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生化試劑-維生素:維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺。各種維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)以及性質(zhì)雖然不同，但它們卻有著以下共同點(diǎn)：①維生素均以維生素原的形式存在于食物中；②維生素不是構(gòu)成機(jī)體組織和細(xì)胞的組成成分，它也不會(huì)產(chǎn)生能量，它的作用主要是參與機(jī)體代謝的調(diào)節(jié)；③大多數(shù)的維生素，機(jī)體不能合成或合成量不足，不能滿足機(jī)體的需要，必須經(jīng)常通過(guò)食物中獲得；④人體對(duì)維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計(jì)算，但一旦缺乏就會(huì)引發(fā)相應(yīng)的維生素缺乏癥，對(duì)人體健康造成損害；維生素與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)3大物質(zhì)不同，在天然食物中占極少比例，但又為人體所必需。基因工程用生化試劑包括基因表達(dá)與基因重組、人工合成蛋白等。160892-07-9

生化試劑的性能評(píng)價(jià)方法：1.穩(wěn)定性：連續(xù)觀測(cè)，每日試驗(yàn)；熱加速試驗(yàn)。2.反應(yīng)靈敏度：直接計(jì)算單位濃度反應(yīng)物的吸光度變化或變化率。3.精密度：按照3.精密度。4.準(zhǔn)確度。5.線性范圍。6.基質(zhì)效應(yīng)：通過(guò)回收試驗(yàn)確定。質(zhì)指的是樣品中被分析物以外的組分?；|(zhì)常常對(duì)分析物的分析過(guò)程有干擾，并影響分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。例如，溶液的離子強(qiáng)度會(huì)對(duì)分析物活度系數(shù)有影響，這些影響和干擾被稱(chēng)為基質(zhì)效應(yīng)。對(duì)生化試劑產(chǎn)品的技術(shù)要求有：含量、熔點(diǎn)、冰點(diǎn)、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。160892-07-9氨基酸在水中的溶解度差別很大。

生化試劑-碳水化合物主要分類(lèi)：碳水化合物根據(jù)其能否水解和水解后的生成物可分為下述三類(lèi)。單糖類(lèi)，單糖是糖的基本單位，不能再行水解。自然界中的單糖以四個(gè)、五個(gè)或六個(gè)碳原子較為普遍，食品中以戊糖和己糖較多，尤以己糖分布較廣。戊糖在自然界中大都以形成多糖的成分而存在，如阿拉伯糖存在于半纖維素中，稻草、木材中含有木糖的成分。戊糖不能被人體吸收。己糖中較重要的有三種：葡萄糖、果糖、半乳糖，(1)葡萄糖除了構(gòu)成水果與蔬菜類(lèi)甜味的成分，還以結(jié)合狀態(tài)構(gòu)成各種多糖及低聚糖，如淀粉、纖維素、半纖維素、麥芽糖、肝糖原等。葡萄糖的甜度相對(duì)來(lái)說(shuō)不高，約為蔗糖的0.6倍。(2)果糖是葡萄糖的異構(gòu)糖，主要存在于水果中而得名，是甜度較高的糖，約為蔗糖的1.5倍。

生化試劑-：預(yù)防性用藥，的預(yù)防性應(yīng)用約占使用量的40%左右，而實(shí)際上有應(yīng)用價(jià)值的占少數(shù)，錯(cuò)誤的使用用于病毒性甚至?xí)鹉退幮援a(chǎn)生或者發(fā)生繼發(fā)性。所以，要嚴(yán)格預(yù)防性的應(yīng)用，以下幾種情況可預(yù)防性應(yīng)用：采用芐星青霉素、青霉素V等清理咽喉部及其他部位的溶血性鏈球菌防治風(fēng)濕熱的發(fā)作；在流行性腦脊髓膜炎流行時(shí)，可用磺胺嘧啶口服做預(yù)防性用藥；風(fēng)濕性或者先天性心臟病患者進(jìn)行口腔、尿路手術(shù)前，用青霉素等預(yù)防性心內(nèi)膜炎發(fā)生；外傷、戰(zhàn)傷、閉塞性脈管炎患者在行截肢手術(shù)時(shí)，可用青霉素預(yù)防氣性壞疽；結(jié)腸手術(shù)前用甲硝唑、慶大霉素預(yù)防厭氧菌。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因?yàn)樗鼈儤O易溶于水，因潮解而難以制得結(jié)晶。

生化試劑-氨基酸化學(xué)性質(zhì)：氨基的反應(yīng)酰化反應(yīng)，與亞硝酸反應(yīng)；與醛反應(yīng)；磺?；磻?yīng)；與DNFB反應(yīng)；成鹽反應(yīng)。2.羧基的反應(yīng)氨基酸的羧基和其他羧酸一樣，在一定條件下可以發(fā)生酰化、酯化、脫羧和成鹽反應(yīng)。3.與水合茚三酮反應(yīng)：α-氨基酸與水合茚三酮在弱酸性溶液中會(huì)共熱，經(jīng)氧化脫氨生成相應(yīng)的α-酮酸，進(jìn)一步脫羧形成醛，水合茚三酮被還原成還原型茚三酮，在弱酸性溶液中，還原型茚三酮、氨基酸脫下來(lái)的氨再與另一個(gè)水合茚三酮反應(yīng)縮合生成藍(lán)紫色復(fù)合物，脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)，其余的α-氨基酸與茚三酮反應(yīng)均產(chǎn)生藍(lán)紫色物質(zhì)。這個(gè)顏色反應(yīng)常被用于α-氨基酸的比色測(cè)定和色層分析的顯色?；蚬こ逃迷噭┌ɑ虮磉_(dá)與基因重組、人工合成蛋白、核酸合成試劑、核酸制劑、內(nèi)切酶等。50494-42-3

酶是?類(lèi)極為重要的?物催化劑，能使?物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下?效和特異地進(jìn)?。160892-07-9

生化試劑按化學(xué)性質(zhì)分類(lèi)：底物代謝類(lèi)：膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、尿酸（UA）、葡萄糖（Glu）、總蛋白（TP）、總膽紅素（TBIL）、直接膽紅素（DBIL）、二氧化碳（CO2）等。3、無(wú)機(jī)離子類(lèi)：鈣（Ca）、氯（Cl）、鎂（Mg）、無(wú)機(jī)磷（P）、鋅（Zn）、鐵（Fe）等。4、特種蛋白類(lèi)：免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、補(bǔ)體C3（C3）、補(bǔ)體C4（C4）、免疫球蛋白D（IgD）、載脂蛋白A1（ApoAⅠ）、載脂蛋白B（ApoB）等。160892-07-9

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