③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果。食品脆而不膩,可貯性能良好。在真空狀態(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。行業(yè)現(xiàn)狀面對不斷暴露信任危機的食品問題,越來越多的消費者傾向于食品,營養(yǎng)、方便、綠色是當前食品生產發(fā)展的趨勢。而且對于油炸食品,許多消費者是避恐不及的。隨著消費水平的提高,消費者對食品風味的追求也不斷上升。食品的加工生...
豆制品類油炸生產線用途:適用于豆腐干、豆腐泡、豆筋、大豆蛋白、拉絲蛋白(手撕素肉)等豆制品的加工。特點:設備采用不銹鋼材料制作,配有自動控溫、自動濾油、自動補油、手動出料裝置;煙罩和機架均可提升,便于設備的清理與維護;冷卻網帶上安裝有高壓風機使產品迅速冷卻進入到下一道工序;可傾斜式八角調味機,轉桶的攪拌時間和旋轉速度、傾斜角度均可自由調節(jié),保證拌料均勻。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導熱油、煤炭等,此套設備可根據客戶的生產產量、工藝、廠房布局等量身定制。生產流程:成型→入料→油炸→瀝油→調味→金屬檢測→包裝油炸機流水線能電前向爐體內加油,以免燒壞電熱管;石家莊...
扒雞類油炸生產線用途:適用于整雞、整鴨、整鵝等禽類食品自動化加工特點:整套設備采用不銹鋼材料制作,結構精密,智能控溫,操作簡單。該設備可配備自動上糖系統(tǒng),在物料運行中將料水自動均勻涂至物料,可將多余的料水自動回收;該生產線是懸掛式輸送鏈結構,下方裝有吊筐或掛鉤,可自動落料;懸掛式輸送鏈可根據廠房位置、加工工藝任意調整;配有自動計數(shù)裝置,提高設備自動化程度,減少人工和工作強度;設備上方裝有集中排煙系統(tǒng),改善車間生產環(huán)境。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導熱油、煤炭等,此套設備可根據客戶的生產產量、工藝、廠房布局等量身定制。生產流程:清洗→上料→噴糖→油...
節(jié)油效果。食品脆而不膩,可貯性能良好?!裨谡婵諣顟B(tài)下,果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴大,膨化效果好,產品酥脆可口,且具良好的復水性能。聯(lián)系人:劉旭志電話產品參數(shù):產量40-50kg/h產品用途炸果蔬,肉制品,干果類,水產品工作溫度80-120℃工作真空度功率36加熱方式蒸汽外型尺寸2000*1500*2500cm包裝類型木箱+木架型號zx-700是否加工定制是起訂量1參考價¥118000◆公司名稱:廣州金本機械設備有限公司◆交易方式:該商品支持在線交易,可享受慧付寶資金保障服務;詳情點擊在線交易流程◆注冊資本:人民幣500萬元◆年營業(yè)額:人民幣1000-2000萬元◆成立時...
升溫速度快的全自動小麻花升溫速度快的全自動小麻花油炸機鍋體內部采用厚的板材制作,不像其聯(lián)興果蔬脆片加工設備真我公司與多個大學合作、共同探討真空油炸(真空低溫脫水)食品工藝低溫油炸機低溫油炸機設備材質為食品304不銹鋼,采用浸管加熱方式,換熱廠家直銷香菇低溫真空油炸廠家直銷香菇低溫真空油炸機,真空油炸是在低溫(80~120℃)對食實驗型蘿卜條蘿卜片低溫脫型低溫油炸機集加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,油炸鍋豆干行星攪拌自動翻油炸鍋豆干行星攪拌自動翻鍋油炸機:操作簡單、安全、易清洗、維修燃氣加熱油水混合油炸機勁創(chuàng)生產的燃氣加熱油水混合油炸鍋、電加熱轉食用油的方式加快了食糯米芝...
調理類油炸生產線用途:適用于小酥肉、鴨脖、鴨翅、雞塊、漢堡肉、丸子、扣肉等食品的加工制作。特點:設備采用不銹鋼材質,結構合理。全程網帶輸送,避免人為因素對產品質量造成的影響;油炸機入料端采用特殊材質制作,防止物料粘連;雙層網帶結構可使物料全部浸在油中炸制,保證產品色澤一致;配有手動出料裝置,防止因停電造成的經濟損失。整套設備集中控制,操作方便,滿足批量化加工生產的需求。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導熱油、煤炭等,此套設備可根據客戶的生產產量、工藝、廠房布局等量身定制。生產流程:入料→油炸→濾油→脫油→鹵制→輸送→冷卻→包裝在油炸過程中,我們應該保護油炸機設備...
連續(xù)式微波油炸機發(fā)送詢問302M、402M、602M微波油炸設備、微波混合油炸機、連續(xù)式微波油炸設備連續(xù)式微波混合油炸機總興公司發(fā)展的連續(xù)式微波油炸機,適用于多樣產品油炸??梢钥朔趥鹘y(tǒng)需要較長時間油炸的產品,如肉品類,產品體積尺寸較厚的產品。做內外部的同時加熱。設備符合食品衛(wèi)生,及操作簡單設備安全,并不斷創(chuàng)新改善,始設備更加完善。微波油炸,在食品加熱運用為新式的運用,除了本身油炸油熱能,能將被炸物由外向內加熱熟化,并利用微波第二能源,可快速將被炸物由內而外加熱熟化。連續(xù)式微波油炸機使用微波混合油炸加熱,可克服傳統(tǒng)油炸食品,表面焦化但組織內部卻未熟透的問題。對例如雞腿、豬肉塊等大塊固型...
連續(xù)式高產量油炸機符合食品加工生產衛(wèi)生生產條件要求、擁有防呆機制、采用多媒體觸控屏幕并整合多樣生產時的即時電流與電壓監(jiān)控設計,讓客戶在顧及食品衛(wèi)生及操作安全時,仍能同時保有優(yōu)良的生產品質。總興公司超過50年的經驗,一直以來不斷地創(chuàng)新與改變,生產的設備遍布各個國際市場,是您的選擇。連續(xù)式熱煤油加熱系統(tǒng)油炸機TSHS-TFHF總興公司熱煤油加熱油炸機,以熱媒油當媒介,間接將食用油加熱,溫和且均勻地油炸各種產品如肉品、海產、堅果、洋芋片、蝦條...等,熱煤油加熱油炸機可以延長食用油及產品的保鮮期??偱d公司擁有超過50年專精的加熱技術與經驗,我們提供自動連續(xù)式油炸機的專業(yè)知識、設備以及良好的售...
青豆脆是以青豆為原料,以大蒜、生姜、味精、食鹽、水和棕櫚油為輔料組成配料,經精選、浸泡、殺青、冷凍、真空油炸、拌料、冷卻、包裝而成。本發(fā)明由于采用了真空油炸設備油炸青豆,因此在保持青豆自身營養(yǎng)及效的同時,將輔料的香味融入其中,從而使制成的青豆具有濃郁的香酥味和良好口感。本產品使用了真空油炸技術,同時在油炸時使用了抗氧化劑,因此延長了產品保質期。我國果蔬資源十分豐富,發(fā)展果蔬脆片的生產有著極大的優(yōu)勢,它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路。目前國內的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高等一系列缺陷。針對以上幾個問題,全氏做了深入的研究和市場考察,在長期不懈的努力下,...
可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色?!癖O阕饔茫翰捎谜婵沼驼?,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度降低。三、工藝特點:●真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少...
佳月機械球形鍋底式油炸機用途:適用于各種產品的制作。特點:炸機內膽采用整板滾壓成型,半球狀的結構受力均勻穩(wěn)定。本機亮點容油量小、油面面積大,在不減少產能的同時增加炸油的使用周轉率,保證炸油品質進而保證食品品質??販叵到y(tǒng)采用智能溫控儀表,根據工藝可隨意設置溫度,方便、。炸制過程可實現(xiàn)自動攪拌、瀝油、出料過程,提高自動化,降低勞動強度。此設備可選擇天然氣、液化氣、柴油、生物環(huán)保油、生物顆粒等能源燃燒機。在操作全自動油炸機時,我們需要注意油炸網帶嚴禁倒轉。北京松子油炸機生產線哪家好 可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色?!癖O阕饔茫翰捎谜婵沼驼ǎ显诿?..
據相關報道稱,韓國的二十四小時夜宵文化讓其民眾逐漸走向大腹便便。愛看韓劇韓綜的小伙伴們肯定對其外賣文化并不陌生,在筆者追的一部韓綜中,經常會感慨羨慕韓國外賣能夠二十四小時營業(yè),并且身在何處都能夠送來,哪怕說一句“漢江草坪上”都能夠快速找到送餐位置。除了這樣的外賣文化外,大部分韓國人還非常喜歡吃油膩食品,根據某韓國夜宵訂單分析,韓民眾喜愛的是炸雞,將近占據總體訂單的一半份額,另外是韓餐、雞爪、主題、白煮肉...由此不難看出,高熱量高脂肪的食品受韓民青睞。正是這兩個主要原因,導致上述的大腹便便。再反觀我國,炸雞也是不少吃貨的心頭好。想當年一部《來自星星的你》讓炸雞與啤酒這一組合迅速火爆,各...
青豆脆是以青豆為原料,以大蒜、生姜、味精、食鹽、水和棕櫚油為輔料組成配料,經精選、浸泡、殺青、冷凍、真空油炸、拌料、冷卻、包裝而成。本發(fā)明由于采用了真空油炸設備油炸青豆,因此在保持青豆自身營養(yǎng)及效的同時,將輔料的香味融入其中,從而使制成的青豆具有濃郁的香酥味和良好口感。本產品使用了真空油炸技術,同時在油炸時使用了抗氧化劑,因此延長了產品保質期。我國果蔬資源十分豐富,發(fā)展果蔬脆片的生產有著極大的優(yōu)勢,它是我國發(fā)展、、創(chuàng)匯農業(yè)的一條新路。目前國內的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高等一系列缺陷。針對以上幾個問題,全氏做了深入的研究和市場考察,在長期不懈的努力下,...
徹底改變了傳統(tǒng)油炸國邦供應蓮子低溫真空油炸國邦供應蓮子低溫真空油炸機介紹:真空油炸機油炸、脫油、脫水、油果蔬脆片油炸機果蔬脆片油炸機是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有豆泡油炸機使用豆泡油炸機使用采用天然氣加熱,熱油從刮渣網帶上部流動,起到安全牛肉油炸機油炸設備廠家牛肉油炸機油炸設備廠家設備主體采用不銹鋼制作加工,以天然氣漢科機械產全自動油水混合漢科機械產全自動油水混合油炸機產品介紹:該設備采用了國際上先進水果蔬菜全自動低溫真空油水果蔬菜全自動低溫真空油炸機廠家直銷油炸食品設備,適用于食立式單缸雙篩電炸爐立式單缸雙篩電炸爐Electric1-Tank2-BasketF...
連續(xù)式高產量油炸機符合食品加工生產衛(wèi)生生產條件要求、擁有防呆機制、采用多媒體觸控屏幕并整合多樣生產時的即時電流與電壓監(jiān)控設計,讓客戶在顧及食品衛(wèi)生及操作安全時,仍能同時保有優(yōu)良的生產品質??偱d公司超過50年的經驗,一直以來不斷地創(chuàng)新與改變,生產的設備遍布各個國際市場,是您的選擇。連續(xù)式熱煤油加熱系統(tǒng)油炸機TSHS-TFHF總興公司熱煤油加熱油炸機,以熱媒油當媒介,間接將食用油加熱,溫和且均勻地油炸各種產品如肉品、海產、堅果、洋芋片、蝦條...等,熱煤油加熱油炸機可以延長食用油及產品的保鮮期。總興公司擁有超過50年專精的加熱技術與經驗,我們提供自動連續(xù)式油炸機的專業(yè)知識、設備以及良好的售...
連續(xù)式高產量油炸機符合食品加工生產衛(wèi)生生產條件要求、擁有防呆機制、采用多媒體觸控屏幕并整合多樣生產時的即時電流與電壓監(jiān)控設計,讓客戶在顧及食品衛(wèi)生及操作安全時,仍能同時保有優(yōu)良的生產品質??偱d公司超過50年的經驗,一直以來不斷地創(chuàng)新與改變,生產的設備遍布各個國際市場,是您的選擇。連續(xù)式熱煤油加熱系統(tǒng)油炸機TSHS-TFHF總興公司熱煤油加熱油炸機,以熱媒油當媒介,間接將食用油加熱,溫和且均勻地油炸各種產品如肉品、海產、堅果、洋芋片、蝦條...等,熱煤油加熱油炸機可以延長食用油及產品的保鮮期。總興公司擁有超過50年專精的加熱技術與經驗,我們提供自動連續(xù)式油炸機的專業(yè)知識、設備以及良好的售...
油炸機是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用低溫真空油炸(VF)等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。低溫真空油炸有三大優(yōu)點:保色作用:采用真空油炸,油炸溫度降低,而且油炸鍋內德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨...
它們的優(yōu)勢、性能等又如何?且看筆者來分析一二。目前,在市場上有一種油炸設備深受用戶青睞,那就是游說混合式油炸設備。所謂的油水混合油炸設備是一種無煙型、多功能、水油混合油炸機,簡單來說就是利用水油分離的物理性,使食物在油炸過程中所產生的殘渣自動浸入水中,從而保持油的干凈以及炸出食物的新鮮。水油混合油炸設備在一定程度上改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構,根本性地解決了原有油炸設備的弊端。有些機械制造企業(yè)所生產的水油混合油炸機在原本性能的基礎上,還附加了自動控溫等功能,實現(xiàn)上下油層溫度的隨意設定,滿足不同食物的油炸標準。此外,油炸機中的加水閥、放油閥的設置都十分人性化,不會影響油炸工作,油水分離面的觀...
連續(xù)式高產量油炸機符合食品加工生產衛(wèi)生生產條件要求、擁有防呆機制、采用多媒體觸控屏幕并整合多樣生產時的即時電流與電壓監(jiān)控設計,讓客戶在顧及食品衛(wèi)生及操作安全時,仍能同時保有優(yōu)良的生產品質??偱d公司超過50年的經驗,一直以來不斷地創(chuàng)新與改變,生產的設備遍布各個國際市場,是您的選擇。連續(xù)式熱煤油加熱系統(tǒng)油炸機TSHS-TFHF總興公司熱煤油加熱油炸機,以熱媒油當媒介,間接將食用油加熱,溫和且均勻地油炸各種產品如肉品、海產、堅果、洋芋片、蝦條...等,熱煤油加熱油炸機可以延長食用油及產品的保鮮期??偱d公司擁有超過50年專精的加熱技術與經驗,我們提供自動連續(xù)式油炸機的專業(yè)知識、設備以及良好的售...
扒雞類油炸生產線用途:適用于整雞、整鴨、整鵝等禽類食品自動化加工特點:整套設備采用不銹鋼材料制作,結構精密,智能控溫,操作簡單。該設備可配備自動上糖系統(tǒng),在物料運行中將料水自動均勻涂至物料,可將多余的料水自動回收;該生產線是懸掛式輸送鏈結構,下方裝有吊筐或掛鉤,可自動落料;懸掛式輸送鏈可根據廠房位置、加工工藝任意調整;配有自動計數(shù)裝置,提高設備自動化程度,減少人工和工作強度;設備上方裝有集中排煙系統(tǒng),改善車間生產環(huán)境。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導熱油、煤炭等,此套設備可根據客戶的生產產量、工藝、廠房布局等量身定制。生產流程:清洗→上料→噴糖→油...
油水分離全自動油炸機的特點:*設備采用循環(huán)水冷卻的工藝*內膽為硅酸鋁板保溫*控溫采用兩段控溫,當溫度需要提高時,自動開啟*出料方式為減速機帶動*排污閥(材質為304不銹鋼)設在設備的底部(漏斗形),排渣徹底*設有¢20(304不銹鋼)加水閥一個,方便客戶在使用的過程中更換內部水*在鍋體適當位置設¢25(304不銹鋼)閥門一個,方便鍋體內油的更換或排放*攪拌葉片與邊網、底網的間距為200mm(可改),可旋轉,可變頻*設有聲音報警,當達到油炸時間時自動開啟使用變頻調節(jié)器,調節(jié)攪拌槳轉速(1)先進的油水混合技術,克服了常規(guī)油炸機的缺陷,自動過濾,能保持炸油清潔,使炸制的產品始終如一,既提高了...
扒雞類油炸生產線用途:適用于整雞、整鴨、整鵝等禽類食品自動化加工特點:整套設備采用不銹鋼材料制作,結構精密,智能控溫,操作簡單。該設備可配備自動上糖系統(tǒng),在物料運行中將料水自動均勻涂至物料,可將多余的料水自動回收;該生產線是懸掛式輸送鏈結構,下方裝有吊筐或掛鉤,可自動落料;懸掛式輸送鏈可根據廠房位置、加工工藝任意調整;配有自動計數(shù)裝置,提高設備自動化程度,減少人工和工作強度;設備上方裝有集中排煙系統(tǒng),改善車間生產環(huán)境。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導熱油、煤炭等,此套設備可根據客戶的生產產量、工藝、廠房布局等量身定制。生產流程:清洗→上料→噴糖→油...
梅菜扣肉油炸機生產線用途:適用于紅燒肉、扣肉、獅子頭、鍋包肉等餐飲菜品的加工制作。特點:根據客戶制作工藝、產能等量身定做設備。為提高產品品質,每個設備環(huán)節(jié)均實現(xiàn)變頻調速,真正達到設備完全融入工藝的境地。加工過程全程網帶輸送,降低工人勞動強度減少工人數(shù)量的同時保證產品品質如一,降低成本、方便管理。整套系統(tǒng)采用質量不銹鋼精工而成,符合食品安全要求。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導熱油、煤炭等,此套設備可根據客戶的生產產量、工藝、廠房布局等量身定制。生產流程:解凍→燒毛→漂洗刮皮→煮制熟化→皮面上糖→油炸著色→冷卻→分切成型→包裝在油炸機生產線生產過程中,油處于負壓...
據相關報道稱,韓國的二十四小時夜宵文化讓其民眾逐漸走向大腹便便。愛看韓劇韓綜的小伙伴們肯定對其外賣文化并不陌生,在筆者追的一部韓綜中,經常會感慨羨慕韓國外賣能夠二十四小時營業(yè),并且身在何處都能夠送來,哪怕說一句“漢江草坪上”都能夠快速找到送餐位置。除了這樣的外賣文化外,大部分韓國人還非常喜歡吃油膩食品,根據某韓國夜宵訂單分析,韓民眾喜愛的是炸雞,將近占據總體訂單的一半份額,另外是韓餐、雞爪、主題、白煮肉...由此不難看出,高熱量高脂肪的食品受韓民青睞。正是這兩個主要原因,導致上述的大腹便便。再反觀我國,炸雞也是不少吃貨的心頭好。想當年一部《來自星星的你》讓炸雞與啤酒這一組合迅速火爆,各...
升溫速度快的全自動小麻花升溫速度快的全自動小麻花油炸機鍋體內部采用厚的板材制作,不像其聯(lián)興果蔬脆片加工設備真我公司與多個大學合作、共同探討真空油炸(真空低溫脫水)食品工藝低溫油炸機低溫油炸機設備材質為食品304不銹鋼,采用浸管加熱方式,換熱廠家直銷香菇低溫真空油炸廠家直銷香菇低溫真空油炸機,真空油炸是在低溫(80~120℃)對食實驗型蘿卜條蘿卜片低溫脫型低溫油炸機集加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,油炸鍋豆干行星攪拌自動翻油炸鍋豆干行星攪拌自動翻鍋油炸機:操作簡單、安全、易清洗、維修燃氣加熱油水混合油炸機勁創(chuàng)生產的燃氣加熱油水混合油炸鍋、電加熱轉食用油的方式加快了食糯米芝...
多功能果蔬油炸設備黃秋葵真空低溫油炸機采用真空油炸,油炸溫度降低,而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變1可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色,.因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。本設備可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果。食品脆而不膩,可貯性能良好。加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態(tài),...
松子自動生產線用途:適用于東北開口松子的加工,以及堅果、炒貨等產品的攤涼、冷卻、揀選工藝。特點:設備采用食品級不銹鋼材料制作,連續(xù)自動化生產線解決了傳統(tǒng)開口松子加工過程中產量低、生產環(huán)境臟亂、產品品質不統(tǒng)一等弊端,降低了生產廠家的人工成本,減少搬運環(huán)節(jié),從而避免加工過程中微生物超標的現(xiàn)象及人工對產品品質的影響,大幅度提升成品率。該生產線由油炸機、脫油機、輸送機、篩選機、攤涼冷卻機、人工揀選輸送機組成。油炸機:自動控溫、升溫速度快、設備帶自動上料、自動攪拌系統(tǒng)、自動除渣系統(tǒng),搭配精細過濾機使用效果更佳單臺設備每小時產能可達800公斤以上,生產線中可搭配多臺使用。熱源可采用天然氣、電、蒸汽...
可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮?!褚虼瞬捎谜婵沼驼夹g可以很好地保存原料本身具有的香味?!窠档陀椭幼兂潭龋赫ㄓ糜偷牧踊ㄑ趸⒕酆?、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度降低。三、工藝特點:●真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少...
外置加熱半自動油炸機用途:適用于多種產品的炸制。設備組成:油炸機、濾油機、加熱爐、燃燒機、循環(huán)泵、儲油罐、控制系統(tǒng)。使用特點:使用更加安全:封閉的加熱系統(tǒng)在給油炸機提供充足熱源的同時,讓明火完全隱藏在加熱器內部,有效防止因明火裸露而引起火災的風險。加工產品品質更高:的自動控溫系統(tǒng),充足的熱量供給、炸油的連續(xù)過濾、殘渣與炸油的及時分離等保證了產品品質。產能更大:根據實際使用反饋,相較于同等尺寸內置油炸機,此套設備產量為內置加熱的。使用成本更低:加熱器的特殊結構和炸油的快速流動使熱效率提高約30%-50%,降低了能源的使用成本。一機多用:適用于多種產品的炸制。設備清洗更方便:油炸機內部...
麻花自動生產線用途:適用于大小麻花、面包麻花、江米條、蜜三刀、沙琪瑪、麻球、開口笑等糕點的油炸加工。特點:連續(xù)自動化生產線解決了傳統(tǒng)糕點在生產過程中的人工密集、產量低、產品品質不統(tǒng)一等弊端。入料輸送機可銜接前端成型設備,避免人工操作對產品造成影響;該設備炸制時間可調,油溫可分段控制;自動刮渣系統(tǒng),避免殘渣被焦化,從而延長炸油使用壽命;自動提升裝置方便清洗和維修;風扇冷卻網帶可及時將產品中多余油份瀝出并迅速冷卻,方便包裝,節(jié)省人工。配套設備可選用在線過濾,拌糖調味等設備。熱源可采用天然氣、電、蒸汽、液化氣、電磁、輕油、重油、生物顆粒、導熱油、煤炭等,此套設備可根據客戶的生產產量、工藝...