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要釀造出好的狀元紅酒必須有一個(gè)適合釀酒微生物綜合協(xié)調(diào)生長(zhǎng)的環(huán)境與氣候。紹興地處中國(guó)東南沿海,從地理位置上看,紹興位于浙江東北部,南靠會(huì)稽山,北臨紹虞平原,離錢(qián)塘江口杭州灣約20千米。受海洋氣流的影響但又受四明山、會(huì)稽山脈的屏障,形成一個(gè)外海內(nèi)山的相當(dāng)穩(wěn)定、濕潤(rùn)的環(huán)境;紹虞平原由錢(qián)塘江、浦陽(yáng)江和曹娥江三江沖積而成,屬河流沖積平原,整個(gè)平原開(kāi)闊平坦,空氣新鮮、濕度較大,空氣中霉菌等微生物菌體較多;同時(shí)因?qū)幗B平原背山面海,開(kāi)闊平坦,氣候暖熱,水土豐厚,北部四明山、會(huì)稽山地又是山林富饒,多馬尾松等樹(shù)木。南部山林中產(chǎn)生的有益菌體時(shí)時(shí)進(jìn)入紹虞平原上空,樹(shù)花粉就是其中的一種。加溫后的狀元紅酒精度因揮發(fā)而降低,因此變得更加香醇厚實(shí),容易入口。浙江年貨狀元紅度數(shù)
莊子卻表示另一種文化精神。在《莊子?雜篇?漁父》中,莊子借漁父之口表達(dá)了自己的飲酒觀,“忠貞以攻為主,飲酒以樂(lè)為主”,甚至為了“飲酒以樂(lè),不選其具”。在莊子看來(lái),人應(yīng)當(dāng)保持自己天賦純真的本性,不為世俗所拘束。飲酒以快樂(lè)為主,為了快樂(lè),酒具怎么樣都無(wú)所謂。莊子還是中國(guó)酒神精神的創(chuàng)造者,中國(guó)酒神精神的精髓就在于追求自由、忘卻生死利祿及榮辱、注重人生價(jià)值之所在。莊子提出“醉者神全”的概念:一個(gè)人從醉酒中讓自身暫且回復(fù)到些許的自然狀態(tài),從而飲酒微醉、身心合一,放下內(nèi)心的糾結(jié),找到天人合一的感覺(jué)。這說(shuō)明莊子不光有過(guò)醉酒的經(jīng)歷,而且得出“醉者神全”的高深認(rèn)識(shí)。故自此名士競(jìng)相仿效醉者神全,辛棄疾有“醉時(shí)拈筆越精神”的警句,無(wú)不體現(xiàn)出“酒神精神”。天津高考狀元紅集團(tuán)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定10度以上酒精度的酒可以不標(biāo)示保質(zhì)期。
紹興盛產(chǎn)狀元紅,在以前,每戶紹興人家誕生嬰孩后,都會(huì)將一壇花雕酒埋在地下。若是男嬰,則為“狀元紅”,盼望他長(zhǎng)大后飽讀詩(shī)書(shū)、上京赴考,到有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報(bào)喜,即可把老酒開(kāi)瓶招呼親朋。行至現(xiàn)在,在慶賀“金榜題名”的謝師宴上,一杯狀元紅酒正符合此時(shí)此景。元紅酒,又稱狀元紅,因古時(shí)在壇壁外涂刷朱紅色而得名。其發(fā)酵溫度較低,開(kāi)耙攪拌時(shí)間間隔較短,酵母生長(zhǎng)較為旺盛,故而發(fā)酵徹底,含糖量較低,在15.0g/L以下,是干型狀元紅。清亮透明,色澤橙黃,入口微甘,落喉清爽,聞起來(lái)有新鮮杏仁香氣。元紅酒還有一個(gè)別名叫“柜頭酒”,老底子紹興人喜歡在酒店柜頭打一吊酒,靠在酒店貨柜上用用茴香豆或糖過(guò)酒(估酒),魯迅的《孔乙己》描寫(xiě)過(guò)這個(gè)場(chǎng)景?,F(xiàn)在超市也有這種壇子酒散賣(mài),但再也看不到喝柜頭酒的人了。
紹興自古以來(lái)無(wú)處不釀酒,無(wú)處沒(méi)酒家,不論山區(qū)和平原,不論城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村,在舊時(shí),又無(wú)論官宦之家、縉紳達(dá)士,還是市井小民、貧困百姓,都與酒結(jié)緣,與酒為朋;盡管其主觀愿望、規(guī)模大小有別,但都沒(méi)有離開(kāi)酒。酒成了紹興人生產(chǎn)活動(dòng)的重要內(nèi)容,生活的必需之物。于是就形成了各種各樣的酒俗。狀元紅十分講究酒壇,往往在土坯時(shí)就塑出各種花卉、人物等圖案,等燒制出窖后,請(qǐng)畫(huà)匠彩繪各種山水亭榭、飛禽走獸,仙鶴壽星、嫦娥奔月、八仙過(guò)海、龍鳳呈祥等民間傳說(shuō)及戲曲故事。在畫(huà)面上方有題詞,或裝飾圖案,可填入“花好月圓”、“五世其昌”、“白首偕老”、“萬(wàn)事如意”等吉祥祝語(yǔ),以寄寓對(duì)孩子的美好祝愿。狀元紅的保質(zhì)期要看酒精度來(lái)定,酒的保存也要根據(jù)酒壇和酒瓶材質(zhì)不同來(lái)定,另外保存的環(huán)境和方法也很重要。
中國(guó)黃酒是世界三大古酒之一,其中又以紹興黃酒為較,有著悠久歷史的狀元紅美酒,傳承古法技藝香飄千年。舉杯歡筵狀元紅,狀元紅·歡筵,提取“中國(guó)紅”的紅色基調(diào),加以鎏金黃的色彩搭配,使得瓶身高貴典雅、卓爾不凡。瓶標(biāo)點(diǎn)綴祥云中飛騰的麒麟,有著富貴吉祥、揚(yáng)名天下的美好寓意,八年陳釀,口感舒適,醇香爽口,無(wú)論是感恩父母之慈,還是知遇之恩,狀元紅·歡筵都是你的較佳選擇。狀元基因 × 感恩文化,歷經(jīng)歲月積淀的狀元紅美酒,在悠久的歷史長(zhǎng)河中,早已成為感恩、成功、圓滿的重要符號(hào),投我以桃,報(bào)之以李,美酒佳肴,敘飲感恩,是對(duì)中華文明延續(xù)千年的文化傳承。狀元紅酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾,故稱花雕。江西桶裝狀元紅來(lái)歷
“狀元紅”特定情景,存在巨大可塑造的非標(biāo)產(chǎn)品空間。浙江年貨狀元紅度數(shù)
原本處于虧損狀態(tài)的國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)服裝品牌,推出了融入中國(guó)元素的新品,新國(guó)潮系列引發(fā)了社交媒體的刷屏,于是扭虧為盈,實(shí)現(xiàn)了68億的年銷售額;國(guó)產(chǎn)奶糖品牌,則進(jìn)行了跨界,推出了某奶糖沐浴露、潤(rùn)唇膏等產(chǎn)品。此外,眾多國(guó)產(chǎn)品牌,包括食品、美妝等都借助國(guó)潮力量,煥發(fā)了品牌新活力。除了老品牌品牌融合新潮流外,文化創(chuàng)意的打造也是國(guó)潮力量的呈現(xiàn),較為典型的當(dāng)屬故宮文創(chuàng),從嚴(yán)肅的紫禁城到具有豐富周邊產(chǎn)品的故宮淘寶,故宮在不斷地推陳出新中,造出了大量的潮品爆款,以各種花式營(yíng)銷玩法,將自己打造成了備受追捧的“網(wǎng)紅”。浙江年貨狀元紅度數(shù)
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