北市區(qū)酒店會議服務人員培訓

作好會前準備保時間：一是做好會議演練。會前演練有利于會務工作者發(fā)現問題、查堵漏洞、熟悉流程，是確保會議流暢運轉的有效措施。比如有選舉事項的大會，就需要會前召集選舉會議主持人和所有涉及選舉任務的工作人員舉行演練，特別是對選票收發(fā)、投票、計票等關鍵環(huán)節(jié)，應反復演練、調整完善，確定合理、高效的運行方案，保障選舉順利進行。二是做好材料把關。要根據方案嚴控匯報、發(fā)言的材料篇幅，會前嚴格把關，并要求發(fā)言時開門見山、直奔主題；對需在會上審議的文件材料，會前要充分征求有關領導、部門意見，認真修改完善，確保上會材料質量。三是做好會場布置。要制作會場座位圖，合理安排匯報人座席，使其盡可能靠近匯報席。提前檢查匯報席設置、名簽順序是否正確，會議材料是否齊全完整，主持詞、領導講話稿是否預留等，并確認音響、視頻、話筒等是否正常，防止“小事上翻船”，影響會議進程，拖延會議時間。把會開短是真功夫，是會務組織者和全體與會人員工作作風、業(yè)務能力的體現。北市區(qū)酒店會議服務人員培訓

會中茶歇休息：會議進行中可能會有短暫的休息時間要提前與主辦方溝通熟悉什么時候開始提前幾十分鐘準備好茶歇的食品飲品待茶歇開始后為客人提供咖啡茶食品服務及時清理臺面衛(wèi)生保證會場清潔。會議結束時，如遇到參會人員合影留念，迅速為客人擺好位子，協(xié)助客人完成合影。結賬：提供會議過程中的詳細費用發(fā)生明細及說明，由領班及以上人員與客戶進行核對并結帳。道別：與參會人員主辦方熱情道別并提醒客人帶好隨身物品。會后：1.賓客全部離開會場后，服務員要檢查會場有無客人遺忘的物品。如發(fā)現賓客的遺留物品要及時與會務組聯系，盡快轉交失主并登記；2．撤會議物品，桌椅、餐具；3．清潔會場；4．關閉電器設備；5．檢查清理情況；6．服務人員撤出，鎖閉會議廳；7.根據本次會議的服務情況進行總結。西山區(qū)培訓會議服務流程要細化會議籌備任務分工，明確任務和責任人，確保每項工作有人負責，特殊情況有人處理。

會議服務茶水禮儀細節(jié)：1.會議開始之前要檢査各個荼杯的杯子花紋是否一樣；2.荼水的溫度不能過燙，以八十度較好；3.盡量保證每一杯荼的濃度一樣；4.先給坐在上座的重要賓客倒茶，然后按照順序給其他賓客；5.及時為客人添荼，不能讓其空杯；云南山谷楓餐飲管理有限公司是會議，會務、餐飲、住宿、公司團建拓展訓練，野外燒烤，大型兒童樂園等項目為一體的大型集團企業(yè)。旗下擁有豹子箐旅游度假風景區(qū)、二龍湖休閑度假山莊、花紅圣泉山莊、鑫和園休閑度假山莊。

會前服務：（一）根據會議主辦單位的要求，明確會議服務要求，并提前落實會議場所及會場主席臺、發(fā)言席、話筒、簽到席、橫幅（會標）、背景音樂、鮮花擺放、領導休息室等，并提前檢測、檢查音響、話筒等設備及會議各項要求的落實情況。（二）及時做好會場衛(wèi)生，整理打掃桌面、抽屜、座椅、地面、門窗等，檢查服務箱用品、面巾紙、洗手液配備情況。（三）在會場入口醒目位置安放會議指示牌，室內座位牌擺放整齊。（四）會議服務人員應提前1小時進入會場，檢查會場整體效果，確保各項準備工作到位，并備好茶水，打開音響。播放輕音樂，同時打開安全門、照明燈及通道門，做好引導工作。如需使用空調，提前半小時開啟。根據現時會議接待工作實際情況，將會議接待分為日常接待（二類會議接待）、一類會議、臨時會議。

會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。一般大型的會議，根據會議內容，在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語?？稍跁鰞葦[放適當的輕松盆景、盆花；桌面上如需擺放茶杯、飲料，應擦洗干凈，擺放美觀、統(tǒng)一?，F代化的會議離不開各種輔助器材，在召開會議之前，就應該把各種輔助器材準備妥當。這些資料包括桌椅、茶水、簽到簿、名冊、會議議程、黑板、白板、筆等。接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分簽到、引座、接待三個崗位。賓客全部離開會場后，服務員要檢查會場有無客人遺忘的物品。北市區(qū)培訓會議服務指南

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信息傳播速度的加快以及社會生活節(jié)奏的加快，讓人們的人生觀與價值觀發(fā)生了改變。思想壓力過大，工作煩惱增多，讓人們開始想辦法去平衡自己的心理，調節(jié)自己的壓力。運動、休閑作為一種社會文化活動，被更多的人所接納、所應用。目前我國運動休閑產業(yè)處于成長期，自然資源豐富為我國運動休閑產業(yè)發(fā)展奠定了良好的基石，相關部門政策的支持、居民生活方式的改變是我國運動休閑發(fā)展的兩大契機，為銷售 企業(yè)提供了發(fā)展的契機。圍繞運動休閑項目所形成的產業(yè)鏈條是極具有活力和生命力的，它是體育產業(yè)的本質和重點內容，幾乎所有運動休閑產業(yè)發(fā)達地區(qū)都有其特色的運動項目產業(yè)。隨著我國行業(yè)協(xié)會改進的不斷深入，拓展，會議，餐飲等將得到飛速發(fā)展。運動休閑領域，在推進健康關口前移、拓展，會議，餐飲等提升等方面的項目作用將逐步顯現，人們的健身與健康的融合程度不斷增強。北市區(qū)酒店會議服務人員培訓

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