山西聚潤(rùn)興商貿(mào)有限公司2025-05-15
可以通過(guò)觀察咖啡粉的粗細(xì)均勻程度來(lái)初步判斷研磨效果。如果研磨均勻,咖啡粉的顆粒大小一致,那么在萃取時(shí)水就能均勻地通過(guò)咖啡粉,有助于提取出均衡的風(fēng)味和口感。良好的研磨效果能使咖啡粉與水充分接觸,從而讓咖啡的香氣、酸度、甜度和苦味等各種風(fēng)味物質(zhì)更好地溶解在水中,制作出的咖啡口感濃郁、順滑且層次豐富。反之,如果研磨不均勻,有過(guò)多的細(xì)粉或粗粉,可能會(huì)導(dǎo)致萃取不充分或過(guò)度萃取,使咖啡的口感變得苦澀、酸澀或平淡無(wú)味。
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