需低溫冷藏儲(chǔ)存，保質(zhì)期為2—15天。酸乳以生鮮牛（羊）乳或復(fù)原乳為主要原料，添加或不添加輔料，使用保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等菌種發(fā)酵制成的產(chǎn)品。按照所用原料的不同，分為：純酸牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳；按照脂肪含量的不同，分為：全脂、部分脫脂、脫脂...

通過(guò)股份認(rèn)購(gòu)和售股交易的方式獲得蒙牛乳業(yè)。1)從財(cái)務(wù)角度看，中糧集團(tuán)進(jìn)入蒙牛進(jìn)一步鞏固了蒙牛的資本結(jié)構(gòu)，優(yōu)化了蒙牛財(cái)務(wù)狀況，使得蒙牛能夠更加順利的度過(guò)2008年中國(guó)乳業(yè)的食品安全事件給行業(yè)帶來(lái)的負(fù)面沖擊。2)從經(jīng)營(yíng)角度看，中糧集團(tuán)在中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品和食品行...

預(yù)計(jì)2017年中國(guó)乳制品進(jìn)口回暖會(huì)是一個(gè)緩慢的過(guò)程（如下圖）。中國(guó)液體奶進(jìn)口量繼續(xù)高速增長(zhǎng)乳制品質(zhì)量和種類越來(lái)越受到消費(fèi)者的關(guān)注，各種口味、各種定位的乳制品新品涌入市場(chǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)化，如適合不同年齡層的奶粉，適合不同地區(qū)、性別、生活習(xí)慣、身體需求...

如水牛乳、牦牛乳、羊乳、馬乳、驢乳、駱駝乳等）為原料加工制成的各種乳制品，或具有地方特點(diǎn)的乳制品（如奶皮子、奶豆腐、乳餅、乳扇等）。穩(wěn)定可控奶源基地：系指自建牧場(chǎng)、合建牧場(chǎng)、參股小區(qū)及簽訂購(gòu)銷(xiāo)合同的合法生鮮乳收購(gòu)站等。乳制品配方乳粉編輯嬰幼兒配方乳粉：...

其中人口的增長(zhǎng)也是一個(gè)重要因素。由于我國(guó)人口基數(shù)大,奶類人均消費(fèi)量一直處于低水平,使得人均占有量在世界上仍處于100位之后。2010年,中國(guó)人均奶類占有量為。研究表明,到2030年之后,我國(guó)人口總數(shù)才能渡過(guò)高峰期。因此,人口總數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)將是奶業(yè)發(fā)展的...

國(guó)內(nèi)各地乳清價(jià)格及均價(jià)仍然保持平穩(wěn)，全國(guó)均價(jià)為。從主要港口動(dòng)態(tài)情況來(lái)看，本周乳清粉成交一般，**低蛋白繼續(xù)維持在7600-7800元/噸左右，高蛋白報(bào)價(jià)在11000-11500元/噸。由于養(yǎng)殖終端低迷，飼料廠采購(gòu)處于謹(jǐn)慎狀態(tài)，乳清粉缺乏需求支撐。盡管外...

全乳氧化還原電勢(shì)：Vb2、Vc、Ve、酶、微生物代謝產(chǎn)物、溶解態(tài)氧+Eh↑：高價(jià)金屬離子Eh↓：加熱；微生物污染6.表面張力20℃時(shí)為～鑒別乳中是否混入其他添加物升溫↑，表面張力↓；含脂率↑，表面張力↓；均質(zhì)處理，脂肪球表面積↑，表面張力↑；脂肪經(jīng)脂酶...

公司現(xiàn)有員工32人，總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，其中技術(shù)人員3人，高級(jí)管理人員3人，熟練工人26人，具有企業(yè)發(fā)展可靠的技術(shù)人力資源優(yōu)勢(shì)。夢(mèng)圓生物科技有限公司2016年異地搬遷，一期投資3560萬(wàn)元建成驢奶粉加工廠和產(chǎn)學(xué)研繁育基地，總占地面積250畝，總建筑面積8600平...

青河縣夢(mèng)圓生物科技有限公司成立于2014年注冊(cè)1500萬(wàn)元，下設(shè)有東惠綠葉種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社、毛驢產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，單位住址位于青河縣阿格達(dá)拉鎮(zhèn)，是一家專注于飼草種植、畜牧養(yǎng)殖、驢乳制品深加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的生產(chǎn)加工型企業(yè)，通過(guò)驢乳深加工增加驢產(chǎn)品附加值，并對(duì)驢皮、...

中國(guó)乳業(yè)范例:回顧、現(xiàn)狀和展望乳業(yè)是食品飲料板塊重要的細(xì)分領(lǐng)域，誕生了中國(guó)收入規(guī)模比較大的食品飲料上市公司。按照2018年的營(yíng)業(yè)收入計(jì)算，伊利股份是中國(guó)收入規(guī)模比較大的A股食品飲料企業(yè)，在A股收入規(guī)模**名的企業(yè)當(dāng)中，乳業(yè)是占比第二大的板塊，僅次于白...

中國(guó)**的調(diào)查表明其他21家乳制品公司生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中亦含有三聚氰胺。隨后國(guó)家質(zhì)檢總局公布，21家乳制品公司生產(chǎn)的756個(gè)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品批次中有42個(gè)批次含有三聚氰胺。食品安全事件打擊了消費(fèi)者對(duì)中小型乳企的信心，大型乳企則在該過(guò)程受益，開(kāi)...

公司現(xiàn)有員工32人，總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，其中技術(shù)人員3人，高級(jí)管理人員3人，熟練工人26人，具有企業(yè)發(fā)展可靠的技術(shù)人力資源優(yōu)勢(shì)。夢(mèng)圓生物科技有限公司2016年異地搬遷，一期投資3560萬(wàn)元建成驢奶粉加工廠和產(chǎn)學(xué)研繁育基地，總占地面積250畝，總建筑面積8600平...

我國(guó)乳業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成，液態(tài)奶中的品牌蒙牛、伊利、光明已經(jīng)成長(zhǎng)為巨型企業(yè)，奶粉行業(yè)中的外資企業(yè)依然保持著強(qiáng)勢(shì)的品牌優(yōu)勢(shì)，內(nèi)資品牌看似有復(fù)蘇的跡象，但以目前的形勢(shì)判斷，不容樂(lè)觀。隨著消費(fèi)需求的多樣化，細(xì)分市場(chǎng)將會(huì)在未來(lái)一段時(shí)間存在較大的機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)...

2018財(cái)年公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入億新西蘭元，2015~2018年期間的復(fù)合增速為81%;2018財(cái)年公司實(shí)現(xiàn)EBITDA億新西蘭元，2015~2018年期間的復(fù)合增速為289%。中國(guó)地方性乳企也具備面向本地市場(chǎng)需求的產(chǎn)品創(chuàng)新能力。包括皇氏乳業(yè)、科迪乳業(yè)和天...

帶動(dòng)農(nóng)戶模式：“公司+合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)” 2016年公司與鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民府簽訂建檔立卡貧困戶入社合同，直接帶動(dòng)64戶，每年每戶分紅7500元，固定分紅3年分紅總數(shù)為144萬(wàn)元。2017-2018年帶動(dòng)貧困戶442戶以托管飼養(yǎng)毛驢的方式并簽訂扶貧帶動(dòng)協(xié)議每...

成為其比較大單一股東。通過(guò)對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)股權(quán)的收購(gòu)，蒙牛對(duì)質(zhì)量上游奶源的控制力進(jìn)一步加強(qiáng)。2013年8月，蒙牛乳業(yè)以81億元的對(duì)價(jià)收購(gòu)雅士利。雅士利是中國(guó)比較大的配方奶粉生產(chǎn)銷(xiāo)售商之一，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在質(zhì)量的進(jìn)口乳品原材料、自行研發(fā)的配方奶粉產(chǎn)品、先進(jìn)的生產(chǎn)...

乳制品在運(yùn)輸過(guò)程中需耗費(fèi)時(shí)日。在這方面，巴氏***法有著先天不足的弊端。因?yàn)檫@種采用低溫進(jìn)行***的辦法仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，使得牛奶只能在4℃溫度下保存3~10天，**多也超不過(guò)16天，并不適合遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。[1]逐漸采用在歐...

2018年中國(guó)人均冷庫(kù)容量*為立方米，遠(yuǎn)低于美國(guó)的立方米和日本的立方米。根據(jù)商務(wù)部的統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)冷藏車(chē)在貨運(yùn)車(chē)中的比例*為，明顯低于美國(guó)的的。3)中國(guó)主要奶源地和乳制品主力需求地存在錯(cuò)配。由于自然條件等原因，中國(guó)奶源主產(chǎn)地主要分布在北方地區(qū)。而...

中國(guó)**的調(diào)查表明其他21家乳制品公司生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品中亦含有三聚氰胺。隨后國(guó)家質(zhì)檢總局公布，21家乳制品公司生產(chǎn)的756個(gè)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品批次中有42個(gè)批次含有三聚氰胺。食品安全事件打擊了消費(fèi)者對(duì)中小型乳企的信心，大型乳企則在該過(guò)程受益，開(kāi)...

國(guó)內(nèi)各地乳清價(jià)格及均價(jià)仍然保持平穩(wěn)，全國(guó)均價(jià)為。從主要港口動(dòng)態(tài)情況來(lái)看，本周乳清粉成交一般，**低蛋白繼續(xù)維持在7600-7800元/噸左右，高蛋白報(bào)價(jià)在11000-11500元/噸。由于養(yǎng)殖終端低迷，飼料廠采購(gòu)處于謹(jǐn)慎狀態(tài)，乳清粉缺乏需求支撐。盡管外...

乳企所稱的原料成本在上漲這一理由講不通。“今年以來(lái)國(guó)內(nèi)乳企負(fù)面新聞不斷，如學(xué)生奶事件，這些負(fù)面事件爆發(fā)后，企業(yè)要花大力度去消除影響，這部分投入會(huì)很大。除此之外，為自家宣傳產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，加大廣告的投放力度，這都加大了企業(yè)成本支出。與此同時(shí)，幾**...

我國(guó)乳業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)形成，液態(tài)奶中的品牌蒙牛、伊利、光明已經(jīng)成長(zhǎng)為巨型企業(yè)，奶粉行業(yè)中的外資企業(yè)依然保持著強(qiáng)勢(shì)的品牌優(yōu)勢(shì)，內(nèi)資品牌看似有復(fù)蘇的跡象，但以目前的形勢(shì)判斷，不容樂(lè)觀。隨著消費(fèi)需求的多樣化，細(xì)分市場(chǎng)將會(huì)在未來(lái)一段時(shí)間存在較大的機(jī)會(huì)。傳統(tǒng)...

2018財(cái)年公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入億新西蘭元，2015~2018年期間的復(fù)合增速為81%;2018財(cái)年公司實(shí)現(xiàn)EBITDA億新西蘭元，2015~2018年期間的復(fù)合增速為289%。中國(guó)地方性乳企也具備面向本地市場(chǎng)需求的產(chǎn)品創(chuàng)新能力。包括皇氏乳業(yè)、科迪乳業(yè)和天...

青河縣夢(mèng)圓生物科技有限公司成立于2014年注冊(cè)資*金1500萬(wàn)元，下設(shè)有東惠綠葉種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社、毛驢產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，單位住址位于青河縣阿格達(dá)拉鎮(zhèn)，是一家專注于飼草種植、畜牧養(yǎng)殖、驢乳制品深加工、產(chǎn)品銷(xiāo)售為一體的生產(chǎn)加工型企業(yè)，通過(guò)驢乳深加工增加驢產(chǎn)品附加...

二者通過(guò)大規(guī)模的費(fèi)用投放持續(xù)提升了自身的市場(chǎng)份額，規(guī)模優(yōu)勢(shì)愈發(fā)明顯。1)伊利和蒙牛當(dāng)前的液態(tài)奶市場(chǎng)份額差異并不大，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。根據(jù)Nielsen的統(tǒng)計(jì)，2018年伊利液態(tài)奶市場(chǎng)份額達(dá)到29%，相較蒙牛高1pct。2)伊利和蒙牛的市場(chǎng)份額均處于上升通道...

其中人口的增長(zhǎng)也是一個(gè)重要因素。由于我國(guó)人口基數(shù)大,奶類人均消費(fèi)量一直處于低水平,使得人均占有量在世界上仍處于100位之后。2010年,中國(guó)人均奶類占有量為。研究表明,到2030年之后,我國(guó)人口總數(shù)才能渡過(guò)高峰期。因此,人口總數(shù)的持續(xù)增長(zhǎng)將是奶業(yè)發(fā)展的...

預(yù)計(jì)2017年中國(guó)乳制品進(jìn)口回暖會(huì)是一個(gè)緩慢的過(guò)程（如下圖）。中國(guó)液體奶進(jìn)口量繼續(xù)高速增長(zhǎng)乳制品質(zhì)量和種類越來(lái)越受到消費(fèi)者的關(guān)注，各種口味、各種定位的乳制品新品涌入市場(chǎng)，消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)化，如適合不同年齡層的奶粉，適合不同地區(qū)、性別、生活習(xí)慣、身體需求...

而固形物的透過(guò)率只有～，脫脂乳濃縮采用溫度30～50℃超濾，可將脫脂乳濃縮到固形物3～4倍，通過(guò)稀釋過(guò)濾除去乳糖和鹽后，可得到蛋白質(zhì)含量高達(dá)80%的脫脂濃乳，然后進(jìn)行干燥，可節(jié)約大量的能源。牛奶乳制品膜分離設(shè)備牛奶乳制品膜分離設(shè)備應(yīng)用1、脫脂乳濃縮利用...

乳企所稱的原料成本在上漲這一理由講不通?！敖衲暌詠?lái)國(guó)內(nèi)乳企負(fù)面新聞不斷，如學(xué)生奶事件，這些負(fù)面事件爆發(fā)后，企業(yè)要花大力度去消除影響，這部分投入會(huì)很大。除此之外，為自家宣傳產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，加大廣告的投放力度，這都加大了企業(yè)成本支出。與此同時(shí)，幾**...

今后總體任務(wù) 建立萬(wàn)頭驢養(yǎng)殖基地 利用近幾年的養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件以及已取得的科研成果，以疆岳驢和本地土驢選育建立標(biāo)準(zhǔn)繁育體系加快繁育周期，通過(guò)品系間雜交，生產(chǎn)出體軀高大、產(chǎn)奶量高的毛驢并在全縣推廣、擴(kuò)繁。 先期在阿格達(dá)拉鎮(zhèn)試點(diǎn)推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，以...