食品烘干房適用于各種水果類、蔬菜類、干果類、中藥材類、工業(yè)品類等各種烘干溫度要求在75℃以下的物料的烘干加工,可完整保留物料的外形、色澤、和營養(yǎng)成分,操作簡單方便,烘干品質(zhì)有保證。 果脯烘干機烘干優(yōu)勢介紹:? ? 1、果脯烘干機烘干產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分等,在果脯干燥中都能得到妥善的保護(hù)。? ? 2、果脯烘干機節(jié)能效果明顯。? ? 3、果脯烘干機操作簡便。? ? 4、果脯烘干機采用熱風(fēng)烘干,不會改變產(chǎn)品的特性,環(huán)保、節(jié)能。? ? 5、果脯烘干機能效比高,經(jīng)濟(jì)節(jié)能、安全穩(wěn)定、環(huán)保。禽類產(chǎn)品同我們的生活息息相關(guān),在常用生產(chǎn)中烘干量也很大,且物料容易變質(zhì);西南多功能烘干房
肉禽類:細(xì)菌,平衡脫水 肉禽類產(chǎn)品同我們的生活息息相關(guān),在常用生產(chǎn)中烘干量也很大,且物料容易變質(zhì),因此控制要點是細(xì)菌和平衡脫水;主要物料有臘肉、臘腸、板鴨、干巴等;通常用烘干房進(jìn)行烘干。以臘肉為例,前期需快速升溫,保證物料不會變質(zhì),但是烘干過程中溫度又不能太高,否則油脂會快速溢出、產(chǎn)品也會熟化,并且在高溫作用下物料表皮會結(jié)痂,影響內(nèi)部水分析出,導(dǎo)致烘干品質(zhì)下降,烘干難度提升,影響產(chǎn)品外觀和品質(zhì)。就目前市場上的烘干設(shè)備來看,目前應(yīng)用于農(nóng)副產(chǎn)品,中藥飲片烘干較多的空氣能熱泵烘干房,以其智能化的控制系統(tǒng),能夠準(zhǔn)確、靈活控制烘干過程中的溫度、濕度以及風(fēng)量風(fēng)參數(shù),可以滿足產(chǎn)品干制過程中的要求。 選擇空氣能烘干設(shè)備,在保證產(chǎn)品烘干效率的基礎(chǔ)上,由于密閉的烘干環(huán)境,也可保證產(chǎn)品的干凈與衛(wèi)生。西南多功能烘干房藥材受熱溫度均勻,藥材的藥質(zhì)和藥理性保護(hù)良好,不易被破壞;
燃?xì)鉄犸L(fēng)烘干房 工作原理:天然氣/柴油通過燃燒機充分燃燒以釋放熱量,經(jīng)熱風(fēng)設(shè)備加熱空氣對烘干房進(jìn)行供熱,帶動烘干房內(nèi)部升溫,再結(jié)合烘干房內(nèi)部循環(huán)風(fēng)對產(chǎn)品進(jìn)行烘干作業(yè),排出濕氣,達(dá)到烘干的目的。 產(chǎn)品特點: 1、溫度提升快,能夠持續(xù)、穩(wěn)定供熱,即使大量排濕也能保持恒溫狀態(tài); 2、溫度可調(diào)范圍廣,常溫--300℃范圍內(nèi)可調(diào)、可控,滿足不同物料烘干需求; 3、烘干成本低,采用進(jìn)口全自動燃燒機,燃燒充分,熱利用率高; 4、自動化程度高,配置PLC自動控制系統(tǒng),自動控制燃燒機工作,實現(xiàn)自動化烘干,無需專人值守; 5、烘干方式多樣:根據(jù)物料品類不同,可采用內(nèi)循環(huán)、外循環(huán)、雙循環(huán)、水平流、上下循環(huán)等多種方式;
烘干物料種類繁多,其工藝要求也不盡相同,常見的物料類型有花葉類、根莖類.、果實類、肉禽類、水產(chǎn)類、其它工業(yè)類等等;除去水份只是物料烘干的第一步,更重要的是保證烘干品質(zhì);物料不同,烘干工藝也一定要區(qū)別對待,我們就常見的一些品類做一個概述。 花葉類:主要需定色、控溫 花葉類物料通常對成品的外觀和品相要求較高,因此控制要點在于定色、控溫;前期需要大量脫水控濕,鎖定物料的自然顏色,因此,溫度不能過高,脫水速度也不能太快,典型的物料有玫瑰花、菊花等;常用的干燥模式為烘干房或者網(wǎng)帶式;循環(huán)方式大多采用平流或穿流,主要的工藝包含殺青、定色、催熟、提香等。水產(chǎn)類物料的含水率通常較高,而烘干溫度則一般要求較低,烘干周期較長;
中藥飲片類烘干要點: 1、藥材受熱溫度均勻,藥材的藥質(zhì)和藥理性保護(hù)良好,不易被破壞; 2、必要時在烘干前段增加一些輔助工藝,烘干過程中保持物料天然顏色非常重要; 3、保持產(chǎn)品的藥理成分非常關(guān)鍵,接近自然干燥為更好的方式; 4、成品的色澤、香味也直接影響產(chǎn)品的等級和價格。一般采用70度以下的烘干工藝; 5、由于物料的形態(tài)千奇百怪?;ㄈ~類、根類、莖類、果實類差異很大,干燥過程也可能要采取差異化烘烤方式; 6、符合GMP規(guī)范。我司針對農(nóng)副產(chǎn)品烘干的多樣性,制作的農(nóng)副產(chǎn)品/中藥飲片烘干房;西南多功能烘干房
物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要;西南多功能烘干房
烘干方式:烘干方式整體來說又分為靜態(tài)烘干和動態(tài)烘干兩個大類,分別涵蓋多種烘干方式,我之所以說烘干是一個相對系統(tǒng)的工程,也是源于此;諸如烘床、烘房、隧道式烘干機、網(wǎng)帶式烘干機、回轉(zhuǎn)筒烘干機、氣流烘干機、閃蒸、流化床等; 烘干方式的選擇取決于多個方面:物料形態(tài)、基本參數(shù)、產(chǎn)量需求、場地甚至費用預(yù)算都同方式的選擇有著很大的關(guān)系;一種物料不會只有一種烘干方式,也不是所有烘干方式都適合一種物料,但是結(jié)合上面的條件來說,應(yīng)該可以相對應(yīng)作出合適的方式選擇;烘干方式關(guān)系著后期的烘干便利性及烘干效果;因此,選擇一種合適的烘干方式顯得尤為重要;西南多功能烘干房
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司是一家專注于綠色節(jié)能烘干、肉制品及農(nóng)產(chǎn)品無污染加工的新技術(shù)企業(yè),公司總部位于四川省成都市青白江區(qū)盛華企業(yè)園。公司一直秉持以服務(wù)為基礎(chǔ),以科技求發(fā)展的經(jīng)營理念,依托先進(jìn)的試驗設(shè)備和長期的實踐積累,總結(jié)出了120余種主流產(chǎn)品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數(shù)據(jù)庫。
四川新川優(yōu)創(chuàng)節(jié)能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質(zhì)顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發(fā)出來的新型烘干設(shè)備主要運用于腌臘制品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥飲片等行業(yè),得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業(yè)的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質(zhì)之心為用戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),以感恩之心踐行社會責(zé)任,為社會提供不斷向上的正能量。