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年貨寵兒，車厘子當“紅”不讓
12月底，**近“實現車厘子自由”，“智利車厘子大量來襲”，“車厘子大豐收，價格打下來了”等話題熱度不斷，為何智利車厘子每年都會在年底掀起一波熱潮？同時上萬噸的車厘子又該如何保鮮呢？
01智利車厘子為何久“紅”不衰
營養(yǎng)價值：
美容養(yǎng)顏：車厘子富含維生素C，具有抗氧化、美白的作用，適量食用能緩解皮膚衰老，抑制黑色素形成，改善膚色，具有美容養(yǎng)顏的功效。
保護視力：車厘子富含維生素A，有助于視網膜代謝生長，適量食用能緩解眼睛干澀，促使眼睛保持水潤，起到保護視力的作用。
******：車厘子富含鐵，是水果含有鐵較多的水果。人體適量攝入鐵能促進血紅蛋白合成，起到***作用。
****力：車厘子中除了維生素C、維生素A、鐵外，還有多種營養(yǎng)成分，能為人體補充營養(yǎng)，有利于***體內自由基，促進免疫***，從而增強人體***。
上市時間：車厘子在全球有多個產區(qū)，如土耳其、吉克斯坦、美國、加拿大，那么在競爭如此激烈的國際市場格局下，智利車厘子是如何做到在水果品類豐富的中國市場脫穎而出的呢？答案就是它占據了“天時之利”。
智利位于南半球，而南半球的冬夏和北半球恰好是顛倒的。所以就導致智利車厘子大批成熟上市的時候恰逢我國冬季的水果空窗期，再加上春節(jié)期間大批量的送禮和屯年貨的需求，讓智利車厘子不火都難！
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地理條件：智利是世界上**“狹長”的國家，也是南美洲***的發(fā)達國家。它豎跨了相當大的緯度區(qū)間，同時智利西鄰太平洋和海岸山脈，東依安第斯山脈，車厘子的主要產區(qū)就夾在這兩條山脈之間。
地中海氣候帶來的充足光照有利于車厘子糖分的積累，高山的冰雪融水帶來了天然的灌溉水源，火山爆發(fā)形成的土壤富含各類礦物質，高原的低溫減少了蟲害，這一系列得天獨厚的條件都讓智利產出***的車厘子。
品牌管理：智利水果生產商聯合會（Fedefruta）和智利水果出口商協會（ASOEX）共同發(fā)力，讓生產種植環(huán)節(jié)技術標準統(tǒng)一可控，確保產出的水果品質基本統(tǒng)一，對接國際市場前沿資訊，塑造質量品牌形象，保證智利水果出口貿易的整體效益。
目前智利車厘子等級是按照果肉品質和果實大小，分為不同等級，4J是32mm+，其中4J及以上是市場上品質**前列的車厘子。
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保鮮方法：智利車厘子采摘不會等到完全成熟，通常在成熟度7成的時候采收，之后也不是直接裝箱入庫，而是在采收后的3-4小時內，通過水冷0-1℃的方式預冷，快速降低果心溫度，減緩其新陳代謝速度，從而降低腐爛速度。
預冷這個環(huán)節(jié)其實是果蔬保鮮中必不可少的環(huán)節(jié)，經過快速處理后，大量車厘子會在18小時內完成裝船進入冷庫，經過船運到達中國各大口岸，然后分級進入中轉市場，全程冷鏈是關鍵，確保車厘子新鮮好品質。
02微松如何助力蔬果保鮮
智慧冷鏈艙
可用于果蔬田間地頭預冷處理，在果蔬采摘后迅速去熱降溫，從源頭守護生鮮產品，可搭載微松G-Xplus系列智能溫濕度記錄儀，對艙內環(huán)境實時監(jiān)測。防止直接裝箱存放冷庫帶來的巨大溫度差，當果心溫度難以下降，反而會加快腐爛變質速度。
該艙具有-18℃、2~8℃及多種溫區(qū)規(guī)格；具有后備UPS電源系統(tǒng)；溫控精度高，可帶濕度控制；LBS、GPS+BeiDou雙模定位，LCD顯示當前溫度；冷鏈數據智慧云存儲，安全可靠。適用于產地預冷、冷鏈模塊化物流、**不斷鏈生物制品。
保鮮冷藏庫
微松建設冷庫項目案例圖片
微松冷鏈設計、承建的冷庫擁有集溫濕度智能監(jiān)測、無線傳輸、預警機制的智能溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)，通過“冷鏈匯+溫濕度監(jiān)控”的方式獲取24小時冷庫環(huán)境動態(tài)溫濕度情況、異常溫濕度自動報警、溫濕度數據安全存儲與溯源，溫度監(jiān)測范圍覆蓋-200~300℃，精細控溫。完全可實現車厘子的比較好儲藏條件溫度：0-1°C ，濕度：90-95%。
通過微松“冷鏈匯”云平臺，管理人員可隨時隨地通過電腦、手機等查看溫濕度變化情況、接收異常溫度報警信息，及時處理因停電或冷鏈設備故障出現的異常事件，防止果蔬產生燒核或出水等損壞現象，給企業(yè)帶來不可挽回的損失。冷鏈的的數字化、信息化、智能化，可進一步確保企業(yè)的經濟效益。目前，該系統(tǒng)已廣泛應用于生鮮冷庫、陰涼庫、測試房、實驗室環(huán)境等場景。
公司簡介
浙江微松冷鏈科技有限公司是專業(yè)的一站式冷鏈解決方案供應商，秉持“創(chuàng)新冷鏈科技，健康品質生活”的初心，聚力發(fā)展創(chuàng)新科技、專注智能儀表、環(huán)境技術、大數據應用三大業(yè)務版塊。公司集科研、開發(fā)、制造、營銷、安裝服務于一體，服務于食品、醫(yī)藥、農業(yè)、化工、電子、檔案、文博、科研等領域。可提供智能溫濕度記錄儀、冷鏈裝備、冷鏈監(jiān)管平臺、冷鏈校準/驗證服務，***為客戶的業(yè)務拓展、升級、轉型提供專業(yè)的設備技術支持和后臺數據服務。
公司成立至今已有20余年，總部位于杭州，下設控股公司：重慶微松科技有限公司、綿陽西創(chuàng)信息技術有限公司。
微松冷鏈榮獲批國家高新技術企業(yè)、浙江省專精特新企業(yè)、國家科技型中小企業(yè)、雙軟認證企業(yè)，是國家高技術研究發(fā)展計劃（863計劃）應用示范及轉化基地；浙江省***批重點創(chuàng)新團隊“農產品現代物流與質量安全”**成員；浙江省食品物流裝備技術研究重點實驗室戰(zhàn)略決策**單位；擁有冷鏈環(huán)境調控與溯源技術省級****研發(fā)中心。主持或參與《冷鏈溫度記錄儀》、《爐溫跟蹤記錄儀》等國家標準、行業(yè)標準及團體標準的起草；獲得醫(yī)藥物流信息化比較好解決方案、醫(yī)藥冷鏈物流實用裝備供應商、冷鏈物流行業(yè)創(chuàng)新力企業(yè)100強等認可。
公司目前與德國IML物流研究院、德國下萊茵應用科技大學、德國杜伊斯堡艾森聯合大學、中科院、浙江大學、四川大學、浙江科技大學、西南科技大學等國內外高校和研究機構緊密合作。公司擁有多項發(fā)明專利、實用新型專利和軟件著作權，為多家**企業(yè)提供一站式智慧解決方案。
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