解凍是加工、消費(fèi)的必經(jīng)環(huán)節(jié)。因此，提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質(zhì)，選擇合適的解凍方式很重要。目前，水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見(jiàn)的解凍方式，存在資源浪費(fèi)、耗時(shí)、微生物增殖快或過(guò)程不可控等問(wèn)題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問(wèn)題，低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術(shù)...

由于微波解凍前為冷藏加工過(guò)程，避免了加工過(guò)程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長(zhǎng)更長(zhǎng)，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍調(diào)溫設(shè)備在國(guó)外食品企業(yè)的應(yīng)用已十...

凍品解凍過(guò)程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行，這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤(rùn)。采用觸屏操作，PLC全程自動(dòng)化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品，設(shè)定不同的解凍程序，用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品...

低溫高濕解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果的解凍。主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工，解凍，化凍，解凍機(jī)具有實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn)，工作效率高，節(jié)省人工成本，節(jié)省化凍的時(shí)間，是肉制品加工中的好幫手?？梢愿鶕?jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長(zhǎng)度的解...

屠宰設(shè)備是用來(lái)屠宰家畜的機(jī)械，屠宰機(jī)械設(shè)備適用于大型食品廠，一般都是采用流水線，工藝程序比較多，我國(guó)屠宰機(jī)械設(shè)備部分廠家在營(yíng)銷管理方面的經(jīng)驗(yàn)日漸成熟。對(duì)于屠宰機(jī)械設(shè)備在技術(shù)上還在不斷完善，　目前我國(guó)的屠宰機(jī)械設(shè)備與工藝，與國(guó)外設(shè)備相比，自動(dòng)化程度、設(shè)備可靠性、...

冷庫(kù)門(mén)出口需要注意那些問(wèn)題？ 1.冷庫(kù)門(mén)出口地區(qū)的當(dāng)?shù)卣?，不同?guó)家的政策不一樣，有些國(guó)家對(duì)某些設(shè)備限制進(jìn)口，或者需要符合某一標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)際上比較常用的標(biāo)準(zhǔn)有歐洲CE、美國(guó)UL等。 2.當(dāng)?shù)氐碾妷呵闆r，不同國(guó)家有不同的工業(yè)電壓，電壓不同冷庫(kù)設(shè)備的造價(jià)不同，主...

凍肉為原料進(jìn)行生產(chǎn)，則必須經(jīng)過(guò)解凍工藝，在這一過(guò)程中，解凍設(shè)備的選擇至關(guān)重要，因?yàn)樵诮鈨龅倪^(guò)程，解凍速度的快慢、溫度的變化等因素都有可能影響解凍以后肉質(zhì)的質(zhì)量。因此對(duì)溫度的控制顯得較為重要。一般而言，利用分子運(yùn)動(dòng)進(jìn)行解凍的設(shè)備容易出現(xiàn)高溫現(xiàn)象，利用水和空氣進(jìn)行...

紅外傳感器對(duì)物體存在進(jìn)行反響，不管人員移動(dòng)與否，只需處于傳感器的掃描范圍內(nèi)，它都會(huì)反響即傳出觸點(diǎn)信號(hào)。缺點(diǎn)是紅外傳感器的反響速度較慢，適用于有行動(dòng)遲緩的人員出入的場(chǎng)所。另外，如果主動(dòng)門(mén)承受觸點(diǎn)信號(hào)時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)，控制器會(huì)認(rèn)為信號(hào)輸入體系呈現(xiàn)妨礙。并且主動(dòng)平移門(mén)如果保...

低溫冷庫(kù)門(mén)安裝后如何進(jìn)行日常管理? 1、嚴(yán)禁開(kāi)關(guān)、調(diào)節(jié)低溫冷庫(kù)的溫度。冷庫(kù)門(mén) 2、進(jìn)出低溫冷庫(kù)應(yīng)隨手關(guān)閉，避免冷空氣泄漏，當(dāng)進(jìn)出低溫冷庫(kù)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明電源應(yīng)關(guān)閉。冷庫(kù)板廠家 3、嚴(yán)格控制低溫冷庫(kù)的溫度，減少低溫冷庫(kù)的溫度波動(dòng)。正常情況下，低溫冷庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定在...

目前,我國(guó)肉類加工企業(yè)已經(jīng)碰到了有關(guān)肉類解凍的問(wèn)題,特別是那些需要深加工為低溫肉制品和高溫肉制品,解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的把控,質(zhì)量的損失、營(yíng)養(yǎng)和成分的流失一直是肉類企業(yè)質(zhì)量把控部門(mén)都關(guān)注的問(wèn)題。傳統(tǒng)解凍(水解凍、空氣自然解凍、微波解凍)會(huì)逐漸被取代,而低溫高濕解凍設(shè)...

冷庫(kù)門(mén)的分類方式為按照性質(zhì)分類，可以分為嵌入式和外貼式。其中，嵌入式只有平開(kāi)門(mén)一種，而外貼式可以分為平開(kāi)門(mén)、平移門(mén)以及滑升門(mén)，在這之中，滑升門(mén)又可以分為垂直式、弧形式還有折疊式。下面我們來(lái)了解一下嵌入式、平開(kāi)門(mén)的冷庫(kù)門(mén)。嵌入式冷庫(kù)門(mén)密封性好，不易變形，但構(gòu)造比...

山東電動(dòng)平移冷庫(kù)門(mén)是一款電動(dòng)門(mén)，電動(dòng)冷庫(kù)門(mén)具有造型美觀新穎、結(jié)構(gòu)緊湊先進(jìn)的冷庫(kù)門(mén)操作簡(jiǎn)便、堅(jiān)固經(jīng)用、剛性強(qiáng)、密封性好、不占地上面積、啟閉靈活便利和防風(fēng)、防塵、防火、防盜等特點(diǎn)山東電動(dòng)冷庫(kù)門(mén)的基本作業(yè)原理主動(dòng)門(mén)機(jī)的基本組成大體上相同，有了以上構(gòu)成，再加上開(kāi)門(mén)信號(hào)...

面板的材質(zhì)主要有噴涂彩鋼板、不銹鋼、玻璃鋼、ABS、PE、鋁板等，面板材質(zhì)的選擇主要根據(jù)使用的環(huán)境，普通環(huán)境噴涂彩鋼板（彩鋼板的質(zhì)量要過(guò)關(guān)）即可滿足要求，不銹鋼等材質(zhì)主要用于食品廠、海鮮類、或其它有一定腐蝕的環(huán)境，ABS、PE、玻璃鋼等是近幾年新興的材質(zhì)，具有...

industryTemplate奧納爾制冷科技一直竭誠(chéng)為各位顧客服務(wù)。西藏解凍機(jī)價(jià)格冷凍豬肉并非熱鮮肉、冷鮮肉，只要稍微處理一下便可以進(jìn)行后續(xù)加工或者烹飪。由于冷凍豬肉是在-18℃以下儲(chǔ)存，深層肉溫達(dá)-6℃以下，加工前需要進(jìn)行解凍，小塊肉解凍較快，反之，解凍慢...

庫(kù)內(nèi)終年處于低溫高濕以及溫度、濕度變化頻頻的環(huán)境中，庫(kù)內(nèi)外溫差一般高達(dá)40~70℃。庫(kù)外溫度較高，水蒸汽份壓力大，當(dāng)外界熱空氣通過(guò)冷庫(kù)門(mén)進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，這些侵入的熱量和水蒸汽不只直接添加制冷的熱負(fù)荷，還由于添加了蒸騰器的霜層厚度而使蒸騰功率降低，同時(shí)冷熱空氣在冷庫(kù)...

冷庫(kù)隔熱和密封性能差，冷量損失大的隔熱性能差是配管、倉(cāng)庫(kù)隔熱墻等保溫層厚度不足，隔熱和保溫效果差，主要是設(shè)計(jì)時(shí)保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差。冷庫(kù)門(mén)廠家推薦怎樣減少冷庫(kù)門(mén)的冷卻損失：冷庫(kù)廠家 冷庫(kù)門(mén)我們要隨開(kāi)即關(guān)，減小開(kāi)門(mén)負(fù)荷損失。如冷庫(kù)門(mén)開(kāi)啟時(shí)間延...

從屠宰操作工藝上看：機(jī)械化屠宰企業(yè)采取了先進(jìn)的屠宰工藝。在生豬待宰上，機(jī)械屠宰企業(yè)宰前停食飲水靜養(yǎng)，以減少胃內(nèi)容物，沖淡血液濃度，保證放血良好，促進(jìn)肝糖元分解，生成葡萄糖和乳酸分布全身，有利于肉的后熟，改善肉的品質(zhì)。同時(shí)，臨宰前實(shí)行淋浴，洗去豬體表上的污垢，增...

冷庫(kù)的應(yīng)用非常廣，好多行業(yè)都是需要安裝此設(shè)備的，那么冷庫(kù)門(mén)是要安裝的，我們要根據(jù)實(shí)地情況，進(jìn)出貨物等多方面考慮需要安裝什么樣的冷庫(kù)門(mén)，推拉、平移、卷簾等等多種選擇供您參考，也可咨詢冷庫(kù)門(mén)生產(chǎn)廠家讓其設(shè)計(jì)方案，不同的使用要求必然選擇的不同，歡迎咨詢洽談冷庫(kù)門(mén)生產(chǎn)...

全自動(dòng)解凍機(jī)主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等產(chǎn)品的化凍，解凍機(jī)由架體、輸送網(wǎng)帶、電機(jī)、加熱管道、提升電機(jī)、提升龍門(mén)架、循環(huán)水泵等裝置組成。解凍時(shí)將解凍機(jī)副水箱加熱，再通過(guò)循環(huán)水泵將加熱過(guò)的水通過(guò)噴淋的方式進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行解凍。那么解凍工作完成后怎么清理設(shè)...

冷庫(kù)包括：冷庫(kù)機(jī)組/冷庫(kù)板（包含冷庫(kù)門(mén)）/蒸發(fā)器/配電箱/銅管等,冷庫(kù)門(mén)是制造冷庫(kù)很重要的一個(gè)，但是很多人在制造冷庫(kù)的時(shí)分會(huì)把冷庫(kù)門(mén)和保溫門(mén)進(jìn)行混淆,實(shí)際上2個(gè)是不同的產(chǎn)品，并且運(yùn)用的范圍也是不一樣的，冷庫(kù)門(mén)和保溫門(mén)之間有什么差異嗎？冷庫(kù)門(mén)是冷倉(cāng)庫(kù)的一進(jìn)出通道...

冷庫(kù)的應(yīng)用非常廣，好多行業(yè)都是需要安裝此設(shè)備的，那么冷庫(kù)門(mén)是要安裝的，我們要根據(jù)實(shí)地情況，進(jìn)出貨物等多方面考慮需要安裝什么樣的冷庫(kù)門(mén)，推拉、平移、卷簾等等多種選擇供您參考，也可咨詢冷庫(kù)門(mén)生產(chǎn)廠家讓其設(shè)計(jì)方案，不同的使用要求必然選擇的不同，歡迎咨詢洽談冷庫(kù)門(mén)生產(chǎn)...

冷庫(kù)安裝的應(yīng)用是近幾年非常普遍的，在食品加工、醫(yī)藥領(lǐng)域的使用都是比較廣的，對(duì)食品、藥品以及需要冷藏冷凍的物品都可以達(dá)到很好的保鮮作用。冷庫(kù)安裝一般包括庫(kù)體、庫(kù)內(nèi)設(shè)施、冷庫(kù)門(mén)等重要的部件設(shè)施，每一個(gè)部件都有無(wú)可取代的作用，庫(kù)門(mén)的安裝同樣發(fā)揮著非常重要的作用。那么...

近幾年來(lái)，對(duì)于屠宰設(shè)備的需求也日益增強(qiáng)，但海內(nèi)目前屠宰業(yè)尚處于原始的落后時(shí)期，針對(duì)落后的屠宰方式現(xiàn)狀，國(guó)家屠宰相關(guān)部分指出2010年我國(guó)屠宰設(shè)備總的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)是：在學(xué)習(xí)國(guó)外提高前輩技術(shù)和總結(jié)海內(nèi)實(shí)際出產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，加快屠宰機(jī)械的發(fā)展讓屠宰設(shè)備技術(shù)遇上海內(nèi)目...

屠宰機(jī)械選型對(duì)屠宰加工項(xiàng)目的成功建設(shè)具有重要的作用。因此在廣的調(diào)查研究和借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和市場(chǎng)供應(yīng)情況，按照技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上的合理、生產(chǎn)上適用的原則，以及可行性、維修性、操作性和能源供應(yīng)等要求，進(jìn)行調(diào)查和分析比較，以確定設(shè)備...

肉制品安全越來(lái)越被重視，我國(guó)多地都在設(shè)立定點(diǎn)屠宰企業(yè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰加工。隨著時(shí)代發(fā)展和人們對(duì)于消費(fèi)品要求的提高，屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產(chǎn)的落后模式，走向工廠化，實(shí)現(xiàn)流水線運(yùn)作。近期，豬肉價(jià)格波動(dòng)較大，標(biāo)準(zhǔn)化投建讓多數(shù)屠宰行業(yè)從中嘗到甜頭，但是也有人向我...

低溫高濕解凍設(shè)備以空氣為介質(zhì)進(jìn)行解凍。通過(guò)降低溫度、提高濕度雙管齊下，讓高濕度的空氣對(duì)凍品進(jìn)行解凍，避免表面干燥現(xiàn)象的產(chǎn)生。另外低溫高濕解凍機(jī)由制冷系統(tǒng)、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽加熱系統(tǒng)、溫、濕度掌控系統(tǒng)組成，在解凍過(guò)程中能夠?yàn)槿庵破穬?nèi)部汁液提供足夠的回流時(shí)間，使得肉...

屠宰機(jī)械化的應(yīng)用既方便又衛(wèi)生，省時(shí)省力，屠宰流水線設(shè)備的發(fā)展前景如何呢?下面是關(guān)于屠宰流水線設(shè)備的發(fā)展現(xiàn)狀及目標(biāo)的簡(jiǎn)單介紹：機(jī)械化屠宰與手工屠宰的區(qū)別，機(jī)械化屠宰可以保證食品安全，從進(jìn)場(chǎng)到銷售，進(jìn)行層層把關(guān)。對(duì)于的疾病控制，也有農(nóng)業(yè)部門(mén)的資質(zhì)人員進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，...

新型冷庫(kù)門(mén)是冷庫(kù)作業(yè)人員和貨物的出人口，實(shí)質(zhì)上是一個(gè)可活動(dòng)的保溫圍護(hù)結(jié)構(gòu)，要求保溫性能好、堅(jiān)固耐用、密封性好、啟閉靈活。 冷庫(kù)門(mén)的結(jié)構(gòu)一般由門(mén)樘、風(fēng)扇、密封條和門(mén)五金等組成。 (1)門(mén)樘它由毛樘、凈樘和企口板(一側(cè)有凹槽，另一側(cè)有凸榫的木板)。毛樘與墻壁相連，...

冷庫(kù)包括：冷庫(kù)機(jī)組/冷庫(kù)板（包含冷庫(kù)門(mén)）/蒸發(fā)器/配電箱/銅管等,冷庫(kù)門(mén)是制造冷庫(kù)很重要的一個(gè)，但是很多人在制造冷庫(kù)的時(shí)分會(huì)把冷庫(kù)門(mén)和保溫門(mén)進(jìn)行混淆,實(shí)際上2個(gè)是不同的產(chǎn)品，并且運(yùn)用的范圍也是不一樣的，冷庫(kù)門(mén)和保溫門(mén)之間有什么差異嗎？冷庫(kù)門(mén)是冷倉(cāng)庫(kù)的一進(jìn)出通道...

屠宰生產(chǎn)線工作實(shí)質(zhì)是食品安全工程建設(shè)的重要組成部分，從抓生豬屠宰機(jī)械工作起，從食品安全工程建設(shè)的高度嚴(yán)要求。整合監(jiān)管機(jī)構(gòu)。專門(mén)成立市屠管辦，為局機(jī)關(guān)內(nèi)設(shè)科室，具體負(fù)責(zé)全市生豬定點(diǎn)屠宰工作。為抓好市城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管，將市城區(qū)屠宰辦從市商行辦整體劃入，委托該單...