經(jīng)過粗濾后的藍莓汁中仍含有一些果膠、蛋白質(zhì)、淀粉等膠體物質(zhì),這些物質(zhì)會導致果汁渾濁,影響產(chǎn)品的外觀和穩(wěn)定性。酶解澄清是利用酶制劑進一步分解這...
為了進一步提高草莓汁的澄清度和穩(wěn)定性,還需要進行澄清處理。澄清的方法主要有酶法澄清、超濾澄清和冷凍澄清等。酶法澄清是利用果膠酶等酶類物質(zhì)分解...
殺菌是保證草莓汁質(zhì)量和安全的關(guān)鍵步驟,旨在殺滅果汁中的微生物,防止其在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)**。常見的殺菌方法有巴氏殺菌、高溫瞬時殺菌(UHT)和無...
螺旋榨汁機則通過螺旋軸的旋轉(zhuǎn)對藍莓果肉進行擠壓,將果汁從篩網(wǎng)中擠出。其結(jié)構(gòu)簡單,成本較低,榨汁效率較高,但由于螺旋軸的擠壓作用較為強烈,可能...
上海以海機械有限公司專業(yè)提供果蔬加工、乳品加工、飲料加工、調(diào)味品加工以及茶葉、咖啡提取等食品領(lǐng)域的成套設(shè)備。提供工藝設(shè)計、設(shè)備制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓于一體的交鑰匙工程服務(wù) 。 上海以海機械有限公司匯聚一直經(jīng)驗豐富、勇于創(chuàng)新的技術(shù)團隊、配備先進的加工設(shè)備 以海機械,致力于食品安全生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展。 產(chǎn)品系列:BIB無菌灌裝機、殺菌機、清洗、壓榨、打漿、過濾、濃縮干燥、CIP清洗系統(tǒng)、不銹鋼罐、槽等容器、衛(wèi)生泵、閥門及流體配件。 產(chǎn)品用途:果蔬制品、飲料、乳品、調(diào)味品、釀酒、生化、制藥、冷飲、食品添加劑行業(yè)制造工作機械裝備。服務(wù)領(lǐng)域:策劃、設(shè)計、安裝、調(diào)試、培訓及相關(guān)技術(shù)支持。