商用廚具不同于家用廚具，餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜：溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以，餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力，同時還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。不銹鋼是大家比較熟悉和接受的一種金屬材質(zhì)，是目前商用廚具比較常用的材質(zhì)，它不僅堅固耐用，而且健康環(huán)保，還非常整潔美觀，直接改變了廚房的視覺環(huán)境，不再陰暗潮濕。商用不銹鋼洗碗機好用嗎？常州家用不銹鋼制品消毒柜
柜體的好壞直接影響櫥柜的質(zhì)量。不銹鋼櫥柜：創(chuàng)新設(shè)計成走馬栓結(jié)構(gòu)，確立了免螺絲柜體的新篇章，表面平整，360度唯美，框內(nèi)螺母預(yù)埋安裝，可以實現(xiàn)高清度的安裝效果，柜體內(nèi)部金屬結(jié)構(gòu)填充，加強柜件之間的牢固度和平整度。優(yōu)點：食品級304不銹鋼，防水、防滲、易清潔、不變形，不生銹等；五金配件的好壞也是影響不銹鋼櫥柜質(zhì)量的一個重要指標(biāo)。櫥柜配件有鉸鏈、滑軌、功能五金件、連接件。功能五金件主要看桿子的粗與細(xì)，鍍絡(luò)厚與薄及鍍絡(luò)的層數(shù)?；売袔ё枘岷筒粠ё枘嶂郑瑤ё枘岙?dāng)然要貴一些。鉸鏈?zhǔn)沁B接門板與柜體的連接件，是櫥柜配件中用的頻繁的部件，應(yīng)該選擇質(zhì)量好的大品牌；看選用的材料具不具有環(huán)保性。有害物是否超標(biāo)等。不銹鋼櫥柜采用的是304不銹鋼材質(zhì)不添加任何的襯板，0甲醛排放，健康環(huán)保。不銹鋼柜體防火，防潮，防蟻、抗滋生細(xì)菌，水盆臺面一體化。蘇州耐用不銹鋼制品爐灶銹鋼廚具定制找上海志大，根據(jù)不同廚房特點定制規(guī)劃。
無煙燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，其特點是無煙，燒烤攤都用的設(shè)備，告別煙熏火燎是必然的環(huán)境要求。該燒烤爐既保留了木炭燒烤的干香味，又綠色環(huán)保、健康衛(wèi)生，是燒烤食品的比較好選擇。木炭無煙燒烤爐原理：木炭在燃燒的過程中是會釋放的一氧化碳的，它是無色無味的，而且木炭本身就是燃燒過的，就沒有煙出來。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時有煙，是因為在制作產(chǎn)品時把油和調(diào)料掉到碳火上的緣故。燃?xì)鉄o煙燒烤爐的原理：一般的都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條耐高溫水晶紅燃?xì)饧訜岚逶僭阼F板上烘烤食物。看節(jié)能分量來控制,電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。
如何挑選商用不銹鋼廚具？看標(biāo)識。很多商用不銹鋼廚具表面都打有鋼印，比如18-8等字樣，短橫線前邊的數(shù)字18表示產(chǎn)品的含鉻量，短橫線后邊的數(shù)字8表示產(chǎn)品的含鎳量?？粗亓俊２讳P鋼是一種鐵合金，鋼的比重很高，里面還添加了鉻、鎳，所以分量要稍微重一些。而假冒劣質(zhì)的不銹鋼，分量會較輕。選正規(guī)。不要選購便宜貨，或者是地攤貨，要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設(shè)備品牌，那么去正規(guī)的地方選購?？垂に?。不銹鋼在生產(chǎn)組合中采用的是焊接技術(shù)，因此，在選擇時應(yīng)該注意檢查產(chǎn)品細(xì)節(jié)處的焊接紋路，看看是否均勻、平整，不能出現(xiàn)斷焊、焊不平的現(xiàn)象。看封邊。質(zhì)量好的商用不銹鋼廚具的封邊應(yīng)是細(xì)膩光滑的，觸感要好，不能有豁邊/棱角，觸摸時不能有明顯的割手的感覺。 如果要買臺不銹鋼洗碗機，你考慮的點有哪些？
其實判斷不銹鋼廚具的真假，你可以使用很簡單的方法來辨別，你只要帶上一個磁鐵就可以判斷就可以了，如果是吸得上來，這種就是屬于假冒品，就不能選購。市場不銹鋼餐具很多假冒品，你在選擇時就要特別的注意，你可以隨身帶上一個小磁鐵就可以判斷它的真假，你在選擇過程中如果可以被吸引的，說明這個產(chǎn)品里面鐵的含量多，就不是不銹鋼產(chǎn)品。你也可以從餐具的外部來看的，一般來說像不銹鋼餐具表面光潔，而且也沒有明顯拉絲疵印；還有就是可以觀察一下它的邊緣有沒有快口、刺毛現(xiàn)象；特別是要注意它的焊接部位有沒有牢固，要不會影響到我們的使用，如果你是選擇整套的，就要看它們是不是使用一樣的材質(zhì)，其實一般好的產(chǎn)品它們的外包裝上都是有注明商標(biāo)、廠名及規(guī)格。這些都是在外包裝注明的。不銹鋼廚具選擇還是有技巧，你在選擇時一定要注意它的細(xì)節(jié)方面，一定不能馬虎，如果買到劣質(zhì)品，那傷害到還是自己身體，所以選擇時候從包裝上也是可以看出它的好壞。不銹鋼制品平常用的多嗎？蘇州耐用不銹鋼制品爐灶
不銹鋼是不銹鋼和耐酸鋼的簡稱。常州家用不銹鋼制品消毒柜
那么304不銹鋼廚具如何保養(yǎng)才不易生銹呢？那這里就跟大家介紹幾種方法，供大家參考。1、加熱前擦干水漬：因為在加熱的時候，燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和三氧化硫遇水后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，這會影響不銹鋼廚具的使用壽命。2、保持不銹鋼廚具清潔：切記要保持廚具的清潔干凈，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品之后要及時的清洗，保持廚具干燥。這樣廚具才不會被腐蝕出現(xiàn)瑕疵，更能保持美觀的形象。3、涂植物油可延長不銹鋼廚具壽命：使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護膜。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。4、勿使用強堿等清洗：切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。 常州家用不銹鋼制品消毒柜
上海志大廚房設(shè)備有限公司坐落在上海莘莊西園路128弄10號樓1樓，是一家專業(yè)的上海志大廚房設(shè)備有限公司是一家從事經(jīng)營酒店不銹鋼廚房設(shè)備、商用制冷設(shè)備、食品機械設(shè)備，并為客戶提供廚房設(shè)備的設(shè)計、、銷售、安裝、售后一站式服務(wù)的公司。其中自主研發(fā)和的爐灶節(jié)能器、蒸箱節(jié)能器在同行業(yè)中一直處于較高的技術(shù)水平，給客戶降低了經(jīng)營成本，市場份額逐年穩(wěn)步上升。 主要經(jīng)營：廚房設(shè)備，不銹鋼制品，酒店設(shè)備，制冷設(shè)備，機械設(shè)備，環(huán)保設(shè)備，保潔服務(wù)。公司。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評。上海志大廚房設(shè)備有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機械，排煙凈化系統(tǒng)，堅持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德，樹立了良好的餐飲酒店廚房設(shè)備，廚房不銹鋼制品，商用冰箱及食品機械，排煙凈化系統(tǒng)形象，贏得了社會各界的信任和認(rèn)可。