厚非，但事實(shí)上，很多人在商務(wù)宴請(qǐng)場(chǎng)合用的是“好品牌”，而非“好酒”。首先講品牌，再說品質(zhì)，看看顏值人都是...

料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上加入各種香料調(diào)制而成，酒精度數(shù)較低。里面黃酒大概占30%-50%。雖然料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展出來的，但是他并不屬于酒精飲品，他被劃分到調(diào)味品中，他的香氣處理是來源于黃酒以及加入的花椒大料、桂皮、丁香、砂仁等，所以味道更加復(fù)雜，成為了烹飪中...

黃酒的好處：保護(hù)心臟、提高機(jī)體免疫力。黃酒中已檢測(cè)出的無機(jī)鹽有18種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和細(xì)胞呼吸酶系統(tǒng)不可缺少的輔助因子，也是維護(hù)肌肉神經(jīng)興奮性和心臟正常功能，保護(hù)心血管系統(tǒng)所必需...

商務(wù)應(yīng)酬可以選擇什么樣的酒？包裝上檔次，口感不輸品牌，肯定有面子！白酒是我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常見到的?？?，不管是應(yīng)酬、婚宴還是親朋好友聚會(huì)，都需要用白酒來助興，隨著現(xiàn)在社會(huì)不斷的發(fā)展，白酒運(yùn)用的范圍也是變得越來越廣了，尤其是在商務(wù)上，俗話說無酒不成席，對(duì)于那些經(jīng)常...

酒它是一個(gè)變化多端的精靈，有的熾熱似火，冷酷象冰；有的纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，有的柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；有的無所不在，力大無窮，有的可敬可泣，該殺該戮；有的能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常；有的能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱自由的時(shí)空中盡情翱翔；有的也能叫...

酒它是一個(gè)變化多端的精靈，有的熾熱似火，冷酷象冰；有的纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，有的柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；有的無所不在，力大無窮，有的可敬可泣，該殺該戮；有的能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無常；有的能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到相對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔；有的...

白酒的分類:按使用的曲分類可分為：大曲酒、小曲酒、麩曲酒。按發(fā)酵方法分類可分為：固態(tài)發(fā)酵白酒、液態(tài)發(fā)酵白酒。按白酒的香型分類可分為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒。白酒的分類，有的還按質(zhì)量分名優(yōu)白酒和普通白酒，按酒度高低分高度白酒、中度白酒和低...

工農(nóng)紅軍長征的大多數(shù)時(shí)間在貴州、四川一帶，對(duì)于白酒有著特殊的情感。這段時(shí)間，有遵義會(huì)議、四渡赤水等重要?dú)v史事件，均是白酒見證了革新友誼及珍貴回憶。工農(nóng)紅軍浴血奮戰(zhàn)，推倒三座大山，1949年新中國建立，人民當(dāng)家作主。自此，白酒進(jìn)入新時(shí)代。全國各地釀酒作坊開始進(jìn)行...

如何挑選招待客戶的商業(yè)用酒？商務(wù)宴請(qǐng)，好酒太貴，便宜酒又不夠誠心。只留下選酒的同事左右為難。這里也是想給諸位指條明路，能夠讓諸位不用那么煩心。首先、我們先明確下商務(wù)用酒的目的是干嘛，有人就說啦，招待客戶啊，這一點(diǎn)當(dāng)然是個(gè)人都知道，但你招待客戶的目的是什么，成交...

黃酒與白酒都是我國傳統(tǒng)的地方酒，但是論起資歷來，黃酒可以說是白酒的始祖，在我國黃酒有著近3000余年的歷史，而白酒則短短的數(shù)百年，無論是在資歷還是在釀造工藝成熟程度上黃酒都更顯得略勝一籌。黃酒釀造所用的原料多以小米、黍米、糯米、大米幾種，白酒所用原料主要以大米...

1973年，余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了大量稻谷堆積層，同時(shí)發(fā)掘出來的還有一件完整的酒器——“陶盉”，內(nèi)有白色沉淀物，據(jù)考證，其作為酒器的可能性很大?；谶@一考古發(fā)掘事實(shí)，有人推測(cè)，早在6000～7000年前，浙江余姚一帶的先人們已開始大量種植稻谷，糧食有了剩余可能，...

商務(wù)用酒：魚龍混雜的現(xiàn)象層出不窮，它不只在我們的人群之中泛濫，也在我們的生活之中泛濫。因?yàn)樯矸莸暮磺?，?dǎo)致人們認(rèn)識(shí)的偏頗和失調(diào)，更有甚者失去了對(duì)市場(chǎng)的信任。當(dāng)然，濫竽充數(shù)的現(xiàn)象來自于利益的驅(qū)使，也來自于本身的不安全感，商務(wù)用酒就是這一類現(xiàn)象。說起商務(wù)用酒，...