在其他健康的年輕成人中，給予400mgPS2周，相對于安慰劑而言，處理速度（20％）和準(zhǔn)確性（正確反應(yīng)增加13％，錯(cuò)誤反應(yīng)減少39％）明顯改善，并且與情緒狀態(tài)無關(guān)。磷脂酰絲氨酸似乎可以促進(jìn)注意力并減少ADHD的癥狀，當(dāng)磷脂酰絲氨酸分子含有魚油脂肪酸時(shí)，它可能會(huì)...

DHA能促進(jìn)磷脂酰絲氨酸的積累：研究發(fā)現(xiàn)，磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號的傳導(dǎo)、記憶、學(xué)習(xí)能力等。而DHA卻會(huì)對影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時(shí)少30%左右...

磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸。英文名Phosphatidylserine，簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)...

磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌、酵母、植物、哺乳動(dòng)物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂。磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸。英文名Phosphatidylserine，簡稱PS，由天然大豆榨油剩余物提取。其是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)神...

GABA學(xué)名為γ－氨基丁酸，化學(xué)式是C?H?NO?，它是一種非蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的氨基酸，主要由植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)生。GABA是一種神經(jīng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產(chǎn)，歐洲食品安全局規(guī)定GABA的膳食攝...

現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變（如不再食用內(nèi)臟），食用健康食品的意識增強(qiáng)（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機(jī)（如瘋牛病和口蹄疫）導(dǎo)致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數(shù)量已經(jīng)越來越少。更嚴(yán)重的是，現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)出的脂類和油類產(chǎn)品中的天然磷脂含量下降，進(jìn)一步...

磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號的傳導(dǎo)、記憶、學(xué)習(xí)能力等。而DHA卻會(huì)對影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時(shí)少30%左右。體外培養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)現(xiàn)，增加DHA含量只能...

磷脂酰絲氨酸主要位于細(xì)胞膜的固有小葉中，占細(xì)胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%，在神經(jīng)組織中更是高達(dá)70%，發(fā)揮重要作用。另外，磷脂酰絲氨酸也輔助細(xì)胞間聯(lián)系。以前實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦，這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecort...

低pH下GABA會(huì)在細(xì)胞內(nèi)快速增加，這種GABA的積累在微生物和動(dòng)物中也存在。植物在酸性pH下細(xì)胞內(nèi)H+隨之升高，誘導(dǎo)細(xì)胞內(nèi)GABA含量增加。該GABA的合成過程消耗H+，使得細(xì)胞內(nèi)酸化得到緩解。在微生物中也存在這種快速的反應(yīng)機(jī)制，在產(chǎn)生GABA的同時(shí)，會(huì)增加...

維生素K2即甲基萘醌，存在于發(fā)酵食品和動(dòng)物產(chǎn)品中，腸道細(xì)菌也可以產(chǎn)生維生素K2。甲基萘醌是一組相關(guān)化合物的總稱，通常又被細(xì)分為短鏈甲基萘醌和長鏈甲基苯醌。其中比較重要的是MK-4和MK-7。維生素K1和K2的作用是相當(dāng)不同的。很多人認(rèn)為應(yīng)該將它們分成單獨(dú)不同的...

在使用復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料時(shí)要遵守一些基本原則，如用于復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料的各種食品添加劑，應(yīng)符合GB2760-2011和公告的規(guī)定，具有共同的使用范圍；在達(dá)到預(yù)期的效果下，應(yīng)盡可能降低在食品中的使用量；在生產(chǎn)過程中不應(yīng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不應(yīng)產(chǎn)生新的化合物等，以保證復(fù)配營養(yǎng)預(yù)...

研究中使用的大多數(shù)磷脂酰絲氨酸來源于奶牛的腦細(xì)胞。由于對瘋牛病的安全性擔(dān)憂，現(xiàn)在大多數(shù)補(bǔ)充劑都是用大豆或卷心菜制成的。初步研究表明，植物性磷脂酰絲氨酸補(bǔ)充劑也可能對健康有益處（例如，2010年關(guān)于記憶用大豆基磷脂酰絲氨酸的研究），但還需要更多的研究。然而，磷脂...

一項(xiàng)研究提出，調(diào)理性補(bǔ)充維生素K2可防止或停止可能出現(xiàn)的血管鈣化，而其他研究也已經(jīng)證明，攝入維生素K2較多的人，患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也較低。維生素K2也是鈣和維生素D的重要輔助因子。雖然鈣對于強(qiáng)化骨骼和增強(qiáng)整體骨骼健康非常重要，但只有當(dāng)它被輸送至正確的位置，才能...

許多臨床試驗(yàn)的結(jié)果表明，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能為認(rèn)知功能提供代謝支持，這些認(rèn)知功能往往隨著年齡的增長而下降，包括記憶、學(xué)習(xí)、語言技能、注意力集中、推理和決策。事實(shí)上，磷脂酰絲氨酸是一種FDA合格健康認(rèn)證聲明的、用于降低認(rèn)知功能障礙和癡呆風(fēng)險(xiǎn)的膳食補(bǔ)充劑。補(bǔ)充磷脂酰...

磷脂酰絲氨酸存在于所有的動(dòng)物、高等植物以及微生物的生物膜中，是細(xì)胞膜磷脂的重要組分，它占哺乳類動(dòng)物腦中全部磷脂的10％一20％，對許多細(xì)胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用。磷脂酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)...

凡是能維持人體健康以及提供生長、發(fā)育和正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的各種物質(zhì)稱為營養(yǎng)素。目前復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料產(chǎn)品普遍用于嬰幼兒食品、乳與乳制品、營養(yǎng)性固體飲料、谷物及制品等的強(qiáng)化，也作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品的原料。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料生產(chǎn)工藝并不復(fù)雜，但復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料在食品中嚴(yán)格...

盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料，盡量選擇容易被人體吸收的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料，盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強(qiáng)化劑。有些無機(jī)鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因加工過程而損失，因此所加入的營養(yǎng)素應(yīng)和原有食物無干擾作用，如鐵就...

通常磷脂酰絲氨酸指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同原料來源的的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。磷脂酰絲氨酸存在于所有的動(dòng)物、高等植物以及微生物的DHA+PS(磷脂酰絲氨酸)生物膜中，是細(xì)胞膜磷脂的重要組分之一，它占哺乳類動(dòng)物腦中全部磷脂的10%~20%，...

磷脂酰絲氨酸由天然大豆提取-又稱絲氨酸磷脂，二酰甘油酰磷酸絲氨酸，是一種獨(dú)特雙分子的含磷脂質(zhì)，本身既溶于水也溶于脂肪，也是一類普遍存在的磷脂，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層，磷酯化合物中的磷酸甘油酯類，是細(xì)胞膜組分之一，與一系列的膜功能有關(guān)。尤其在人體的神經(jīng)系統(tǒng)，是大腦...

磷脂酰絲氨酸和DHA是如何相互促進(jìn)的？DHA是二十二碳六烯酸的縮寫，俗稱“腦黃金”，屬于ω-3系不飽和脂肪酸，是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要營養(yǎng)素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，對胎嬰兒的智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA存在于人體的大腦、視網(wǎng)膜、心臟及母乳，...

現(xiàn)在很多人的壓力都比較大，導(dǎo)致自己的生活以及工作出現(xiàn)了很多的問題，你在選擇一種方式去緩解壓力，而磷脂酰絲氨酸就能夠起到非常好的緩解壓力的作用，當(dāng)然大家在服用磷脂酰絲氨酸的時(shí)候一定要按照正確的服用方式，不能夠超量，也不能夠少量，不然對緩解壓力都沒有多么好的作用，...

磷脂酰絲氨酸的攝取途徑：一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克，甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計(jì)，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150...

磷脂酰絲氨酸（PS）屬于磷脂的一種，磷脂是細(xì)胞膜的重要組成部分。它在身體每個(gè)細(xì)胞中都存在，尤其是在大腦中。一般飲食中的磷脂酰絲氨酸含量很少，卵磷脂（大豆、蛋黃）中也有很少的數(shù)量。因此從大豆中提取磷脂酰絲氨酸的成本非常高，可以說，磷脂酰絲氨酸是大豆磷脂中的精華成...

人體大腦除水分以外的干物質(zhì)主要是脂質(zhì)，占60%，而大腦脂質(zhì)的主要組成成分就是磷脂，PS就是一種非常重要的磷脂，對細(xì)胞膜間通訊、神經(jīng)遞質(zhì)的釋放、信號傳遞都有非常重要的作用。神經(jīng)細(xì)胞膜中含有大量的磷脂酰絲氨酸，其對神經(jīng)細(xì)胞的維持、修復(fù)及功能具有重要作用。磷脂酰絲氨...

強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物...

磷脂酰絲氨酸存在于所有的動(dòng)物、高等植物以及微生物的生物膜中，是細(xì)胞膜磷脂的重要組分，它占哺乳類動(dòng)物腦中全部磷脂的10％一20％，對許多細(xì)胞代謝過程有重要的調(diào)節(jié)作用。磷脂酰絲氨酸（PS）是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能，調(diào)節(jié)...

消費(fèi)者可結(jié)合配料表、營養(yǎng)成分表，比較不同產(chǎn)品的成分、含量差別，判斷該產(chǎn)品是否適合自家寶寶食用?？礃?biāo)簽中其他信息，比如嬰幼兒谷類輔助食品的類別名稱、食用方法、適宜人群、貯存條件等，根據(jù)自身實(shí)際需求選擇合適的進(jìn)口嬰幼兒谷類輔助食品。營養(yǎng)強(qiáng)化食品，根據(jù)不同人群的需要...

磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量較高。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。磷脂酰絲氨酸是體內(nèi)產(chǎn)生的一種脂肪物質(zhì)，可覆蓋并保護(hù)體內(nèi)的每一個(gè)細(xì)胞。這對于大腦內(nèi)神經(jīng)...

維生素K2的作用及功能：維生素K2在骨代謝中起著重要的作用。它是骨鈣素（一種由成骨細(xì)胞分泌的重要蛋白質(zhì)，體內(nèi)的成骨細(xì)胞）的羧化作用所必需的營養(yǎng)素。當(dāng)維生素K2被開啟時(shí)，骨鈣素可以將鈣吸收到骨骼中，然后由成骨細(xì)胞與其一起摻入骨基質(zhì)中。此外，維生素K2與維生素D3...

復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料應(yīng)用范圍：廣義的來說，復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料可以應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域中，但在實(shí)際生產(chǎn)中并不是如此，有些產(chǎn)品其工藝和特性比較適合做營養(yǎng)強(qiáng)化，它的主要應(yīng)用領(lǐng)域有：保健品：這是一類比較適合的復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料的產(chǎn)品，能夠充分的把復(fù)配營養(yǎng)預(yù)混料的特點(diǎn)表現(xiàn)出來。面制品：由于...