小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。每100克小米含蛋白質(zhì)、脂肪，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達(dá)，維生素B1的含量位居所有糧食。小米含糖也很高，每百克含糖，產(chǎn)熱量比大米高許多。小米中含有色氨...

小米，在古代稱為“粟”，屬于一種谷類植物，對(duì)身體具有諸多保健功效。小米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾和中、清虛熱的功效。《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，可以殺菌。南瓜中富含維生素A，它具有保護(hù)胃粘膜的...

小米粥是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘拿朗?，很多朋友都有早餐或晚餐喝小米粥的?xí)慣。小米粥一直有“黃金粥”的美稱，不但香濃好喝，而且營(yíng)養(yǎng)非常，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素E、胡蘿卜至少、B族維生素和多種微量元素，鐵元素的含量是大米的2倍，有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、養(yǎng)心、...

消受不了大補(bǔ)之藥的腎陽(yáng)虛（多表現(xiàn)為精力不濟(jì)，腰痛畏寒等），日常多喝一些小米粥油也可以溫陽(yáng)。脾胃、腎陽(yáng)雙補(bǔ)，所以小米很養(yǎng)人。農(nóng)村有很多孩子吃得沒城里孩子好，但是他們吃的都是新鮮的谷物，沒有陳糧，所以長(zhǎng)得很結(jié)實(shí)。問題來(lái)了，如何熬出濃濃的米油？《清朝醫(yī)家王士雄贊云：...

經(jīng)常吃黃小米還能夠起到防止消化不好的功效，因?yàn)樾∶桩?dāng)中含有很多的維生素B族，這類維生素能夠幫助人體消化和吸收，建議消化不好的人可以多吃小米，能夠調(diào)節(jié)人體的胃腸道。小米的食用方法還是有很多種的，常見的就是煮小米粥，小米粥中的湯也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，煮小米粥的時(shí)候可以...

對(duì)于的人群來(lái)說(shuō)，可以在晚飯時(shí)喝一碗小米做的干飯，堅(jiān)持服用5-6天，可以幫助質(zhì)量，這是因?yàn)樾∶字泻写罅康纳彼?，該物質(zhì)具有安定神經(jīng)和調(diào)節(jié)睡眠的功能。小米的膳食纖維含量豐富，能促進(jìn)大便的排泄，緩解。小米含有豐富的鐵元素和磷元素，含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的...

如何熬制出一碗香噴噴的小米粥呢？1、黃小米提前浸泡半個(gè)小時(shí)以上，米粒膨脹開后，才能下鍋煮。這樣做有兩個(gè)好處：一是節(jié)約煮制時(shí)間，二是熬出來(lái)的小米粥口感好。2、必須用開水熬粥。這一點(diǎn)大家要切記，不僅節(jié)約時(shí)間，而且還不容易糊鍋。3、火候的掌握尤為關(guān)鍵，開大火煮開后，...

有的地方會(huì)用小米和雞蛋作為產(chǎn)婦的主要食物，小米是“月子米”的說(shuō)法為“傳奇”，這皆因小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，溫補(bǔ)效果好。而隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的不斷追求，現(xiàn)在人們更傾向于選擇安全度更高的生態(tài)小米。以前婦女坐月子一般吃的都是普通小米，選擇月子米時(shí)也發(fā)生了很大的變化。魯鄉(xiāng)裕小...

小米含蛋白質(zhì)，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食。除食用外，還可釀酒、制飴糖。小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、...

在一般情況下生活中養(yǎng)胃，大家都喜歡喝點(diǎn)小米粥，因?yàn)樾∶字嗄軌蛞种莆杆岬姆置冢以陂L(zhǎng)期養(yǎng)胃的過程中能夠促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)，這是關(guān)鍵的養(yǎng)胃過程，只有小米粥才能夠起到效果，所以現(xiàn)在很多年輕人可能會(huì)選擇每天喝上一碗小米粥來(lái)養(yǎng)護(hù)自己的腸胃。不過養(yǎng)胃有一定的規(guī)律，就是需要...

小米粥可以提供給我們碳水化合物和微量元素以及維生素類物質(zhì)，里面都是我們平時(shí)的身體需要的微量元素，其中鐵元素，鋅元素，鎂元素，銅元素，磷元素等等，食用小米粥可以促進(jìn)體內(nèi)微量元素的平衡，幫助給我們補(bǔ)充它們。中醫(yī)上認(rèn)為，能夠有一定的調(diào)理脾胃的作用，小米是一種性溫和的...

小米是人們極其喜愛的一種谷類的食物，也是人們?cè)谌粘５纳钪谐３３缘?。小米不要亂吃，當(dāng)心是在慢性，但很多人都喜歡這么吃！小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、及糖尿者，都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治病，神經(jīng)炎和癩...

下面一起來(lái)看看富硒小米的主要功能：糖尿病患者的福音：糖尿病人一定要補(bǔ)硒，維持身體正常分泌功能的作用，因?yàn)槲鸬奖Ｗo(hù)、修復(fù)胰島β細(xì)胞，有抗氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)，硒可以調(diào)節(jié)血糖、也改善并發(fā)癥及視力模糊。給你一個(gè)新肝臟：肝臟是人體的清潔器，而硒能夠修復(fù)肝細(xì)胞，分解體內(nèi)...

眾所周知，人體自身不能合成硒元素，天然食物中的所含的硒是人體的主要來(lái)源。物以“硒”為貴，由富硒谷子加工的成品小米，經(jīng)研究表明小米和硒元素結(jié)合就是非常好的微量元素補(bǔ)充途徑。就是非常理想的硒元素補(bǔ)充來(lái)源。下面一起來(lái)看看富硒小米的主要功能：1、壓制惡性細(xì)胞：臨床研究...

小米是人們極其喜愛的一種谷類的食物，也是人們?cè)谌粘５纳钪谐３３缘?。小米不要亂吃，當(dāng)心是在慢性，但很多人都喜歡這么吃！小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對(duì)抗瀉肚子、嘔吐、及糖尿者，都有幫助。小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，還能治病，神經(jīng)炎和癩...

黃小米可謂是一款老少咸宜的美食，特別適合適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用；適宜陽(yáng)盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，疥瘡、毒熱、毒腫者食用，只是相較于其他方面，因?yàn)辄S小米畢竟不是主食，所以建議還是不要吃過多為好，因?yàn)槊朗吃俸?，吃多了還是會(huì)引起身體的不良反應(yīng)的。還有需要特...

小米的淀粉含量高（約70%），是一種能量食物。和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。蛋白質(zhì)含量在不同類型的小米中變動(dòng)很大，一般介于5%—20%之間，平均為10%—12%。小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米，但是必需...

硒對(duì)人體來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵的是抗氧化作用，因?yàn)槲艽呋环N谷胱甘胎過氧化酶的活性，這種酶是機(jī)體內(nèi)首要的一種首要的過氧化物分解酶，能把人體內(nèi)發(fā)作的過氧化物給復(fù)原、分解掉，降解和消除自由基，維護(hù)細(xì)胞膜不受自由基的損壞。硒的一個(gè)首要作用是，這是因?yàn)槲刂羞€有一...

小米粥是非常健康的食品。能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，沒有食欲或胃部不適時(shí),都可以吃一些。對(duì)氣血虧損、體質(zhì)虛弱者都有一些補(bǔ)益作用。在北方，也有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)產(chǎn)后身體的傳統(tǒng)。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。因此，小米粥有“...

中醫(yī)認(rèn)為小米能滋養(yǎng)腎氣、清虛熱、利小便、消煩渴，具有健脾和中、補(bǔ)虛損等功效，是脾胃虛弱、反胃哎吐、休虛胃弱、精血虧損者的良好營(yíng)養(yǎng)食品。此粥具有補(bǔ)脾、寧心的作用，適用于納食不香、夜不寧、大便干燥等。小米對(duì)身體很有好處，因?yàn)槿肫?、胃、脾?jīng)，因此具備清熱、止渴、健胃...

小米呈圓形小珠形狀，表皮緊實(shí)，如果一開始就用大火，會(huì)導(dǎo)致鍋中水分蒸發(fā)，小米表皮煮爛掉，短時(shí)間粥汁變得濃稠，但這時(shí)候小米內(nèi)部還沒熟呢！所以我們一般是先小火煮熟，再大火熬濃稠。如果用高壓鍋煮小米粥：一般時(shí)間在15-20分鐘之間。小米是我們比較熟悉的一種粗糧了，但是...

小米粥對(duì)我們體內(nèi)的腸胃有很好的調(diào)節(jié)作用，它有滋養(yǎng)，還有提高體內(nèi)腸胃功能，具有修復(fù)胃黏膜來(lái)促進(jìn)胃液分泌功能，對(duì)我們?nèi)梭w的、惡心、腹脹等不良癥狀的人有很好的調(diào)節(jié)作用。小米粥是用小米煮成的健康粥品，它對(duì)人體內(nèi)的多種病菌都有很好的抑制作用，平時(shí)人們食用以后可以消除口臭...

粟米粥在做的時(shí)候可以搭配適量的南瓜，具體做法是準(zhǔn)備南瓜300克，把它洗凈以后消掉外皮，去掉瓜瓤切成塊狀，再把準(zhǔn)備好的粟米用清水淘洗干凈，與南瓜一起入鍋，加適量清水加熱煮開再煮半小時(shí)左右，鍋中的粟米南瓜粥就能做好，取出后加少量白糖調(diào)味滋味特別好。粟米粥在做的時(shí)候...

1、小米倒進(jìn)去然后放水，不用太多，沒過米三厘米左右就行。PS：洗米的時(shí)候在水里把米捧起來(lái)，然后輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時(shí)候要把米里面的雜質(zhì)挑出來(lái)，例如石頭沙子草屑之類的。倒洗米水時(shí)左手將電飯煲膽提起來(lái)，右手放在水倒出來(lái)的地方隔一下，防止米倒出來(lái)。剩下那一...

用富硒有機(jī)小米做的小米粥來(lái)養(yǎng)胃是良好的食療滋補(bǔ)品，在飲食中有的人喜歡喝小米粥恨不得每頓都做小米粥吃，小米粥如果熬好了，會(huì)有好多的營(yíng)養(yǎng)，并不亞于其它的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品?？墒窃袐D能喝小米粥嗎？孕婦喝小米粥有什么好處呢？小米粥做起來(lái)非常的容易，喝小米粥還有好多的保健功效，可...

清朝時(shí)，粟被用來(lái)作為官吏的俸祿。順治四年下詔：“民年七十以上，加賜粟帛?！鄙婕八诘某烧Z(yǔ)、諺語(yǔ)、傳說(shuō)達(dá)到500余條，涉及粟食法、傳統(tǒng)食品也達(dá)到200余個(gè)：我們用“粟紅貫朽”來(lái)形容盛世錢糧之富足；用“布袍脫粟”來(lái)形容作風(fēng)廉潔的官員，《明史》記載：清官海瑞“布袍脫粟...

小米的存儲(chǔ)1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲(chǔ)藏前水分過大時(shí)，不能曝曬，可陰干。2.儲(chǔ)藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時(shí)，要及時(shí)出風(fēng)過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋...

我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5～3.5倍、維B2高1倍，因其含鐵量高，中醫(yī)認(rèn)為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。...

質(zhì)量小米聞起來(lái)具有清香味，無(wú)其他異味。嚴(yán)重變質(zhì)的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來(lái)微有霉變味、酸臭味、腐爛味或其他不正常的氣味。質(zhì)量小米嘗起來(lái)味佳，微甜，無(wú)任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來(lái)無(wú)味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。小米的存儲(chǔ)“”通常將小米放在陰涼、枯燥、通風(fēng)...

小米的存儲(chǔ)1.通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲(chǔ)藏前水分過大時(shí)，不能曝曬，可陰干。2.儲(chǔ)藏前應(yīng)去除糠雜。3.藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時(shí)，要及時(shí)出風(fēng)過篩，除糠降溫，以防霉變。4.小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨(dú)處理。在容器內(nèi)放1袋...