冷卻后的豇豆通常采用新川優(yōu)創(chuàng)熱風循環(huán)烘干房進行烘干,烘干分為四個步驟:1、將冷卻后的豇豆裝入烘干盤放置于烘車上,烘車設計為多層,常規(guī)每1平方米烘盤可放8--10kg豆莢;放入烘盤的烘車推進新川優(yōu)創(chuàng)循環(huán)烘干房中進行烘干作業(yè);新川優(yōu)創(chuàng)熱風循環(huán)烘干房采用空氣能熱泵或者天然氣、蒸汽、電、煤等為熱源,通過特有的布風方式,熱風水平循環(huán),循環(huán)過程中充分與豇豆接觸,帶動被烘干物料升溫,同時帶走物料中的水分;2、豇豆的第一階段烘干溫度建議控制在90--98℃,時間為40--50分鐘。在如此高溫下,豇豆表面的水分急速蒸發(fā),同時豇豆本身的溫度提升至65--70℃左右;3、新川優(yōu)創(chuàng)熱風循環(huán)烘干房配備PLC自動溫度、濕度控制系統(tǒng),根據(jù)設定的烘干工藝曲線自動調(diào)整烘干房內(nèi)的溫度及濕度;同時采用“傻瓜式”操作界面,工人操作簡單易懂,設置好工藝曲線后不用專人看管,真正實現(xiàn)自動化無人烘干;豇豆完成第一階段烘干后自動進入第二階段,第二階段的烘干溫度為70--75℃,這樣,豇豆內(nèi)外溫度基本一致,內(nèi)部水分有序蒸發(fā),避免應外部水分先干而導致的產(chǎn)品發(fā)黑的問題;第二階段的烘干時間為3--4小時;4、經(jīng)過前面兩個階段的烘干后,豇豆的水分已基本蒸發(fā)掉,這時將進入第三階段烘干。 由于物料的形態(tài)千奇百怪?;ㄈ~類、根類、莖類、果實類差異很大,干燥過程也可能要采取差異化烘烤方式;貴州食品烘干房制造
熱泵烘干機特點:1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;2、高效環(huán)保:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量為電加熱器的1/3-1/4;同燃煤、油、氣熱水器相比,可節(jié)省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。3、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。4、運行安全可靠:整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。5、使用壽命長,維護費用低:是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術基礎上發(fā)展而來的,工藝技術成熟,性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。6、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè)。7、適用范圍廣,不受氣候影響:可適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。云南竹簽烘干房廠家菌菇烘干的專業(yè)廠家,客戶設計,維修服務,農(nóng)產(chǎn)品干燥。
蘋果是我們平常經(jīng)常吃的水果,蘋果干方便攜帶,又能呈現(xiàn)出不同于蘋果的風味與口感,如果要盡量保持原有的營養(yǎng)物質(zhì),那就需要用到專業(yè)的蘋果烘干機。蘋果烘干機智能化程度高,操作簡單方便,節(jié)能環(huán)保,可使蘋果干可免受環(huán)境污染與霉變的困擾。
蘋果烘干是一種溫和的烘干,可以有效的解決蘋果片在烘干過程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、開裂、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問題,使烘干出來的蘋果干飽滿、顏色鮮艷、光澤度好,保持原來的口味。
蘋果烘干工藝流程洗凈→去皮→切片→藥水浸泡→干燥→選片→包裝
紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等,紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、維生素及多種礦物質(zhì),有“長壽食品”之譽。紅薯可以通過加工制成紅薯干等即食食品,這樣可以改善口感、提高紅薯的利用價值。烘干工藝上一般都會采用空氣能熱泵烘干機,效率高,可以不受天氣影響,一鍵式操作,精細控制溫濕度,能有效保留紅薯營養(yǎng)和特有風味,產(chǎn)品質(zhì)量達到自然干燥出來的產(chǎn)品的質(zhì)量。烘干步驟一、清洗蒸煮先將紅薯清洗干凈,然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來,等冷卻之后再進行人工切片?;蚴褂脤I(yè)水果清洗切片機。二、切片切條在切片環(huán)節(jié)中,首先要保證厚度一致,其次,盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大。三、擺放物料在這些工序完成之后,在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要;
農(nóng)副產(chǎn)品的烘干要點: 1、水份要求:農(nóng)副產(chǎn)品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數(shù)的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時間保存; 2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;維生素A易氧化,維生素C受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質(zhì)易揮發(fā),容易流失,而芳香類物質(zhì)在很大程度上決定物料的風味。 3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當,容易出現(xiàn)黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制:農(nóng)副產(chǎn)品的烘干溫度一般控制在75度以下,相對濕度25-75%,才能確保物料在烘干過程中成分不變化,組織不損壞。我司針對農(nóng)副產(chǎn)品烘干的多樣性,制作的農(nóng)副產(chǎn)品/中藥飲片烘干房;云南竹簽烘干房廠家
腌臘制品的烘干不同于其他產(chǎn)品的烘干,腌臘制品在烘干過程中易發(fā)酸、變味、色澤發(fā)暗等;貴州食品烘干房制造
熏制是臘肉加工的一道重要工序,有的品種不經(jīng)過熏烤也可食用。熏制常用木炭、鋸木粉、糠殼和板栗殼等作為煙熏燃料,在不完全燃燒條件下進行熏制,使肉制品具有獨特的香味。也可以在烘烤的同時進行熏烤,具體方式可根據(jù)企業(yè)的實際情況而定。咸肉是以鮮肉為原料,用食鹽腌制而成的肉制品,可分為帶骨肉和不帶骨肉兩種。帶骨肉按加工原料的不同,有“連片”、“段片”、“小塊”、“咸腿”之別。咸肉在我國各地都有生產(chǎn),品種繁多,式樣各異,其中以浙江咸肉、如皋咸肉、四川咸肉、上海咸肉等較為有名。咸肉加工工藝大致相同,其特點是用鹽量多。貴州食品烘干房制造
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發(fā)出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。