其中人口的增長也是一個重要因素。由于我國人口基數大,奶類人均消費量一直處于低水平,使得人均占有量在世界上仍處于100位之后。2010年,中國人均奶類占有量為。研究表明,到2030年之后,我國人口總數才能渡過高峰期。因此,人口總數的持續(xù)增長將是奶業(yè)發(fā)展的重要動因;而人口基數的龐大,也決定我國人均奶類消費水平將長期居于世界較低水平。同時,一個國家總人口數與該國人均國民收入水平密切相關,因而對消費者的購買力水平、購買選擇指向和消費方式有直接影響,也會影響消費者的奶類消費。2、人均GDP人均GDP是衡量一個國家經濟發(fā)展水平的重要指標。隨著人均GDP的增長,城鎮(zhèn)居民奶類消費支出也逐步提高(表5-...

乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規(guī)及標準規(guī)定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。中文名乳制品外文名dairducts原料生鮮牛（羊）乳及其制品種類煉乳、奶油、干酪目錄1種類2配方乳粉3鑒別方法4影響因素5集體漲價?漲價幅度?漲價原因6發(fā)展狀況?中國?脫脂奶粉?全脂奶粉?乳清粉7***方法8抽檢合格率乳制品種類編輯乳制品包括液體乳（巴氏***乳、***乳、調制乳、發(fā)酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。***類是液體乳類。主要包括***奶、***奶、酸...

需低溫冷藏儲存，保質期為2—15天。酸乳以生鮮牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加或不添加輔料，使用保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等菌種發(fā)酵制成的產品。按照所用原料的不同，分為：純酸牛乳、調味酸牛乳、果料酸牛乳；按照脂肪含量的不同，分為：全脂、部分脫脂、脫脂等品種。***乳以生鮮牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加或不添加輔料，經***制成的液體產品，由于生鮮乳中的微生物全部被殺死，***乳不需冷藏，常溫下保質期1—8個月。乳粉類乳粉以生鮮牛（羊）乳為主要原料，添加或不添加輔料，經***、濃縮、噴霧干燥制成的粉狀產品。按脂肪含量、營養(yǎng)素含量、添加輔料的區(qū)別，分為：全脂乳粉、低脂乳粉、脫脂乳粉、...

Helath-Ade是在市場當中具有**地位的康普茶品牌?？煽诳蓸吠ㄟ^入股Health-Ade實現了在康普茶這一新興領域的布局。2017年10月，可口可樂收購氣泡水品牌TopoChico的全部股權，擴大了其在南美氣泡水市場中的影響力?？煽诳蓸窂钠湓诶∶乐薜牡诙蠊嘌b合作方ArcaContinental收購TopoChico的股權，希望借由其銷售渠道加強該品牌氣泡水在美洲市場的影響力。2018年8月，可口可樂收購北美運動飲料品牌BODYARMOR少數股權。BODYARMOR是北美地區(qū)增速較快的運動飲料品牌，根據IRI統(tǒng)計，其2018年在北美地區(qū)的市場份額僅次于佳得樂和水動樂?？煽诳蓸肥?..

乳制品是食品行業(yè)一個重頭戲。據前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國乳制品行業(yè)市場需求預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，從整體來看，我國乳制品行業(yè)基本處于成熟階段，2012-2018年，我國乳制品銷量變化趨勢大體同產量變化趨勢一致，均呈波動態(tài)勢。2019年上半年，我國乳制品銷量為。國內消費市場對乳品品質需求不斷提升，國內乳企也出海尋求技術與奶源支持，市場繼續(xù)面向***發(fā)展。中食展乳制品專區(qū)為國內外質量乳品企業(yè)搭建貿易平臺，連通世界乳品貿易機會。乳制品專區(qū)乳制品專區(qū)匯集全球乳制精品，海內外**品牌集體亮相。伊利、妙可藍多、吉士汀、東峰佳品、新百利等國內外**乳制品企業(yè)悉數參展，是世界消費市場的晴雨表之一...

Helath-Ade是在市場當中具有**地位的康普茶品牌。可口可樂通過入股Health-Ade實現了在康普茶這一新興領域的布局。2017年10月，可口可樂收購氣泡水品牌TopoChico的全部股權，擴大了其在南美氣泡水市場中的影響力?？煽诳蓸窂钠湓诶∶乐薜牡诙蠊嘌b合作方ArcaContinental收購TopoChico的股權，希望借由其銷售渠道加強該品牌氣泡水在美洲市場的影響力。2018年8月，可口可樂收購北美運動飲料品牌BODYARMOR少數股權。BODYARMOR是北美地區(qū)增速較快的運動飲料品牌，根據IRI統(tǒng)計，其2018年在北美地區(qū)的市場份額僅次于佳得樂和水動樂?？煽诳蓸肥?..

需低溫冷藏儲存，保質期為2—15天。酸乳以生鮮牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加或不添加輔料，使用保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等菌種發(fā)酵制成的產品。按照所用原料的不同，分為：純酸牛乳、調味酸牛乳、果料酸牛乳；按照脂肪含量的不同，分為：全脂、部分脫脂、脫脂等品種。***乳以生鮮牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加或不添加輔料，經***制成的液體產品，由于生鮮乳中的微生物全部被殺死，***乳不需冷藏，常溫下保質期1—8個月。乳粉類乳粉以生鮮牛（羊）乳為主要原料，添加或不添加輔料，經***、濃縮、噴霧干燥制成的粉狀產品。按脂肪含量、營養(yǎng)素含量、添加輔料的區(qū)別，分為：全脂乳粉、低脂乳粉、脫脂乳粉、...

乳制品是食品行業(yè)一個重頭戲。據前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《中國乳制品行業(yè)市場需求預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，從整體來看，我國乳制品行業(yè)基本處于成熟階段，2012-2018年，我國乳制品銷量變化趨勢大體同產量變化趨勢一致，均呈波動態(tài)勢。2019年上半年，我國乳制品銷量為。國內消費市場對乳品品質需求不斷提升，國內乳企也出海尋求技術與奶源支持，市場繼續(xù)面向***發(fā)展。中食展乳制品專區(qū)為國內外質量乳品企業(yè)搭建貿易平臺，連通世界乳品貿易機會。乳制品專區(qū)乳制品專區(qū)匯集全球乳制精品，海內外**品牌集體亮相。伊利、妙可藍多、吉士汀、東峰佳品、新百利等國內外**乳制品企業(yè)悉數參展，是世界消費市場的晴雨表之一...

利潤水平良好的具有吸引力的飲料細分領域。而且可口可樂過往的業(yè)務主要集中在非酒精即飲飲料，收購COSTA之后幫助公司進入到熱飲料的領域，公司業(yè)務的多元化程度繼續(xù)提升。可口可樂收購COSTA是平臺型企業(yè)憑借產品和渠道優(yōu)勢擴張賽道的范例之一。由于以碳酸軟飲料為**的存量產品品類的增長速度逐步放緩，平臺型企業(yè)需要尋找新的增長動能和細分領域，對于以即飲飲料為特長的可口可樂而言，擅長熱飲咖啡的COSTA是具有吸引力的并購對象，而且二者的合作有望擴充COSTA品牌在各個咖啡消費場景中的影響力。創(chuàng)新者的春天:ak以及中國區(qū)域乳企的產品創(chuàng)新Ak是通過產品差異化實現快速增長的乳業(yè)公司**。A2公司可以通過...

國內各地乳清價格及均價仍然保持平穩(wěn)，全國均價為。從主要港口動態(tài)情況來看，本周乳清粉成交一般，**低蛋白繼續(xù)維持在7600-7800元/噸左右，高蛋白報價在11000-11500元/噸。由于養(yǎng)殖終端低迷，飼料廠采購處于謹慎狀態(tài)，乳清粉缺乏需求支撐。盡管外盤一直堅挺在1020-1050美元/噸左右，但國內乳清粉更多受飼料廠采購步伐牽引，短期內將繼續(xù)保持平穩(wěn)狀態(tài)。根據當前農村市場現狀，企業(yè)完全可以打造出一些休閑健康乳品，如酸乳飲料、果乳飲料等，而不是純奶、酸奶，這樣在口感上消費者也能夠很快地接受，市場機會由此而生。根據前瞻產業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國乳制品行業(yè)市場需求預測與投資...

第九屆中國奶業(yè)大會暨2018年中國奶業(yè)展覽會上獲悉：中國奶業(yè)質量安全水平大幅提升，規(guī)模牧場的生鮮乳主要質量指標達到發(fā)達國家水平，乳制品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上，持續(xù)位居食品行業(yè)前列。2017年奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重達到，規(guī)模養(yǎng)殖成為主力軍；奶牛年均單產達7噸，比2008年增加，增幅接近50%，乳制品產量達2935萬噸，乳品加工主營業(yè)務收入達。農業(yè)農村部提出繼續(xù)實施奶業(yè)振興苜蓿發(fā)展行動，引進和繁育良種奶牛，加快散戶、小區(qū)牧場化改造，支持家庭牧場發(fā)展，提高規(guī)模牧場養(yǎng)殖機械化、信息化、智能化水平，到2020年，實現100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。[2]詞條圖冊更...

第九屆中國奶業(yè)大會暨2018年中國奶業(yè)展覽會上獲悉：中國奶業(yè)質量安全水平大幅提升，規(guī)模牧場的生鮮乳主要質量指標達到發(fā)達國家水平，乳制品抽檢合格率穩(wěn)定在99%以上，持續(xù)位居食品行業(yè)前列。2017年奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖比重達到，規(guī)模養(yǎng)殖成為主力軍；奶牛年均單產達7噸，比2008年增加，增幅接近50%，乳制品產量達2935萬噸，乳品加工主營業(yè)務收入達。農業(yè)農村部提出繼續(xù)實施奶業(yè)振興苜蓿發(fā)展行動，引進和繁育良種奶牛，加快散戶、小區(qū)牧場化改造，支持家庭牧場發(fā)展，提高規(guī)模牧場養(yǎng)殖機械化、信息化、智能化水平，到2020年，實現100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。[2]詞條圖冊更...

中國乳業(yè)范例:回顧、現狀和展望乳業(yè)是食品飲料板塊重要的細分領域，誕生了中國收入規(guī)模比較大的食品飲料上市公司。按照2018年的營業(yè)收入計算，伊利股份是中國收入規(guī)模比較大的A股食品飲料企業(yè)，在A股收入規(guī)模**名的企業(yè)當中，乳業(yè)是占比第二大的板塊，僅次于白酒。我們認為中國乳業(yè)1990~2008年的***增長期已經過去，從2009年開始到2020年期間乳業(yè)則處于零和成長期，**企業(yè)的優(yōu)勢愈發(fā)明顯，市場份額向**集中的趨勢仍然在繼續(xù)?？紤]到**伊利和蒙牛的2020年業(yè)務目標實現后行業(yè)將進入新的發(fā)展階段，我們認為中國乳業(yè)2020年以后將邁入合作創(chuàng)新期，行業(yè)主要機遇在于寡頭行業(yè)地位的進一步提升，以...

夢圓生物科技有限公司是一家集研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的乳制品生產企業(yè)。2016年5月6日在新疆阿勒泰全資建設驢奶、駱駝奶粉生產工廠，堅持奶源地建廠。夢圓生物科技有限公司是一家擁有特色乳制品(駝奶粉、馬奶粉、驢奶粉)生產許可證的企業(yè)。公司在新疆堅持與當地合作，建設質量牧場，為公司提供質量的有機奶源。 檢測設備原料奶的自動驗質、檢測儀器與奶制品在線檢測設備的研究和開發(fā)，在我國剛剛起步?，F有的快速檢測設備多數是從國外進口，價格高，數量少，目前我國原料奶細菌總數的快速檢測設備不足10套。原料奶自動驗質中的脂肪測定設備與國外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經...

而固形物的透過率只有～，脫脂乳濃縮采用溫度30～50℃超濾，可將脫脂乳濃縮到固形物3～4倍，通過稀釋過濾除去乳糖和鹽后，可得到蛋白質含量高達80%的脫脂濃乳，然后進行干燥，可節(jié)約大量的能源。牛奶乳制品膜分離設備牛奶乳制品膜分離設備應用1、脫脂乳濃縮利用膜技術對乳品組分進行濃縮與提純能夠保留乳品原有的風味，目前已廣泛應用于脫脂乳的濃縮。膜技術作為乳品的低溫濃縮技術，取代了傳統(tǒng)的熱蒸發(fā)濃縮，節(jié)省了大量的能源。另外，膜濃縮的加工溫度較低，可防止乳品中的營養(yǎng)成分被高溫破壞和高溫環(huán)境下蛋白質的變性。牛奶乳制品膜分離設備2、乳清脫鹽與濃縮作為制酪工業(yè)的副產品，乳清的組成很復雜，其中人們**感興趣的是...

我國實施乳品加工業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重點領域是針對制約我國乳業(yè)發(fā)展的關鍵技術與設備，依據引進消化和自主創(chuàng)新相結合的原則進行科技攻關，爭取在以下技術和設備上取得突破，推動我國乳品加工業(yè)的科技進步。1.乳品加工的關鍵技術（1）膜分離技術膜分離技術因其具有對環(huán)境污染小、能量消耗低、無需使用添加劑、避免產品的熱破壞，而且過濾的同時將物料濃縮或分離等優(yōu)點，使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實用價值和廣闊的應用前景。目前發(fā)達國家膜分離技術在乳品加工中的應用主要有：①反滲析技術在濃縮乳清中的應用；②納米過濾技術在乳清的脫鹽和濃縮、循環(huán)加工用水、循環(huán)堿性和酸性清洗液、濃縮和提純糖液、蛋白水解液和發(fā)酵液中的應用...

除此之外，低溫酸奶品牌暢輕、無乳糖白奶舒化、嬰兒奶粉金領冠、成人奶粉欣活、乳酸菌飲料暢意和豆奶飲品植選均在主流衛(wèi)視和視頻平臺有冠名和贊助活動。蒙牛旗下的**白奶品牌特侖蘇在2018年冠名了湖南衛(wèi)視的《聲入人心》，乳飲料真果粒冠名了2019年愛奇藝旗下的《青春有你》。2)體育賽事冠名:早在2005年伊利就與北京奧組委簽署合約，成為2008年北京奧運會的***乳品供應商。在與奧運會合作取得成功之后，伊利再次成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會官方合作伙伴，營銷期間從2017年持續(xù)至2024年。蒙牛則是2018年FIFA俄羅斯世界杯的全球官方贊助商。合作創(chuàng)新期的國際經驗:平臺型企業(yè)的崛起以及顛...

詳細說明乳品工業(yè)中的濃縮分離采用牛奶乳制品膜分離設備技術已逐漸成熟。當前，幾乎所有的國際乳品加工廠都采用了工業(yè)化反滲透和超濾裝置加工脫脂乳和乳清液，尤其是利用膜技術分離濃縮乳清蛋白已形成了相當規(guī)模的生產能力。牛奶濃縮設備采用膜分離技術用于乳品加工可以降低能耗，減少廢水污染及綜合利用副產品等，尤其是乳清的回收利用，可以產生***的經濟效益。奶乳制品膜分離設備技術在乳品工業(yè)中主要用于牛奶濃縮，乳清脫鹽，牛奶組分的分離，廢水處理同時回收蛋白質，濾除牛奶或乳清中的細菌等。牛奶乳制品膜分離設備牛奶乳制品膜分離設備技術工藝超濾濃縮脫脂乳和乳清液的加工流程如下：脫脂乳或乳清―預處理―超濾―脫鹽―蒸發(fā)...

充分利用農作物秸稈和飼草飼料資源，發(fā)展集約化程度較高的半舍飼養(yǎng)驢業(yè)，根據毛驢不同生產階段的營養(yǎng)需要，支持多樣化原則，結合青河縣飼草飼料資源供給，通過種植業(yè)結構調整、生產質量苜蓿草和青貯飼料，提高毛驢生產效率和驢乳品質并加大青貯飼料和苜蓿草等制作技術的推廣力度。 提高加工企業(yè)的技術創(chuàng)新能力，逐步形成產、供、銷一體化經營格局，促進驢產業(yè)的健康發(fā)展，充分發(fā)揮**企業(yè)的帶動作用，在企業(yè)與農戶之間形成互相依賴，相互促進與發(fā)展的關系，通過科技示范、培訓、推廣，組織農戶學習毛驢飼養(yǎng)管理技術，縮短生產周期，提高產奶率，促進農戶進入整個生產鏈，參與一體化經營，推進驢產業(yè)社會化服務，把分散的家庭小規(guī)模...

利用近幾年的養(yǎng)殖基礎條件以及已取得的科研成果，以疆岳驢和本地土驢選育建立標準繁育體系加快繁育周期，通過品系間雜交，生產出體軀高大、產奶量高的毛驢并在全縣推廣、擴繁。先期在阿格達拉鎮(zhèn)試點推廣標準化養(yǎng)殖，以夢圓公司為**示范區(qū)，按照“公司+基地+貧困戶”模式，以阿格達拉鎮(zhèn)貧困戶為單位建立養(yǎng)殖集群，二年內建立養(yǎng)殖集群200個，每個集群規(guī)模達100頭，二年內達2000頭。通過建立疆岳驢**養(yǎng)殖場，使生產過程科學化、標準化、規(guī)范化。疆岳驢**養(yǎng)殖場作為毛驢養(yǎng)殖的科技示范與培訓、推廣基地，并以“公司 +合作社+協(xié)會 +農戶”的形式大力帶動農戶，建立生態(tài)驢養(yǎng)殖園區(qū)，合作社，聯合社、走毛驢產業(yè)化、科學化發(fā)...

其中人口的增長也是一個重要因素。由于我國人口基數大,奶類人均消費量一直處于低水平,使得人均占有量在世界上仍處于100位之后。2010年,中國人均奶類占有量為。研究表明,到2030年之后,我國人口總數才能渡過高峰期。因此,人口總數的持續(xù)增長將是奶業(yè)發(fā)展的重要動因;而人口基數的龐大,也決定我國人均奶類消費水平將長期居于世界較低水平。同時,一個國家總人口數與該國人均國民收入水平密切相關,因而對消費者的購買力水平、購買選擇指向和消費方式有直接影響,也會影響消費者的奶類消費。2、人均GDP人均GDP是衡量一個國家經濟發(fā)展水平的重要指標。隨著人均GDP的增長,城鎮(zhèn)居民奶類消費支出也逐步提高(表5-...

2018財年公司實現銷售收入億新西蘭元，2015~2018年期間的復合增速為81%;2018財年公司實現EBITDA億新西蘭元，2015~2018年期間的復合增速為289%。中國地方性乳企也具備面向本地市場需求的產品創(chuàng)新能力。包括皇氏乳業(yè)、科迪乳業(yè)和天潤乳業(yè)在內的地方性乳企，在與全國性乳企競爭的過程中開發(fā)了具有區(qū)域市場特點的創(chuàng)新型產品。皇氏乳業(yè)以水牛奶為產品的差異化特質。根據廣西水牛研究所的統(tǒng)計，水牛奶與傳統(tǒng)的荷斯坦牛奶相比，干物質、乳脂肪、礦物質和微量元素含量更高，因此具備較為獨特的營養(yǎng)價值?；适先闃I(yè)以水牛奶為基礎，開發(fā)出了一系列的差異化乳制品?？频先闃I(yè)在產品包裝方便標新立異，推出了...

乳制品在運輸過程中需耗費時日。在這方面，巴氏***法有著先天不足的弊端。因為這種采用低溫進行***的辦法仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，使得牛奶只能在4℃溫度下保存3~10天，**多也超不過16天，并不適合遠距離運輸。[1]逐漸采用在歐洲廣為流行的超高溫***法1956年，英國巴頓等研究者提出超高溫***法，其主要原理是根據微生物對高溫的敏感性大于原有多數食品成分對高溫的敏感度，故采用超高溫短時***，能在很短時間內有效的殺死微生物，并較好地保持食品應有的品質，進而使乳制品中不含有可能對人類身體健康有害或在一般的存儲條件下可以繁殖而使乳制品有生命力的有機體。例如在溫度有...

充分利用農作物秸稈和飼草飼料資源，發(fā)展集約化程度較高的半舍飼養(yǎng)驢業(yè)，根據毛驢不同生產階段的營養(yǎng)需要，支持多樣化原則，結合青河縣飼草飼料資源供給，通過種植業(yè)結構調整、生產質量苜蓿草和青貯飼料，提高毛驢生產效率和驢乳品質并加大青貯飼料和苜蓿草等制作技術的推廣力度。 提高加工企業(yè)的技術創(chuàng)新能力，逐步形成產、供、銷一體化經營格局，促進驢產業(yè)的健康發(fā)展，充分發(fā)揮**企業(yè)的帶動作用，在企業(yè)與農戶之間形成互相依賴，相互促進與發(fā)展的關系，通過科技示范、培訓、推廣，組織農戶學習毛驢飼養(yǎng)管理技術，縮短生產周期，提高產奶率，促進農戶進入整個生產鏈，參與一體化經營，推進驢產業(yè)社會化服務，把分散的家庭小規(guī)模...

2018年中國人均冷庫容量*為立方米，遠低于美國的立方米和日本的立方米。根據商務部的統(tǒng)計，2018年中國冷藏車在貨運車中的比例*為，明顯低于美國的的。3)中國主要奶源地和乳制品主力需求地存在錯配。由于自然條件等原因，中國奶源主產地主要分布在北方地區(qū)。而乳制品消費需求則分布在全國各地，尤其東南沿海經濟相對發(fā)達地區(qū)的需求更旺盛。為了滿足南部和東部的乳制品需求，必然存在北方奶源和乳制品向南部和東部運輸的問題。4)終端零售網點的基礎設施也限制了低溫乳制品的發(fā)展?jié)摿?。由于中國零售業(yè)分散程度仍然較高，尤其在三四線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場當中存在大量單體零售網點，這些零售網點的基礎設施相對陳舊，冰箱和冰柜普及...

消費品行業(yè)發(fā)展主要階段:、零和增長和合作創(chuàng)新期根據行業(yè)供需情況和競爭格局的不同，我們將消費品行業(yè)的發(fā)展劃分為3個主要階段，零和增長期和合作創(chuàng)新期。1)增長期:行業(yè)處于供不應求的狀態(tài)，約束行業(yè)增長速度的是供給端的增速。在該發(fā)展階段，量是驅動行業(yè)規(guī)模增長的重要因素。企業(yè)數量有較快速度的增長，而且行業(yè)內絕大多數的企業(yè)都能夠受益于行業(yè)規(guī)模的擴容，實現相對較快的業(yè)務增長。2)零和增長期:行業(yè)已經具有了相當的市場容量，供需失衡情況逐步獲得改善。在該階段量和價格共同驅動行業(yè)增長。企業(yè)數量增長明顯放緩，行業(yè)內企業(yè)表現出現較為明顯分化，具有競爭優(yōu)勢的企業(yè)表現明顯好于行業(yè)整體。3)合作創(chuàng)新期:行業(yè)市場...

2018年中國人均冷庫容量*為立方米，遠低于美國的立方米和日本的立方米。根據商務部的統(tǒng)計，2018年中國冷藏車在貨運車中的比例*為，明顯低于美國的的。3)中國主要奶源地和乳制品主力需求地存在錯配。由于自然條件等原因，中國奶源主產地主要分布在北方地區(qū)。而乳制品消費需求則分布在全國各地，尤其東南沿海經濟相對發(fā)達地區(qū)的需求更旺盛。為了滿足南部和東部的乳制品需求，必然存在北方奶源和乳制品向南部和東部運輸的問題。4)終端零售網點的基礎設施也限制了低溫乳制品的發(fā)展?jié)摿?。由于中國零售業(yè)分散程度仍然較高，尤其在三四線城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場當中存在大量單體零售網點，這些零售網點的基礎設施相對陳舊，冰箱和冰柜普及...

我國乳業(yè)的整體競爭格局已經形成，液態(tài)奶中的品牌蒙牛、伊利、光明已經成長為巨型企業(yè)，奶粉行業(yè)中的外資企業(yè)依然保持著強勢的品牌優(yōu)勢，內資品牌看似有復蘇的跡象，但以目前的形勢判斷，不容樂觀。隨著消費需求的多樣化，細分市場將會在未來一段時間存在較大的機會。傳統(tǒng)的常溫奶中已經不存在發(fā)展機會。而對于一些創(chuàng)新型的品類，則存在強大的生命力和發(fā)展空間。以牛奶為主料，輔以水果、谷物、微量元素等物質的產品將會大量出現。您可能感興趣的研究：2014-2018年中國冰淇淋連鎖行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告2014-2018年中國乳制品行業(yè)市場需求預測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告2014-2018年中國液態(tài)奶行業(yè)市場前...

其中人口的增長也是一個重要因素。由于我國人口基數大,奶類人均消費量一直處于低水平,使得人均占有量在世界上仍處于100位之后。2010年,中國人均奶類占有量為。研究表明,到2030年之后,我國人口總數才能渡過高峰期。因此,人口總數的持續(xù)增長將是奶業(yè)發(fā)展的重要動因;而人口基數的龐大,也決定我國人均奶類消費水平將長期居于世界較低水平。同時,一個國家總人口數與該國人均國民收入水平密切相關,因而對消費者的購買力水平、購買選擇指向和消費方式有直接影響,也會影響消費者的奶類消費。2、人均GDP人均GDP是衡量一個國家經濟發(fā)展水平的重要指標。隨著人均GDP的增長,城鎮(zhèn)居民奶類消費支出也逐步提高(表5-...

夢圓生物科技有限公司是一家集研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的乳制品生產企業(yè)。2016年5月6日在新疆阿勒泰全資建設驢奶、駱駝奶粉生產工廠，堅持奶源地建廠。夢圓生物科技有限公司是一家擁有特色乳制品(駝奶粉、馬奶粉、驢奶粉)生產許可證的企業(yè)。公司在新疆堅持與當地合作，建設質量牧場，為公司提供質量的有機奶源。 檢測設備原料奶的自動驗質、檢測儀器與奶制品在線檢測設備的研究和開發(fā)，在我國剛剛起步?，F有的快速檢測設備多數是從國外進口，價格高，數量少，目前我國原料奶細菌總數的快速檢測設備不足10套。原料奶自動驗質中的脂肪測定設備與國外比較，還存在不足，所以采用的較少，多數企業(yè)還都在采用傳統(tǒng)經...