由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶，老班章是班章茶客默認(rèn)的地道。面積廣、樹齡悠久，深厚的背景和資歷讓老班章牢牢占據(jù)了茶葉界的C位。寨子海拔1500左右，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。茶園大多分布在寨子...

“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價(jià)，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會呈現(xiàn)...

曼松貢茶成熟葉片葉脈8對，是標(biāo)準(zhǔn)的中葉種。工藝：大多數(shù)家庭都只有幾兩，至多一家有四公斤。制作都很精細(xì)，沒有炒糊的。由于太少，所以用家里的鍋炒，有時(shí)會有點(diǎn)雜味。曼松貢茶一個很大的特點(diǎn)是甜潤，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，真正的皇家的味道出來的。其湯色剔透清亮，清香撲鼻...

老班章的茶，口感具有強(qiáng)大的魅力，香氣、茶湯的細(xì)膩度、濃厚度、回甘生津、穩(wěn)定性以及喝后的體感，在各方面都達(dá)到了更佳的平衡點(diǎn)。它的鮮葉肥厚，芽尖絨毛厚且密，干茶條索也顯得格外的清晰肥壯。沖泡時(shí)，茶葉里的內(nèi)質(zhì)在沸水的刺激下，充分的釋放出來，一股幽幽清香如“九畹芳蘭氣...

古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。名山名寨，聲名遠(yuǎn)播，古樹茶的稀缺性造成了其價(jià)格的迅速飆升。老班章茶的地位，在云南普洱茶中好比大紅袍、鐵觀音在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣，純血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣較足的一...

當(dāng)你將團(tuán)茶與筍殼包裝的“七子餅”做一個比較之后，你就會發(fā)現(xiàn)：團(tuán)茶由于外壁與空氣接觸，仍然以有氧發(fā)酵為主，品質(zhì)低于內(nèi)核，而且，由于空氣中雜菌較多，容易造成外壁部分菌落超標(biāo)，形成二次污染。因此，對貯藏條件要求較高。而“七子餅”則不存在這個問題。筍殼將雜菌排除在外，...

沖泡普洱茶，不建議直接用自來水。好茶配好水，沖泡普洱茶時(shí)同樣也不例外。喝普洱茶有些時(shí)間的茶友，可能都有過因?yàn)檫x水不重視，導(dǎo)致茶湯表現(xiàn)差強(qiáng)人意的經(jīng)歷。在品質(zhì)確定的前提下，水質(zhì)是影響普洱茶品飲感受的因素之一，選擇合適的水沖泡普洱茶，也會提高普洱茶湯的口感。若用自來...

茶葉能不能喝，我們不能光看保質(zhì)期，而是要看茶葉是品質(zhì)是否有變化，可通過三個方式來進(jìn)行判斷：1、聞一聞。正常情況下，茶葉擁有一股特殊的天然香氣，當(dāng)發(fā)現(xiàn)茶葉出現(xiàn)了霉味、陳味等異常的味道，多半是變質(zhì)了。2、看一看。生普洱茶的葉片為栗色，茶葉的形態(tài)多比較飽滿、顏色鮮亮...

老班章的茶湯濃稠。細(xì)滑的水路與厚重的湯感相交，回甘生津強(qiáng)勁、舌底汩汩鳴泉，細(xì)細(xì)品飲有“一碗喉吻潤”的溫潤感，這樣的品飲體驗(yàn)非常有趣。而帶來這些愉悅體驗(yàn)的，都是因?yàn)椴枞~中含有豐富的物質(zhì)，且讓老班章異常耐泡。一次暢飲后，杯底留香、齒頰含香，久久不散。這里需要強(qiáng)調(diào)的...

七子餅茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用)。隨著時(shí)間的延長，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。其實(shí)，一餅七子餅...

普洱茶怎么沖泡才好喝？【上】1、溫杯沖泡普洱茶前，先將沸水注入蓋碗，此舉一是有利于清潔茶具，二是能提高茶具之溫度，令普洱茶可完全發(fā)揮茶葉之色、香、味。2、投茶將稱好的干茶用茶匙撥入蓋碗中。茶與水的比例關(guān)系對泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗，投茶量為5-7g...

普洱茶的沖泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式?jīng)_泡，可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離，沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位...

在普洱茶的發(fā)展史中，竹與茶往往是密不可分的，竹竿用于農(nóng)具，砍伐竹子編成篾器，普洱茶七子餅包裝所用的筍殼，馬幫馱普洱茶的篾框，都印證了事茶者與竹林密不可分的關(guān)系。倚邦茶樹與人互動的痕跡是非常之緊密的，采育得法，倚邦茶樹彰顯出來的是一種很健康、很綠色的狀態(tài)。民舍零...

制作完成的茶條索粗大，厚重耐泡，香氣沉穩(wěn)內(nèi)斂，且?guī)е鷻C(jī)勃勃般的回甘與氣韻。原始森林密布的山間，采茶只能徒步攀登，加上茶樹樹型高大，采摘不易，產(chǎn)量十分有限。像古樹茶一年也就4噸左右，在市面上非常搶手，近10年來光是生茶的價(jià)格平均漲了30倍，可謂一餅難求！愛喝普...

冰島古樹茶，品飲時(shí)入口苦澀度非常低，前兩泡可能會覺得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)。茶味會在不知不覺中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜的茶味，回甘生津綿潤細(xì)膩持久，回甘尤其鮮爽怡人。至于大家較熟悉的冰糖香，在三四泡之后，喉嚨部位會有清涼的回甜，甜味...

水為茶之母。對喝茶人來說，好水猶如好茶，好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳，不過這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強(qiáng)。就市面上可以買到的瓶裝水而言，結(jié)合眾多茶人的實(shí)踐，推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉，或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水。一般而言，普洱茶...

很多茶友也喜歡把老班章比作普洱茶中的茅臺，其口感也都是很烈，一個酒中王，一個普洱茶王。老班章歷史悠久，有底蘊(yùn)。老班章海拔1700米，古茶園分布在寨子的周圍，寨中也有古茶樹分布。老班章古茶園的生態(tài)環(huán)境很好，茶園中保留了很多古樹，古茶樹與森林同生，原生態(tài)植被多樣性...

真正的冰島茶葉中，富含大量氨基酸、糖類物質(zhì)。在沖泡時(shí)茶湯自始至終都是甜，品飲一口茶湯鮮爽、甜潤。與其它地區(qū)的茶有鮮明的不同。茶湯入口先是平淡后層次漸豐：冰島茶頭兩泡滋味會平淡些，三泡以后茶湯中茶味漸濃郁，茶的滋味開始富于變化。冰糖韻味濃烈：飲下幾泡茶湯后，喉嚨...

水為茶之母。對喝茶人來說，好水猶如好茶，好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳，不過這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強(qiáng)。就市面上可以買到的瓶裝水而言，結(jié)合眾多茶人的實(shí)踐，推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉，或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水。一般而言，普洱茶...

老班章品鑒步驟：一：醒茶短期內(nèi)要喝的茶，應(yīng)拆開放入茶罐中醒茶3個月至半年。醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二，如有可能應(yīng)定期將茶倒出翻動以利于醒茶。沒有茶罐也可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或大的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味。第二步：投茶熟茶一般按100毫升水...

冰島茶，非常珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特。冰島普洱茶產(chǎn)地指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶，根據(jù)普洱茶產(chǎn)區(qū)名字來命名的茶種。冰島茶真的如其名字，像喝到一杯冰水入口時(shí)很平淡，但隨后整...

喝茶引起肚子餓是一個比較普遍的現(xiàn)象，一般長時(shí)間飲茶（部分剛接觸茶的茶友可能喝的少也會發(fā)生）會出現(xiàn)“肚子餓”（包括饑餓感、頭暈、手抖等）等低血糖癥狀。正常來講喝茶時(shí)間久了或多或少都會出現(xiàn)類似情況，并且飲用普洱茶會更明顯，無論是普洱茶生茶與熟茶都會出現(xiàn)這類情況。不...

茶葉能不能喝，我們不能光看保質(zhì)期，而是要看茶葉是品質(zhì)是否有變化，可通過三個方式來進(jìn)行判斷：1、聞一聞。正常情況下，茶葉擁有一股特殊的天然香氣，當(dāng)發(fā)現(xiàn)茶葉出現(xiàn)了霉味、陳味等異常的味道，多半是變質(zhì)了。2、看一看。生普洱茶的葉片為栗色，茶葉的形態(tài)多比較飽滿、顏色鮮亮...

老班章的茶貴，但不是很貴。眾所周知，凡是稱得上“名山古寨”的茶都要相對來說貴一些，老班章也不例外。且要成為普洱茶王的普洱茶一定是名貴的，但是不能太貴。太便宜的古樹茶成為不了經(jīng)典。一份價(jià)錢一分貨，老班章的價(jià)格和其質(zhì)量有著莫大的關(guān)系，因?yàn)閮?nèi)含物質(zhì)充足、口感好，市場...

冰島茶入口后表現(xiàn)出來的特點(diǎn)：入口苦澀度低，前兩泡可能會覺得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)。茶湯咽下后，茶味會在不知不覺中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味。喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部，雙呷生津，入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出...

水為茶之母。對喝茶人來說，好水猶如好茶，好茶需用好水泡。泡生茶的水以弱堿性山泉水為佳，不過這在現(xiàn)代人的生活中可操作性不強(qiáng)。就市面上可以買到的瓶裝水而言，結(jié)合眾多茶人的實(shí)踐，推薦選用產(chǎn)自千島湖深層的農(nóng)夫山泉，或者是產(chǎn)自大理蒼山腳下的娃哈哈礦泉水。一般而言，普洱茶...

【倚邦茶特點(diǎn)】外形：芽頭較小，條索黑亮短細(xì)均勻，白毫凸顯。香氣：洗茶和1-2泡茶的杯香明顯，與傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶相比，倚邦茶香型特殊而濃郁，異常優(yōu)雅迷人，似蜜香，又似蘭香，還帶有一絲難以形容的山野幽香。湯色：湯色黃綠明亮。滋味：入口茶湯苦澀不顯，生津回甘迅...

冰島茶的條索肥厚、芽峰顯豪，茶青的顏色油潤褐黑色。臨滄許多地方的茶青的外形很類似冰島茶，比如東半山茶，大小富柵茶，忙波茶。類似并不等于是，仔細(xì)看，他們的外形是有區(qū)別的，冰島茶的采摘功夫很規(guī)范，一芽二葉，條索清晰，更為關(guān)鍵的是，冰島茶茶青中幾乎沒有"馬蹄"，即便...

冰島茶是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部兩頰生津，入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個...

冰島普洱茶干茶條索清晰明亮，肥碩顯毫，滋味清甜純凈，口感飽滿順滑，香氣馥郁悠長，回甘生津明顯、持久，在品飲過程中，幾乎難以察覺苦澀度，然而茶氣的強(qiáng)度并不因此減弱，這是冰島茶非常明顯的有別于勐庫其他茶區(qū)的一大特點(diǎn)，這種特點(diǎn)滿足了愛茶人對茶葉品飲的各方面需求，加之...