現(xiàn)在的餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入品牌時(shí)代，門頭作為品牌的重要載體，餐飲老板如果缺乏對(duì)門頭的正確認(rèn)識(shí)，否則會(huì)落入中看不中用或自嗨的漩渦。餐飲門頭設(shè)計(jì)，有哪些注意事項(xiàng)呢？1、品類是必須的。餐飲店想要盈利，根本沒(méi)有其他玄學(xué)，就是把你賣的東西賣給想吃的人?，F(xiàn)在餐飲市場(chǎng)日趨成熟，每個(gè)品類都或多或少有幾個(gè)品牌，因此可以說(shuō)品牌仍然有市場(chǎng)盲區(qū)，那么成長(zhǎng)中的餐飲品牌依然需要做出品類展示，清晰明了的告知顧客你是賣什么的，提升顧客的認(rèn)知和購(gòu)買意向。2、差異化品牌賣點(diǎn)。品類沒(méi)有突出時(shí)，給消費(fèi)者建立正確認(rèn)知；當(dāng)品類有了品牌時(shí)，以差異化手法，給消費(fèi)者選擇的理由。遵從人無(wú)我有，人有我優(yōu)的差異化定位。才能從同質(zhì)化的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。3、品牌信任狀。信任狀，增加顧客對(duì)品牌的信任度，而信任度的建立就是從門頭開(kāi)始，顧客會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)生信任而進(jìn)店，而不是進(jìn)店消費(fèi)后產(chǎn)生信任。門頭通過(guò)品牌背書、銷量、代言人的一些方式，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的信任感。創(chuàng)意類的餐飲門頭新穎奇特，花式設(shè)計(jì)能夠定向吸引年輕消費(fèi)者爭(zhēng)相拍照，相當(dāng)于給品牌進(jìn)行二次傳播。青島餐飲門頭設(shè)計(jì)效果
國(guó)潮雖然是一個(gè)好IP，但是市面上有太多的品牌為了追上這一潮流進(jìn)行生搬硬套了，使用淺顯的國(guó)潮元素反倒會(huì)損壞門店形象，我們應(yīng)該要避免3個(gè)誤區(qū)。首先國(guó)潮并不是簡(jiǎn)單包裝一下“外觀”，把裝修、員工服裝、裝飾做成國(guó)潮風(fēng)，你的火鍋店就是國(guó)潮火鍋店，這樣的包裝注定會(huì)被人模仿，消費(fèi)者就只剩下審美疲勞了；其次做國(guó)潮產(chǎn)品要考慮自身的品牌基因，并不是啥品牌都能追國(guó)潮，比如你一家泰式火鍋店，非要搞點(diǎn)國(guó)風(fēng)元素，那只會(huì)弄巧成拙；國(guó)潮并不是古裝戲、宮斗劇，而是要探索新技術(shù)，向顧客傳遞傳統(tǒng)文化。遼寧古典餐飲門頭功能當(dāng)國(guó)潮風(fēng)吹起來(lái)的時(shí)候，底下一大片“國(guó)潮風(fēng)設(shè)計(jì)”。
每個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)者都希望盡可能降低開(kāi)店成本（除非他們是有錢到花不完的土豪）。因此在門頭的打造上，更應(yīng)當(dāng)慎重考慮，對(duì)材質(zhì)、用料、工藝等方面多多斟酌，并充分參考專業(yè)人士的意見(jiàn)，爭(zhēng)取用合理、實(shí)惠的造價(jià)打造出理想的效果和質(zhì)感。當(dāng)然，在情況允許的前提下，適當(dāng)為門頭增加一些預(yù)算也是可以的，好鋼用在刀刃上反而可能會(huì)帶來(lái)意外的收獲。門頭追求好看、有吸引力是沒(méi)錯(cuò)，但假如它很難建造落地，那也是紙上談兵，所以一切的設(shè)計(jì)都要以“能夠?qū)崿F(xiàn)”為目的。另外，如果你想經(jīng)營(yíng)連鎖方向的餐飲品牌，那么門頭的設(shè)計(jì)不但要考慮美觀醒目、信息明確和成本控制，更要考慮形象的標(biāo)準(zhǔn)化和可復(fù)制性。在任何位置都能輕松地復(fù)制搭建、落地生根，并保持一致的形象調(diào)性，這樣的門頭才是連鎖餐飲實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張版圖的利器之一。
對(duì)于一家餐飲店來(lái)講，顧客的初印象就是餐飲店的門頭。做過(guò)餐飲的老板都知道，門頭是店鋪的招牌，是寶貴的廣告位置。門頭在實(shí)體店的消費(fèi)場(chǎng)景中，是先觸達(dá)顧客心智的入口，同時(shí)，門頭招牌承擔(dān)這消費(fèi)者認(rèn)知建立和店鋪品牌傳播的重要作用。餐飲門頭招牌設(shè)計(jì)制做要符合自身品牌的定位。品牌定位就是讓店鋪的品牌在餐飲市場(chǎng)上能有一個(gè)鮮明的，單獨(dú)的“形象”，讓目標(biāo)客戶短的時(shí)間找到品牌。所以說(shuō)門頭招牌的設(shè)計(jì)要符合品牌定位，讓顧客從門頭招牌上一目了然的知道餐廳的調(diào)性，消費(fèi)檔次，節(jié)省思考時(shí)間。一些國(guó)外的門頭設(shè)計(jì)風(fēng)格看似很有設(shè)計(jì)感，極簡(jiǎn)奢華，給顧客一種清新的感覺(jué)。但是如果表達(dá)的過(guò)了，反而會(huì)讓潛在的顧客望而卻步。做一些國(guó)潮禮盒、禮品只是國(guó)潮營(yíng)銷的常規(guī)操作，基本上國(guó)潮品牌都會(huì)這么做。
門頭是餐廳的臉面，怎樣的門頭才能讓消費(fèi)者一眼就記住呢？1、聚焦門頭主視覺(jué)。例如蟹的岡田屋，門頭掛著一只大螃蟹，經(jīng)過(guò)的顧客都會(huì)多看上幾眼，產(chǎn)生品牌的記憶，而且年輕的女孩子還會(huì)拍照，好的門頭無(wú)形中降低消費(fèi)者的記憶成本，還為品牌還帶來(lái)二次傳播，把錢花在刀刃上，重金打造門頭，周圍裝飾放低成本。2、好品牌要說(shuō)出來(lái)。品牌如果像人一般含蓄內(nèi)斂，消費(fèi)者怎么通過(guò)門頭了解你的優(yōu)勢(shì)呢。3、務(wù)要濫用流行。這使得許多餐飲無(wú)奈改變品牌的標(biāo)準(zhǔn)色，例如孔雀進(jìn)入環(huán)貿(mào)廣場(chǎng)、國(guó)金中心升級(jí)為粉孔雀與金孔雀，門頭色彩大革新，刺激消費(fèi)者新鮮感。4、簡(jiǎn)化門頭字體。雖說(shuō)餐飲界中，純文字的門頭比例極高，但如果一味追求設(shè)計(jì)感，降低文字辨識(shí)度，那將會(huì)是一個(gè)失敗的門頭，真正具有傳播性的門頭，一定是連小孩都能夠念出來(lái)。其實(shí)國(guó)潮風(fēng)一開(kāi)始的盛行并不是在餐飲界，那時(shí)候還不叫國(guó)潮風(fēng)，而叫做古風(fēng)。青島餐飲門頭設(shè)計(jì)效果
用定義來(lái)解釋，國(guó)潮，即“國(guó)風(fēng)+潮流”。青島餐飲門頭設(shè)計(jì)效果
如何設(shè)計(jì)制作一個(gè)脫穎出眾的餐飲門頭？1、店名要清楚。不能吸睛的門頭都不是好門頭，不能秒懂的店名也都不是好店名。2、重點(diǎn)要凸出。有些門頭上面的字非常多，LOGO，店名，主營(yíng)，電話，營(yíng)業(yè)時(shí)間等等，統(tǒng)統(tǒng)堆在門頭上，讓消費(fèi)者看的眼花繚亂。門頭上想要凸出店內(nèi)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，只需帶上較為重要的信息內(nèi)容即可。簡(jiǎn)單明了，避免長(zhǎng)篇贅述把門頭上堆滿字，給人感覺(jué)非常凌亂，沒(méi)有進(jìn)去購(gòu)買的欲望。3、材質(zhì)的流行性。門頭設(shè)計(jì)要隨著不同時(shí)期人們的審美觀念而有所變動(dòng)，相應(yīng)地改變材料、造型形式以及流行色彩搭配，以跟上時(shí)代潮流。例如近兩年的新寵，迷你字，正背發(fā)光，不受尺寸限制，適用范圍廣，顏色隨心變換，可根據(jù)客戶需求定制出各種風(fēng)格的門頭。4、風(fēng)格鮮明、獨(dú)特性。門頭要努力做到與眾不同、標(biāo)新立異，使顧客一看到店鋪外觀就具有心靈上的震撼感和情感的共鳴。青島餐飲門頭設(shè)計(jì)效果
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