餐飲建筑的廚房施工中，常見到對廚房排煙管道進(jìn)行包封，這包封有什么作用呢?（1）保溫隔熱。餐飲建筑屬于商業(yè)經(jīng)營，排油煙量較大，且廚房排煙管道走向往往要穿越多個(gè)房間，如果不進(jìn)行保溫包封，管道熱量就會(huì)影響穿越房間的溫度。（2）防火作用。廚房排煙管道的制作材料一般為鍍...

廚房排煙管道標(biāo)準(zhǔn)要求有哪些管道排煙廚房標(biāo)準(zhǔn)有哪些？廚房排煙管道一般直徑15公分和18公分，但現(xiàn)在市場流行的都是15公分。洞口留小再擴(kuò)大很方便，留大了要改小也不難，但萬一密封不好就容易返味了。只要廚房頂沒吊后期修改都可以的。燃?xì)鉄崴髋艧煿艿酪话闶侵睆?公分。以...

很多人在使用廚房排煙管道的時(shí)候并不知道是什么原因?qū)е聫N房排煙管道出現(xiàn)倒煙的情況，對于房間的環(huán)境也會(huì)有很多的影響。那么我們該如何對于廚房排煙管道出現(xiàn)倒煙的情況進(jìn)行處理呢?下面就和小編一起來了解一下吧。在使用廚房排煙管道出現(xiàn)倒煙的時(shí)候大部分都是因?yàn)樵诎惭b廚房排煙管...

對于我們常見的風(fēng)管大部分都是按照形狀來進(jìn)行區(qū)分的，常見的就是矩形風(fēng)管或是圓形風(fēng)管。這兩種風(fēng)管在材料以及制作上面并沒有什么不同，但是在外形上面也會(huì)有很大的區(qū)別。因此在使用的時(shí)候也是因?yàn)橥庑斡泻艽蟮膮^(qū)別，大部分的矩形風(fēng)管在使用的時(shí)候連接的方式相對圓形風(fēng)管較難的情況...

燃?xì)庠畎惭b設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)（1）氣質(zhì)問題：用戶家的氣源必須與燃?xì)庠畹倪m用氣質(zhì)(產(chǎn)品包裝箱、銘牌上都有說明)一致，不能混用（2）挖孔尺寸問題：挖孔尺寸的確定必須以機(jī)器隨機(jī)配帶的挖孔樣板標(biāo)注尺寸為準(zhǔn)（3）櫥柜的寬度不能小于燃?xì)庠畹耐庑统叽绲臉?biāo)稱寬度（4）液化石油氣鋼瓶...

但是如果排煙管是要裝到公共的煙道那里的話，就不要將排煙管插入太深，這樣很容易導(dǎo)致排煙阻力增強(qiáng)。如果煙排到墻外的話，就在排煙管的外邊裝上一個(gè)百葉窗，與此同時(shí)，還要把排煙口往外延伸3cm,這樣的話可以避免出現(xiàn)油煙回灌。油煙管并不是越長越好的，**長不能超過2米，個(gè)...

1.受異種金屬附著而生銹時(shí)因鐵粉等引起的“附帶生銹”或情形不太嚴(yán)重時(shí)，可用海綿或布、加上中性清洗劑或肥皂水，來擦拭即可很容易地清理銹。而后再用清水沖洗，注意不可讓洗藥液留在上面。這種程度的生銹清理，只要即時(shí)做清理工作不僅維護(hù)容易，更有效果，而且清理費(fèi)用也很便宜...

3.1無序送風(fēng)無序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房，并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機(jī)的回...

大氣污染與內(nèi)燃機(jī)排放，存在于地球表面至高空數(shù)百公里范圍內(nèi)的大氣層由許多種氣體組成。通常認(rèn)為大氣是由干燥清潔的空氣、水蒸氣和懸浮微粒三部分組成，地面上干燥清潔的空氣基本組成是不變的，其主要成分是氮、氧、氬、二氧化碳。其余成分只占0.004熱左右。大氣中水蒸氣的含...

廚房排煙管怎樣安裝才少油煙？我們一般的家庭廚房里賣弄都會(huì)有一個(gè)大的家電-油煙機(jī)，因?yàn)槊刻熳鲲埗际潜夭豢缮俚?，油煙機(jī)可以起到***我們煮飯的時(shí)候造成的油煙，然后被油煙機(jī)吸取的油煙就會(huì)通過排煙管被排除室內(nèi)。但是，你知道你家的油煙管的材質(zhì)是什么嗎？下面，小編和大家一...

很多人在使用廚房排煙管道的時(shí)候并不知道是什么原因?qū)е聫N房排煙管道出現(xiàn)倒煙的情況，對于房間的環(huán)境也會(huì)有很多的影響。那么我們該如何對于廚房排煙管道出現(xiàn)倒煙的情況進(jìn)行處理呢?下面就和小編一起來了解一下吧。在使用廚房排煙管道出現(xiàn)倒煙的時(shí)候大部分都是因?yàn)樵诎惭b廚房排煙管...

性能：這項(xiàng)主要是看設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭取設(shè)備的試用期;多方了解用過此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)，口碑。安全和衛(wèi)生：廚房...

電源引線需良好接地。初次接通電源時(shí)， 應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重 新通電。攪拌器須空載運(yùn)行十分鐘，如無導(dǎo)常噪聲，方可投入使用。 嚴(yán)禁在設(shè)備工將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 若出現(xiàn)操作失...

燃?xì)庠畎惭b設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)（1）氣質(zhì)問題：用戶家的氣源必須與燃?xì)庠畹倪m用氣質(zhì)(產(chǎn)品包裝箱、銘牌上都有說明)一致，不能混用（2）挖孔尺寸問題：挖孔尺寸的確定必須以機(jī)器隨機(jī)配帶的挖孔樣板標(biāo)注尺寸為準(zhǔn)（3）櫥柜的寬度不能小于燃?xì)庠畹耐庑统叽绲臉?biāo)稱寬度（4）液化石油氣鋼瓶...

在出現(xiàn)問題的情況下，必須及時(shí)找售后人員，講明問題，及施工時(shí)間。廚房設(shè)備維修的費(fèi)用計(jì)算。一類是專門的廚房設(shè)備維修公司，24小時(shí)負(fù)責(zé)這些工作。其費(fèi)用包括零部件費(fèi)用、用工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、利潤等。針對不同地區(qū)，其費(fèi)用差別很大。另一類是生產(chǎn)這些設(shè)備的廠家，有專門的售后服務(wù)人...

外部水平煙道，廚房煙道和煙道彎頭也采用上述三種方法清洗，操作很簡單，難度很小，工作量少，清洗方法成本很低，但清洗周期不到一半一年。垂直煙道，這種清潔方法無疑是及佳選擇。廚房設(shè)備的具體方法是：將化油器噴入煙道后，用高壓清潔器清潔。對于距離之前的清潔時(shí)間不超過一年...

1.廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算，立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。也有定做各類柜具的，當(dāng)你選購某種牌號的廚具后，支付一定數(shù)量的定金，商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小，經(jīng)測量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格，顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到...

（國際電子電機(jī)工程協(xié)會(huì)）所定對的范圍：磁場從左右到300MHz左右的頻率范圍內(nèi)，所產(chǎn)生的磁場，其磁場強(qiáng)度超過3毫高斯，即對人體有害，90MHz至300MHz的磁場傷害比較大，而愈向上愈接近，到，就更加微不足道了。當(dāng)然在有害范圍其強(qiáng)度在3毫高斯以下，一般而言被視...

相信大家都知道是進(jìn)行空調(diào)風(fēng)管加工的時(shí)候不同的材料效果也是不同的，因此共板法蘭在使用的時(shí)候相對角鐵法蘭來說速度更啊級的便捷，而且在材料的使用上也是相對較好的。對于空調(diào)風(fēng)管很多人都知道風(fēng)管使用當(dāng)中難免會(huì)有一定的漏風(fēng)，而使用共板法蘭加工的風(fēng)管使用的時(shí)候就減少了漏風(fēng)的...

企業(yè)工廠員工食堂1、工廠食堂廚房工程設(shè)計(jì)安全性比較重要。食堂廚房設(shè)備的類型許多，一些燃?xì)鈴N房設(shè)備、機(jī)電設(shè)備，在設(shè)計(jì)時(shí)要注意這些設(shè)備的擺放位置和間距。2、工廠食堂廚房工程設(shè)計(jì)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)。只有根據(jù)實(shí)際需求的廚房工程設(shè)計(jì)才是好的設(shè)計(jì)，在這一點(diǎn)上不要照搬、照抄其...

廚房設(shè)備的安全注意事項(xiàng)：1、使用完后操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門，切斷氣源、火源后方可離開。2、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。3、廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?..

燃?xì)庠O(shè)備主要是燃?xì)庠畹木S修，大多是從市場上買的燃?xì)庠?，牌子很多，這類產(chǎn)品主要是灶芯的維修。在出現(xiàn)問題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上面說明進(jìn)行更換，否則必須請專業(yè)人員進(jìn)行維修。電磁爐設(shè)備出現(xiàn)問題后，要先切斷電源，打電話讓專業(yè)售后人員過來維修，切忌自...

當(dāng)下我國*商廚工程商就有1000多家?？上攵?，市場競爭這一塊是多么的激烈，潛在行業(yè)如此廣闊的情況下，品牌如此廣闊的情況下，行業(yè)品牌集中度更低了，即便是一些明星，也只在某些商品線上占有優(yōu)勢。但另一方面消費(fèi)者對品牌的忠實(shí)度只增不減。這種情況下，我們的企業(yè)應(yīng)該如何...

下面小編教您挑選酒店廚房設(shè)備的訣竅1、衛(wèi)生原則：商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污。2、健康營養(yǎng)：因?yàn)榕胫频?，因而不容易毀壞食材的營養(yǎng)元素，并且又可維持食材的美味和原生態(tài)。3、不怕熱，經(jīng)久耐用：采用相對密度為18/10的不銹鋼板...

酒店廚具設(shè)備的選購準(zhǔn)則有以下幾點(diǎn)：1.便利的準(zhǔn)則廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)上，要按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對日后運(yùn)用便當(dāng)非常重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到運(yùn)用的水平，要選擇契合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚具設(shè)...

為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸入風(fēng)速通常不低于0.5m/s。**小排風(fēng)量通常用下式計(jì)算：L=2000PH式中：L—排風(fēng)罩排風(fēng)量，m3/h；P—罩口的周長（靠墻的邊不計(jì)），m；H—罩口至灶口的距離，m。用上述公式...

有序送風(fēng)對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中，多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式：（1）餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)...

廚房排煙系統(tǒng):本文根據(jù)廚房排煙凈化設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝和管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對油煙排風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算原則及其與油煙凈化器的匹配關(guān)系進(jìn)行了初步的研究探討。1廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)...

排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺寸、污染物的散發(fā)量來確定。一般有幾種方法確定廚房的排風(fēng)量：（1）按換氣次數(shù)確定排風(fēng)量：各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，同樣灶的產(chǎn)生的污染物和熱量也差別很大。實(shí)際上廚房通風(fēng)并非是***通風(fēng)，按換氣次...

廚房排煙管怎樣安裝才少油煙？我們一般的家庭廚房里賣弄都會(huì)有一個(gè)大的家電-油煙機(jī)，因?yàn)槊刻熳鲲埗际潜夭豢缮俚?，油煙機(jī)可以起到***我們煮飯的時(shí)候造成的油煙，然后被油煙機(jī)吸取的油煙就會(huì)通過排煙管被排除室內(nèi)。但是，你知道你家的油煙管的材質(zhì)是什么嗎？下面，小編和大家一...