羊肚菌是我國一種價值較高的食用菌，口感鮮美，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富。其野生品種數(shù)量較少，且分布范圍廣，羊肚菌的人工栽培越來越受到大眾關(guān)注并成功地實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)。本篇將為您介紹羊肚菌種植與栽培的技術(shù)和方法。羊肚菌的生產(chǎn)環(huán)境條件：羊肚菌對生長環(huán)境有著較高的要求，適生...

羊肚菌的產(chǎn)量和質(zhì)量和下種時間是有很大關(guān)系的，下種時間過早，有菌絲老化的，gr雜菌，以及在土壤時間生長過長等風險；下種時間過晚會造成菌絲發(fā)育不成熟，產(chǎn)量低，菌肉過薄等風險，因此我們需要嚴格控制下種時間，以四川境內(nèi)平原地區(qū)為例：在 11 月 15 日~11 月 2...

羊肚菌在我國大部分地區(qū)都有生長，目前我國發(fā)現(xiàn)的羊肚菌的種類有二十多種，不過目前人工進行種植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌，大家可以根據(jù)當?shù)丨h(huán)境，選擇適宜的品種栽種。羊肚菌菌種生產(chǎn)和營養(yǎng)袋制作羊肚菌菌種比較大的缺點就是容易退化、變異，給羊肚菌栽培帶來很大困...

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，其子實體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素，...

野生羊肚菌，它不但吃起來美味，而且還具有極高的營養(yǎng)價值?！拔镆韵橘F”，野生的羊肚菌（有些地方稱之為“狼肚”）因生長環(huán)境苛刻，生長期短，營養(yǎng)價值極高而聞名。羊肚菌，又名狼肚、羊肚，是羊肚菌科羊肚菌屬的菌類植物，菌蓋近球形、卵形至橢圓形，高約8厘米，寬約5厘米，...

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，其子實體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素，...

水源條件：由于羊肚菌栽培耗水量大，水源方便是必須考慮的問題。水源應(yīng)保障量大、潔凈，不能用加有消毒劑的自來水。土壤條件：應(yīng)當選擇中性偏微堿性的富含有機質(zhì)的疏松透氣的土壤，粘重土壤及強酸性土壤以及多年未耕種的死土和長期淹水的爛田都不能用于栽培。適時下種，適溫發(fā)菌，...

羊肚菌通常是在每年十月到十二月之間，將菌種撒在培養(yǎng)物上。播種前要將種子放在一個盆中，然后將種子混合均勻，這樣就可以播種了。每公頃種子播種量為200千克，播種時要均勻、精確地將菌種撒在培養(yǎng)基上。在播種后，可以進行覆蓋。在采取覆膜栽培技術(shù)和為羊肚菌營造良好的溫室條...

成熟的羊肚菌，用手在菌柄根部掐下，放入竹筐或塑料筐，清理干凈菌柄腳部的泥土、雜物，挑出菌蓋上白霉霉爛的羊肚菌，用曬毽通風避雨處攤放，讓其自然失水，再放到烘房中或放在烘架上烘干。烘干后，適當按銷售要求大小分級，按銷售需要剪去部分菌柄。羊肚菌栽培的幾個關(guān)鍵問題：菌...

目前全國有報道栽培的羊肚菌種類，分類地位明確的六妹羊肚菌、7妹羊肚菌、美味羊肚菌、粗柄羊肚菌、黑脈羊肚菌、紫褐羊肚菌等6個種類，生產(chǎn)中尚有不少馴化栽培，但分類不明確的種類。目前，全國羊肚菌作為哦農(nóng)業(yè)新品種，由省級科研單位選育并經(jīng)省級種子管理部門審定（認定）并取...

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，其子實體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素，...

用松土機將耕地翻松，深達20厘米，再做畦。通常，畦面100厘米，排水溝30厘米。羊肚菌是在畦面上進行的，在畦面上開兩條溝槽，每條溝槽間距為50厘米，深度為6~10厘米，寬度為20厘米。通常是在每年十月到十二月之間，將菌種撒在培養(yǎng)物上。播種前要將種子放在一個盆中...

羊肚菌在我國大部分地區(qū)都有生長，目前我國發(fā)現(xiàn)的羊肚菌的種類有二十多種，不過目前人工進行種植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌，大家可以根據(jù)當?shù)丨h(huán)境，選擇適宜的品種栽種。羊肚菌菌種生產(chǎn)和營養(yǎng)袋制作羊肚菌菌種比較大的缺點就是容易退化、變異，給羊肚菌栽培帶來很大困...

羊肚菌的收獲和利用：羊肚菌產(chǎn)量較低，一個羊肚菌菌體在20-30元左右，收獲后應(yīng)及時清洗干凈，烤熟或油炸后應(yīng)盡快食用，也可將其腌制，使其口感更佳。其主要市場在海外，其豐厚的利潤是目前民間收藏羊肚菌的主要原因之一?？傊?，種植羊肚菌的技術(shù)較為復(fù)雜，與羊肚菌生態(tài)環(huán)境密...

羊肚菌種植技術(shù)羊肚菌種植方法如下：1.我國栽培面積小，原因在于栽培環(huán)境的嚴酷。首先，對土壤的要求很高，必須是在pH6.5-7.5左右的中性或微酸性土壤里。另外，在栽培過程中，要保證充足的空氣，因此通風的要求也要嚴格，溫、濕度條件下，它的生長高峰為春秋兩季，適宜...

羊肚菌的產(chǎn)量和質(zhì)量和下種時間是有很大關(guān)系的，下種時間過早，有菌絲老化的，gr雜菌，以及在土壤時間生長過長等風險；下種時間過晚會造成菌絲發(fā)育不成熟，產(chǎn)量低，菌肉過薄等風險，因此我們需要嚴格控制下種時間，以四川境內(nèi)平原地區(qū)為例：在 11 月 15 日~11 月 2...

羊肚菌（Morchella）：四川不少地方稱為羊雀菌。羊肚菌：目前，還沒有統(tǒng)一的分類鑒定系統(tǒng)。從羊肚菌的顏色來看，大概可以分為三大類，即變紅羊肚菌、黃羊肚菌和黑羊肚菌。全球野生羊肚菌的發(fā)生面廣，種類多，野外采集的羊肚菌主要以干品為商品。目前中國大陸能進行羊肚菌...

羊肚菌是一種珍貴的食用菌，其肉質(zhì)細嫩，口感鮮美。雖然羊肚菌的野生資源豐富，但是隨著人們的口味變化，人工栽培羊肚菌越來越受到重視。在羊肚菌栽培中，傳統(tǒng)的方法是利用營養(yǎng)袋進行栽培，但是這種方法耗費大量的人力和物力，且污染較嚴重，嚴重制約了羊肚菌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。而無營...

羊肚菌又稱羊肚蘑、羊肝菜、編笠菌。zj學(xué)分類屬盤菌目，羊肚菌科，羊肚菌屬。我國共有15種羊肚菌，其中z常用的有小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、小羊肚菌、裂羊肚菌等7種。世界各地均有羊肚菌，而中國則普遍分布。目前國內(nèi)已完成人工栽培的羊肚菌有四種：梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌和...

羊肚菌又叫羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，因為它的外觀像羊肚固得其名。羊肚菌是一種珍貴的食用品種，營養(yǎng)價值很高，由于需求量大，市場價格一直在上漲，已發(fā)展成人工種植。讓我們來看看如何種植羊肚菌。1.種植模式種植羊肚菌z常用的方法是覆蓋。這種方法的優(yōu)點是可以防止積水和保濕。...

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，其子實體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素，...

一般情況下播種后2~3周就可以擺放營養(yǎng)袋，在實際生產(chǎn)中，以畦面菌絲產(chǎn)生少量菌核、開始出現(xiàn)消退時擺上營養(yǎng)袋。營養(yǎng)袋可采用五點式擺放，營養(yǎng)袋與營養(yǎng)袋的間距在 30~40cm，一般每畝用1200~1600 袋。在出菇前 1 個月到 20天左右撤袋。實際生產(chǎn)過程中，當...

羊肚菌必須生長在ph6.5-7.5之間的中性或微酸性土壤中，土壤要求土壤肥沃、透氣性好、容易濕潤。同時要注意溫濕度，一般情況下，羊肚菌的生長溫度是20℃，相對而言是70%。羊肚菌在生長過程中不需要光照，強烈的光照會對菌絲的生長造成一定的影響，所以要在昏暗的光照...

整地前撒石灰粉 25~40 千克/畝進行消毒殺菌，后將土壤翻耕 1~2 次，并耙細，土粒最大直徑不超過 5cm，土面平整。場地四周開好排水溝，溝深 30~40cm。畦面寬 80~90cm，畦與畦走道寬40~50cm。將走道內(nèi)的土壤翻到畦面，使畦高達到15~20...

農(nóng)業(yè)，尤其是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，講究天時地利人和，我們在選好種植基地后，已具備地利，那么天時就是我們農(nóng)業(yè)上所說的農(nóng)時，羊肚菌種植下種溫度在 20 攝氏度以下，四川平原地區(qū)每年 11 月 10 號開始符合下種的溫度，那么要求我們每年在 11 月 10 日前，搭棚完畢；那么...

羊肚菌菌種制備：收集采摘到的羊肚菌子實體，切成小塊，擺在無菌條件下發(fā)酵。將發(fā)酵后的材料攪拌成稀糊狀，鋪在無菌的菌絲生長盤內(nèi)，放在25℃左右的環(huán)境下孵化。培養(yǎng)介質(zhì)準備：采用砂土與蟲固土比例1:1的配比，加入適量的填充物形成無機介質(zhì)。接種固體介質(zhì)：將菌種鋪在無機介...

羊肚菌原生質(zhì)體出現(xiàn)后，必須防止春寒及其他低溫天氣引致原生質(zhì)體及幼菇的死亡。但是在北方溫室大棚是可以避免的。然而，北方冷棚、北方露天和南方露天栽培的羊肚菌需要做好防寒準備，一般可以添加到小拱棚中，既能保暖，又能防止連續(xù)降雨濕度過大。然而，在出菇后期，應(yīng)注意遮蔭降...

羊肚菌(Morchellaconica)又名美味羊肚菌，俗稱羊雀菌、羊肚菜、包谷菌等，按分類系統(tǒng)隸屬于子囊菌亞門、子囊菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上的珍稀食用藥用菌之-。它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，其子實體富含蛋白質(zhì)、多糖、核酸、多種微量元素以及維生素，...

羊肚菌中維生素不僅含量豐富，而且種類較多。其中含有VB、VE、煙酸、葉酸、生物素、3種胡蘿卜素（β-胡蘿卜素、δ-胡蘿卜素和ζ-胡蘿卜素）和4種葉黃素（玉米黃質(zhì)、蝦青素、檸黃素和葉黃呋喃素）等。羊肚菌種含有至少20種礦質(zhì)元素，包括Ca、Mg、P等大量元素和Zn...

羊肚菌室外脫袋栽培：室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20-25cm,長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10％石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光...