蘭州原湯牛肉面有哪些加盟公司

    蘭州牛肉面重要的是湯、面以及配料等，我們公司在這個(gè)方面嚴(yán)格要求，所有加盟店都是從蘭州專(zhuān)門(mén)配送配料：辣椒油、牛肉等，所以在我們斌道金城來(lái)說(shuō)不論到哪都是一個(gè)味道，都是地道的蘭州牛肉面，只要是掛著斌道金城這個(gè)招牌的店我可以很負(fù)責(zé)任的肯定。話(huà)說(shuō)出來(lái)了，那就要讓大家知道什么是地道的蘭州牛肉面，讓這碗面又是怎么做出來(lái)的。？！三遍水、三遍灰、九九八十一遍揉。牛肉面看似簡(jiǎn)單，其實(shí)一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單，牛肉面是餐飲界里.干凈衛(wèi)生的，比如有點(diǎn)渣滓、頭發(fā)絲等都拉不開(kāi)，不能放到鍋里。然后疊面，把面疊實(shí)，不能讓面有一點(diǎn)空氣，抹油，.后就是拔劑子。第二步：湯，兌好的湯是有比例的，湯要保持似滾非滾還有少量的牛油蒜泥，湯一定要清著香，蘿卜要嫩著香，辣椒要紅著香，香菜蒜苗要綠著香，面要黃，這也是所謂“一清二白三紅四綠五黃”的牛肉面了。在蘭州大家都親切得管牛肉面叫“牛大”，這一碗面下去，嚯，真是清爽鮮香！一口湯下肚，一股暖意從胸口蔓延開(kāi)來(lái)，好喝！吃一口面，勁道！這才是蘭州牛肉面的精髓??！ 六大輔料：（蒜苗、香菜、油潑辣椒），（熬湯用:牛骨、牛肝、老母雞）。蘭州原湯牛肉面有哪些加盟公司

蘭州牛肉面以湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精的獨(dú)特風(fēng)味而聞名。眾人皆知，一碗正zong的蘭州牛肉面有著一清二白三紅四綠五黃的特點(diǎn)。一清是指澄清的清湯；二白是指湯里晶瑩剔透的白蘿卜片，浸透了湯汁的蘿卜鮮香無(wú)比，一口咬下去滿(mǎn)口的爆汁，那感覺(jué)，美死簡(jiǎn)直；三紅是指西北油潑辣子，多數(shù)人更愛(ài)的是那下面的辣子渣，端面時(shí)一些很能吃辣的人就會(huì)說(shuō)“哎呀師傅，你給我把底下的辣子渣渣挖上，多舀些多舀些！”而這四綠是指香菜和蒜苗，蘭州牛肉面的其一奇特之處就是這蒜苗，提味兒簡(jiǎn)直是一絕；五黃是指黃亮的面條，勁道又爽滑。蘭州辣子牛肉面代理怎么收費(fèi)在寧夏加盟蘭州牛肉面怎么樣!

    透過(guò)浩如煙海的文化典籍，我們可以領(lǐng)略古代人文特色，感受那歷史之上的不凡魅力，而21世紀(jì)的我們?cè)诩姺睆?fù)雜的環(huán)境下，也有我們需要體會(huì)的當(dāng)?shù)靥厣?，好吃的牛肉面，就在我們的大蘭州。好吃的不論是吃過(guò)或是沒(méi)有吃過(guò)，都有必要再來(lái)一次，我們每一次的吃面經(jīng)歷都會(huì)是一次令人難忘的回憶，沒(méi)有吃過(guò)的人，想必都會(huì)問(wèn)一句，蘭州牛肉面在哪里，來(lái)這里就對(duì)了，每次走進(jìn)牛肉面館，聞著那股熟悉的香味，瞬間便讓人心情大好，在眾多的面型中，端上一碗牛肉面的三細(xì)，再來(lái)一個(gè)拌三絲，拌上醋，就是牛肉面極好的吃法，每次吃面都會(huì)吃的一根不剩。當(dāng)然了，要說(shuō)一碗牛肉面好不好吃，就要看這入口的..味，這個(gè)剛?cè)肟诘呐Ｈ饷嫖恫攀鞘值那逑?，每一位吃面行家想必都該知道，吃牛肉面?佳時(shí)機(jī)，便是早上和中午，晚上吃面的朋友也是極少，牛肉面的美味，便是要在這早晨和中午來(lái)展現(xiàn)了，吃面的顧客來(lái)來(lái)來(lái)往往，毫不間斷，拉面的人也是熱情似火，一根粗面在他們手里，宛如活靈活現(xiàn)的巨龍，幾十秒的時(shí)間，數(shù)不清的細(xì)面條便已入鍋了，此時(shí)的牛肉面便是我們眼中的全部了，吃上一口，說(shuō)是人間美味也不為過(guò)。

蘭州牛肉面有一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）的五大特點(diǎn)，也就是“一清二白三紅四綠五黃”之說(shuō)。除了牛肉面，羊肉必不可少?？狙蛉獯娩撯F釵的小串和紅柳大串，才是那個(gè)味！當(dāng)然，吃牛肉面，肉夾饃也是不可少的。蘭州牛肉拉面，傳承百年蘭州清湯牛肉面之精髓，一清二白三紅四綠五黃，牛大骨熬湯，肉爛湯鮮。面型分為：毛細(xì)、細(xì)、三細(xì)、二細(xì)、三棱子、韭葉、寬、大寬、薄寬等！在永登加盟牛肉面就選斌道金城品牌。

    美食，總是一個(gè)人內(nèi)心深處的鄉(xiāng)愁，長(zhǎng)大后，總有些滋味，是停留在回憶里的，無(wú)論你去過(guò)多少地方，吃過(guò)多少山珍海味，念念不忘的便是故鄉(xiāng)的美食和夾雜著童年的回憶，時(shí)光將味蕾永遠(yuǎn)的印在了我們的記憶里，任憑歲月流逝，也未曾消逝半分。一碗落在我們心頭的美食，曾今不知點(diǎn)亮了多少人生活的星光，如今又成為了多少人心中的執(zhí)迷，在你我還未曾回過(guò)頭來(lái)之時(shí)，他卻以另一種形式再次走進(jìn)我們的生活，可即便如此，依舊還是換湯不換藥，終歸還是一碗蘭州牛肉面。如今或許我們?cè)摲Q(chēng)作蘭州牛肉面，名稱(chēng)雖有不同，但是蘭州牛肉面的味道還是我們舊時(shí)光里的那個(gè)老味道，依舊的香味別致，清香誘人。印象中的蘭州牛肉面或許是一家矗立街頭，不大不小的面館，里面擺滿(mǎn)了黃色的木制大板凳，當(dāng)然了，還有我們關(guān)于蘭州牛肉拉面的歷史簡(jiǎn)介便被平鋪在面館的墻上，每一個(gè)吃面的食客都會(huì)看到蘭州牛肉拉面的歷史由來(lái)，都不免停足仰望半刻。蘭州牛肉面，不光是面，就連陳設(shè)也是一般無(wú)二，從老傳統(tǒng)的特色中孕育出來(lái)的一碗蘭州老味道，將我們的回憶便定格在了那段回憶中，當(dāng)然，經(jīng)典的味道從不會(huì)隨著時(shí)光的流逝而逐漸被淹沒(méi)。時(shí)光一點(diǎn)一點(diǎn)將舊日的痕跡抹平，就連老式的建筑都被如今的高樓大廈所代替。牛肉面具有肉香、醬香、藥香、油香融為一體的獨(dú)有特色。蘭州牛肉面煮肉料多少錢(qián)

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是黃河母親的廣闊，是五泉山脈的雄偉，也是大西北的一壺老酒，唱一曲黃河，心兒碎，西北北，養(yǎng)馬黑，飲一壺濁酒，蘭州醉；吃一碗蘭州牛肉面，領(lǐng)略著屬于蘭州特殊的味道，一葉浮沉，一世長(zhǎng)青，陪伴著蘭州人走過(guò)了多少的歲月......融入一支戰(zhàn)斗的晨曲。蘭州的早晨，是從一碗熱騰騰的牛肉面開(kāi)始的。一場(chǎng)揉抻摔拉，幾次輾轉(zhuǎn)開(kāi)合，粗細(xì)圓扁的面便各自成型，放到滾開(kāi)的水里，一分多鐘后撈出，調(diào)湯師傅開(kāi)始舀湯、舀肉丁、舀辣椒、放蒜苗，一柄大勺在湯師手中風(fēng)生水起，剩滿(mǎn)肉湯的面于幾個(gè)調(diào)料碗邊游移周旋，幾秒鐘便結(jié)束戰(zhàn)斗，一碗有腔調(diào)的面得以歸屬。；蘭州牛肉面蘭州原湯牛肉面有哪些加盟公司

甘肅秉承道合餐飲管理有限公司，是一家以蘭州牛肉面為主，牛肉面技術(shù)研發(fā)，牛肉面調(diào)料加工，拉面師傅培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)扶持品牌，技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)昝嫔?jí)，店面運(yùn)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化管理公司，兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取，合作客戶(hù)近百家，并贏得了廣大客戶(hù)的信賴(lài)和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食，發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神，"持金色理想、樹(shù)百年品牌、贏萬(wàn)家滿(mǎn)意"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式，提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念，我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營(yíng)，積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶(hù)群體，開(kāi)創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營(yíng)新思想，整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì)，更大限度的滿(mǎn)足客戶(hù)多元化需求，從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn)，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃，秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)管理公司，目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門(mén)組成的垂直管理機(jī)構(gòu)，專(zhuān)業(yè)高效的服務(wù)于門(mén)店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊，拉升店面日常運(yùn)營(yíng)管理能力及水平，同時(shí)保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。