大黑樹林屬中小葉種，香氣很特別，有蜜香、帶有獨(dú)特的山野花香和果香，香氣持久且杯底留香好，口感豐富飽滿，入口柔，微苦，回甘快且持久，甜度高，生津猛，山野韻味十足，喉韻深。大黑樹林屬于倚邦曼拱村，所在山頭，周邊海拔1900米左右，山溝間水箐自然流淌，生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)...

在普洱茶的發(fā)展史中，竹與茶往往是密不可分的，竹竿用于農(nóng)具，砍伐竹子編成篾器，普洱茶七子餅包裝所用的筍殼，馬幫馱普洱茶的篾框，都印證了事茶者與竹林密不可分的關(guān)系。倚邦茶樹與人互動(dòng)的痕跡是非常之緊密的，采育得法，倚邦茶樹彰顯出來的是一種很健康、很綠色的狀態(tài)。民舍零...

相比被稱為普洱茶王后的冰島古樹茶，老班章現(xiàn)在的價(jià)格只有冰島的三分之一，從某種意義上說，老班章價(jià)格還有一定的上升空間。況且老班章的產(chǎn)量充足，影響力也在不斷擴(kuò)大。很多山頭都拿老班章做比較，以媲美老班章為榮。只有各方面都技?jí)喝盒?，才能?dāng)上王。老班章的“封王之路”不可...

老班章的茶，口感具有強(qiáng)大的魅力，香氣、茶湯的細(xì)膩度、濃厚度、回甘生津、穩(wěn)定性以及喝后的體感，在各方面都達(dá)到了更佳的平衡點(diǎn)。它的鮮葉肥厚，芽尖絨毛厚且密，干茶條索也顯得格外的清晰肥壯。沖泡時(shí)，茶葉里的內(nèi)質(zhì)在沸水的刺激下，充分的釋放出來，一股幽幽清香如“九畹芳蘭氣...

茶葉沖泡過后留在壺中的茶葉，稱為葉底。對(duì)茶有講究的老茶客對(duì)于葉底是不會(huì)放過的，因?yàn)閺娜~底可以看出很多端倪，譬如渥堆與否、受潮與否、年份、茶的級(jí)數(shù)等等都可以從葉底看出信息。一般曬青壓制生茶，葉底新鮮飽滿有彈性，即使經(jīng)過長(zhǎng)久歲月的自然陳放，葉底已經(jīng)從栗青色逐漸轉(zhuǎn)變...

冰島茶“冰糖甜”與“冰涼感”的由來：品一款品質(zhì)較好、工藝正確的普洱生茶，都會(huì)很容易感覺到有清涼感跟甜味。這是因?yàn)椴枥锩嬉话愣紩?huì)含有水解類單寧，水解類單寧在你口腔中分解時(shí)，一方面會(huì)產(chǎn)生葡萄糖，讓人感覺到甜味，這就是回甘；另外一方面，水解類單寧在分解的過程中會(huì)吸收...

對(duì)于倚邦來說，茶是大地的恩賜，倚邦位于勐臘縣西北部象明山區(qū)，地處北熱帶，古六茶山中海拔很高，近1400米，氣溫在-2~32℃之間，年均降雨量1500-1700毫米，霜期至多16天，而霧期則達(dá)200多天。夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、光照充足、濕潤(rùn)多雨、霜期短暫，山深林大...

喝茶不可避免的會(huì)談到耐泡度這個(gè)問題，但大部分人都會(huì)武斷的說：“古樹耐泡，小樹臺(tái)地不耐泡”。決定一款茶是否耐泡，并不是“古樹耐泡，小樹臺(tái)地不耐泡”這么簡(jiǎn)單，其中的變量非常多，舉個(gè)紅碎茶的例子，喝過的人一定知道，這個(gè)茶第二次過水的時(shí)候就基本沒味道了，為什么？這不是...

說到老班章，茶友腦海里閃現(xiàn)的詞一定是“貴”！第二個(gè)就是“霸氣”！老班章在普洱茶界一直是傳奇般的存在，茶客躲不開，繞不走，即便每年價(jià)格暴漲，大家對(duì)它的熱情只增不減。有人說，如果能達(dá)到“老班章自由”，也不失為一種成功。班章為王，冰島或易武為后，雖然新秀層出不窮，敢...

倚邦是小葉種為主，芽頭較小，條索較短細(xì)。湯色，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久，香氣顯。由于長(zhǎng)于山野，環(huán)境好，山野韻好，杯底留香。含茶湯于口中，感覺香氣被茶湯所包裹，入口舌尖的那抹鮮爽，清涼甜滑，干凈無邪。入喉之后，感覺一抹甜爽綿長(zhǎng)...

老班章茶葉的采摘，一般以一芽二葉為標(biāo)準(zhǔn)，這種采摘法不傷茶樹，采下來的鮮葉形狀、大小都比較統(tǒng)一，同時(shí)，還不會(huì)影響第二撥茶葉的再發(fā)芽。采摘古樹茶的手法不能用指甲掐斷芽頭，而是直接用兩個(gè)手指頭折斷芽頭，使斷端迅速封口，不會(huì)萎縮，有利于下一撥芽頭順勢(shì)從旁邊再次發(fā)芽。其...

冰島古茶樹，植株高大，自然生長(zhǎng)條件下樹高可達(dá)8.2米，樹幅可達(dá)4.6米，姿態(tài)挺拔，主干明顯，葉形長(zhǎng)而橢圓，質(zhì)軟微隆，富有光澤，嫩芽黃綠色，絨毛特多，是典型的勐庫大葉種茶。采摘下來的鮮葉葉片厚實(shí)肥碩，葉脈清晰，葉背毛少，革質(zhì)感明顯；干茶條索清晰明亮，飽滿顯毫，壓...

普洱茶是一個(gè)時(shí)刻都在變化的生命體，在時(shí)間的陳化下，新的生茶會(huì)逐漸向中期茶、老茶轉(zhuǎn)化。如果將新茶比作充滿陽光、朝氣的青少年，那么中期茶就是沉著穩(wěn)重的中年人，老茶則是睿智平和的老年人。新茶是中期茶、老茶的初始，必須要經(jīng)過的階段，所以想陳化出品質(zhì)上佳的中老茶，除了良...

冰島茶的厚度是描述冰島茶茶湯的詞。這其中有兩種解釋，一種是茶湯的倒入杯中視覺上的的厚，一種是茶湯入口的口感味覺的厚。茶湯倒入杯中，很明顯能感覺到茶湯的稠度、掛杯度，這是茶湯視覺之厚；茶湯入口，口腔中的感覺組織也會(huì)有反應(yīng)，厚、稠、重者一般簡(jiǎn)單稱之為「味厚」，是好...

普洱茶在渥堆過程中需要用到多種菌種，包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌，瞬間覺得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過于擔(dān)心，不要一看到菌種就覺得對(duì)人體有害，就拿黑曲霉來舉例，它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位，黑曲...

普洱茶無論是“生普”還是“熟普”，都具有越陳品質(zhì)越佳的特點(diǎn)，二者茶性各具特色。品質(zhì)較好的陳“生普”，香高醇厚回甘有活力，喉韻悠長(zhǎng)；陳“熟普”香濃醇甜，溫和柔美，長(zhǎng)飲不疲。二者香型有別，均為普洱佳茗。普洱茶還有獨(dú)特的保健作用，有降脂、降糖、消食、和胃、健脾等功效...

在普洱茶的世界中，有“班章為王”的說法，老班章茶在普洱茶中歷來被世人尊為“茶中王”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美譽(yù)。老班章村里現(xiàn)存近5000畝古茶園，年產(chǎn)青毛茶只有50噸，老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好。自古以來，老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工...

能夠升值的普洱在毛茶時(shí)就必須是優(yōu)良品種，比方說春茶，因?yàn)槲樟苏麄€(gè)冬天的養(yǎng)分，而夏茶是因?yàn)橄募居晁啵m然量大但質(zhì)量不好。作為后發(fā)酵茶，有收藏價(jià)值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì)。好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉，并且有枝條相伴：“七分老葉，三分枝”這樣的茶餅就非常不...

普洱茶的沖泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式?jīng)_泡，可以滿足絕大多數(shù)沖泡需要。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離，沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位...

布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等樹寨，其中，較古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔，他們世世代代都生活在布朗山，是世界上較早栽培、制作和飲用茶葉的民族。也留給后人非常傳統(tǒng)、豐富并天然樸實(shí)的制茶工藝，茶中自然也抹不去那與生俱來的古韻?！袄习嗾?..

冰島茶是典型的勐庫大葉喬木樹，長(zhǎng)大葉，墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟，葉背隆起，葉脈明顯。入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸會(huì)有一絲絲涼氣，兩頰不斷生津，感覺像兩條小溪，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部?jī)深a生津，入口的時(shí)候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個(gè)...

老班章的茶，口感具有強(qiáng)大的魅力，香氣、茶湯的細(xì)膩度、濃厚度、回甘生津、穩(wěn)定性以及喝后的體感，在各方面都達(dá)到了更佳的平衡點(diǎn)。它的鮮葉肥厚，芽尖絨毛厚且密，干茶條索也顯得格外的清晰肥壯。沖泡時(shí)，茶葉里的內(nèi)質(zhì)在沸水的刺激下，充分的釋放出來，一股幽幽清香如“九畹芳蘭氣...

倚邦茶，如雨巷中撐著油紙傘迎面走來的姑娘。高貴氣質(zhì)來自皇家貢茶的血液流淌。百年的光陰故事，大火之后曼松的涅磐似浴火之后的鳳凰。試看當(dāng)現(xiàn)在下普洱，誰有如此榮光？班章霸氣背后透著土豪，冰島香高太過妖嬈。唯有倚邦，天生貴族氣質(zhì)，幽香自來，甘甜在無聲無息中流淌，葉底清...

普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間，特別是老班章，年代越久價(jià)格越高，口感越好。品質(zhì)好的老班章，每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值。要想老班章價(jià)值不斷升高，前提是純的原料和存儲(chǔ)得當(dāng)。很多人，在市場(chǎng)上買了老班章，存著，3年、5年、10年、20年，等時(shí)間到了，就會(huì)有...

老班章，茶中王，是魂、是魄、是霸氣。經(jīng)常說老班章霸氣，很多人剛?cè)腴T的茶友有點(diǎn)懵，總把生活里霸氣側(cè)漏的人聯(lián)想在一起。老班章的霸氣到底是什么？茶以寨得名，寨因茶聞名。源自西雙版納州，世界茶王之鄉(xiāng)，勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村，它不止是茶、是村寨，更是非常典型的普洱符號(hào)，...

普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣，用小茶碗或紫砂壺，開水即沖即飲。沖泡時(shí)茶葉分量大約占?jí)厣?0%，如果是陳年的茶磚、茶餅，可用茶刀取下部分茶葉，通風(fēng)放置兩星期，再?zèng)_泡味道更好。此外，喝普洱茶建議先洗一遍。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃，“洗...

倚邦曾經(jīng)盛極一時(shí)，倚邦茶山因其茶滋味協(xié)調(diào)、和諧度高而位于古六大茶山之一，曼松茶更是倚邦這座皇冠上的明珠。但偏偏這歷史上的貢茶是小葉種茶品，與現(xiàn)在云南大葉種普洱茶定義相違和，倚邦茶以中小葉種為象征，而倚邦小葉種獨(dú)有的貴且少的精品就是“貓耳朵”。地道的“貓耳朵”鮮...

普洱茶在渥堆過程中需要用到多種菌種，包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌，瞬間覺得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過于擔(dān)心，不要一看到菌種就覺得對(duì)人體有害，就拿黑曲霉來舉例，它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位，黑曲...

決定茶葉耐泡度的因素：1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛（這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到）；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的...

普洱生茶和熟茶的制作工藝不同，口感也是不同的。新茶時(shí)期的生茶，苦澀味較重，茶性烈、寒。在保證原料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)的前提下轉(zhuǎn)化后的老生茶則苦澀漸退，滋味醇和、回甘明顯，口感更柔和，順滑度、粘稠度加強(qiáng)。質(zhì)優(yōu)的熟茶則在新茶時(shí)期就呈現(xiàn)老生茶的某些口感特征，苦澀味較弱，茶湯...