云南七子餅茶生茶顏色以青綠、墨綠為主，經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶對(duì)脾胃有一定的刺激作用，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、...

冰島的甜用這樣一個(gè)比喻來(lái)理解是更恰當(dāng)不過(guò)了：當(dāng)我們?nèi)ヅ郎降臅r(shí)候，爬的久了、累了、喉嚨冒煙的時(shí)候，突然看到了一眼山泉，舀一瓢山泉水喝進(jìn)去，喉嚨立即得到解放，山泉水的清爽和清甜直擊心靈，冰島的甜就是這樣的甜——大自然所賦予的清甜和綿甜。冰島茶有一泡甜的說(shuō)法，意思就...

“濃縮的都是精華”這句話并不是毫無(wú)道理，如果說(shuō)小葉種普洱茶是普洱中的精品，那么“貓耳朵”便是精品中的精品。貓耳朵的名字與它的顏值有關(guān)。地道的“貓耳朵”鮮葉呈橢圓片三角形，大開(kāi)面的葉片同成人的指甲蓋兒大小，葉片小又形似貓咪的耳朵，便有了這個(gè)小清新的名字。作為精品...

冰島茶入口后表現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn)：入口苦澀度低，前兩泡可能會(huì)覺(jué)得平淡，但豐富的層次感也正是在這種遞進(jìn)中逐漸展現(xiàn)。茶湯咽下后，茶味會(huì)在不知不覺(jué)中慢慢鋪陳，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味。喉嚨部位漸漸有股涼氣出來(lái)，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部，雙呷生津，入口的時(shí)候幾乎沒(méi)有覺(jué)察出...

至今古茶樹(shù)還保留較多的是麻粟樹(shù)、倚邦、曼拱等地。倚邦無(wú)疑是極美的，一陣清風(fēng)，一縷陽(yáng)光，都被她揉進(jìn)自己的生命里，構(gòu)成自己獨(dú)特的氣質(zhì)。是自然，是至美，安穩(wěn)，親切。茶山上的林木，一波一浪，層巒疊嶂，展現(xiàn)的是一種自然之凈美。她的靈秀與柔美吸引著大批普洱茶發(fā)燒友。她的古...

茶梗的“年齡”較大，內(nèi)部主要由植物纖維組成，在高溫中會(huì)被充分分解，釋放出大量糖分和無(wú)機(jī)物，呈現(xiàn)出香醇的甜味。因此，茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡，手法上可以適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，如果茶梗比較粗老，也可使用悶泡法，來(lái)充分激發(fā)茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時(shí)，使用...

老班章普洱茶的特點(diǎn)主要有：1、外觀：條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外，芽葉色澤墨綠，油亮。2、湯色：不同年份的老班章普洱茶有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過(guò)程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。3、香氣：香氣濃郁，暗香突...

普洱茶考量收藏時(shí)的一大重要因素就是品牌，這也是現(xiàn)代社會(huì)很高附加值的無(wú)形價(jià)值，它象征著一種定位、信譽(yù)、規(guī)范，有著消費(fèi)者的信賴(lài)。有序持久的發(fā)展，能夠?yàn)槠凤嫷馁|(zhì)量安全和收藏價(jià)值帶來(lái)有力背書(shū)。在健康意識(shí)越來(lái)越為大眾所推崇，在茶葉市場(chǎng)不斷走向?qū)I(yè)化的現(xiàn)在，不管喝茶還是收...

喝茶餓了就是減少脂肪了？飲茶引起的饑餓感主要是出現(xiàn)了暫時(shí)性的低血糖癥狀，并不是能量被消耗掉了。很多人以為喝茶餓了就是減少脂肪了，這種理解是錯(cuò)誤的，所以想用喝普洱茶減少脂肪，喝茶餓了只是減少脂肪的其中一步。第二步才是比較困難的，需要抵抗這樣的饑餓感，因?yàn)槿梭w產(chǎn)生...

倚邦茶，如雨巷中撐著油紙傘迎面走來(lái)的姑娘。高貴氣質(zhì)來(lái)自皇家貢茶的血液流淌。百年的光陰故事，大火之后曼松的涅磐似浴火之后的鳳凰。試看當(dāng)現(xiàn)在下普洱，誰(shuí)有如此榮光？班章霸氣背后透著土豪，冰島香高太過(guò)妖嬈。唯有倚邦，天生貴族氣質(zhì)，幽香自來(lái)，甘甜在無(wú)聲無(wú)息中流淌，葉底清...

倚邦茶山的大葉種茶芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強(qiáng)、是制作普洱茶的上好原材料；而小葉種茶樹(shù)茶葉，葉面平、葉質(zhì)軟、色澤綠、茸毛長(zhǎng)、持嫩性強(qiáng)、透秘高，新茶入口舒適度極高，百花香，蜜香高揚(yáng)，有著獨(dú)特的‘倚邦香’，飲后回味無(wú)窮，因此有喝倚邦看易武之說(shuō)。倚邦茶，以中小葉種為...

在老班章，不但保存著成千上百的古茶樹(shù)，這個(gè)500多年前由格朗和山遷來(lái)的古老村寨，也保留著古老的茶文化故事。1500米以上的海拔、千年的原生態(tài)植被、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤以及充足的陽(yáng)光，孕育了茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)的老班章普洱茶。從古茶樹(shù)采摘、炒制、曬青、壓制成...

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青，歸結(jié)起來(lái)就三個(gè)字：快、勻、透。“快”是指快速（一般在1到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右，因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度?！皠颉笔侵笢囟?..

倚邦古樹(shù)純料春茶品鑒：外形：芽頭較小，條索黑亮短細(xì)均勻，白毫凸顯。香氣：洗茶和1-2泡茶的杯香明顯，與傳統(tǒng)大葉種制作的普洱茶相比，倚邦茶香型特殊而濃郁，異常優(yōu)雅迷人，似蜜香，又似蘭香，還帶有一絲難以形容的山野幽香。湯色：湯色黃綠明亮。滋味：入口茶湯苦澀不顯，生...

據(jù)茶文化學(xué)者白馬非馬在《云南省古樹(shù)茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中，如是說(shuō)道，“勐庫(kù)種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí)，經(jīng)過(guò)挑選，引種地區(qū)比較集中，因此品種純度高，以致目前勐庫(kù)種還保持著較高的品種純度，品種純度達(dá)到80%左右。茶樹(shù)為有性品種，...

普洱茶具有“一山一味”的特性，老班章滋味濃釅、氣韻強(qiáng)勁，剛壓制的生茶喝起來(lái)給人口腔強(qiáng)烈的刺激感，是什么內(nèi)含物質(zhì)造成的？刺激感的本源：兒茶素、咖啡堿、苦茶堿?；卮疬@個(gè)問(wèn)題，首先要了解茶中的刺激感是怎么形成的。造成茶葉刺激感的物質(zhì)主要是兒茶素、咖啡堿和少量的苦茶堿...

關(guān)于茶的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)解釋?zhuān)翰栊裕菏侵覆铚肟诤罂诟械拇碳ば?。包含香型和苦澀度，常用“?qiáng)、弱”來(lái)描述。茶氣：是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類(lèi)相結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)有打嗝、身子發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜...

有人問(wèn)生普洱茶能減少脂肪嗎？生普洱茶是否能減少脂肪我不知道，但生普洱茶能通過(guò)調(diào)理腸胃來(lái)燃燒體內(nèi)脂肪的作用，喜歡喝生普洱茶的朋友有沒(méi)覺(jué)得，在喝完生普洱茶半小時(shí)后，就會(huì)有肚子餓餓的感受？有就對(duì)了，因?yàn)樯斩柙诩皶r(shí)燃燒體內(nèi)的脂肪，才會(huì)覺(jué)得餓，所以生普洱茶是有預(yù)防脂...

七子餅茶是普洱茶中非常傳統(tǒng)的茶品，而七子餅茶是普洱茶中名氣很高、人氣很旺的茶品牌。云南普洱茶是一個(gè)在原料產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生要求上有苛刻要求的茶種。但它在香氣、口感、沖飲方式等卻沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)。這也是普洱茶為什么會(huì)讓不同年齡、不同階層、不同膚色、不同體質(zhì)的人群都...

老班章價(jià)格不同不但在原料上有差別，口感也是層出不窮。地道老班章茶口感不但甘鮮醇爽較飽滿，回甘生津力較強(qiáng)，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，水路較細(xì)滑，口感愉悅，內(nèi)含物豐富，而且很有厚度和剛度。不是老班章原料的茶，口感差之千里，喝過(guò)老班章茶的茶友一品便知。隨著老班章在市場(chǎng)上進(jìn)入白熱化...

如何識(shí)別老班章真假？1、看新毛茶外觀：茶條肥壯，披著厚厚的白色絨毛。但是這個(gè)特征隨著后續(xù)的運(yùn)輸、加工，特別是壓制成餅茶之后，會(huì)明顯下降。所以從成品茶外觀看，經(jīng)驗(yàn)不足的茶友難以確認(rèn)。2、看湯色：純的老班章古樹(shù)茶的湯色是金色的，這是區(qū)別于其它茶區(qū)茶葉的獨(dú)一可見(jiàn)特征...

決定茶葉耐泡度的因素：1.葉片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛（這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到）；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。2.毛茶制程中的...

與其它茶類(lèi)相比，普洱生茶茶多酚含量高，特別是酯型兒茶素含量高，另外普洱熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶湯中茶多糖的總量，以及糖種類(lèi)都在增加，更易出現(xiàn)“饑餓感”。這也是為什么有些人對(duì)于生茶敏感有些人對(duì)于熟茶敏感的原因。當(dāng)然低血糖并不是什么好的現(xiàn)象，嚴(yán)重的低血糖還會(huì)造成人體的...

云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，是一家集茶葉種植、銷(xiāo)售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶(hù)的親睞，現(xiàn)客戶(hù)覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶(hù)滿意...

普洱茶雖分生茶和熟茶，生茶和熟茶還能按年份分新茶、老茶，還分不同的山頭。不同山頭的茶口感滋味香氣截然不同，不同年份的同山頭茶口感又不一樣，不同倉(cāng)儲(chǔ)的同年份的山頭茶又是另外一番天地。在普洱茶界，冰島和老班章是不負(fù)盛名的普洱茶，一直有“班章為王，冰島為后”的說(shuō)法，...

究竟是什么造就了冰島的神話？冰島村位于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)，是優(yōu)良品種勐庫(kù)大葉種的發(fā)源地，冰島老寨和地界、南迫、壩歪、糯伍、一起組成了冰島茶的重要產(chǎn)區(qū)。冰島村是個(gè)不足50戶(hù)人家的小村寨，坐落于邦馬山脈北段半山腰，平均海拔2000米，年均溫17-20度，年降水量1...

七子餅茶的保存方法：一、放在空氣流通的地方不管是生茶還是熟茶，較好都放在空氣流通的地方，這是因?yàn)榭諝饬魍ǖ牡胤接休^多的氧份，對(duì)于茶葉里含有的微生物具有推動(dòng)作用，讓茶葉變得更有味道，但不能放在風(fēng)口的地方，更不能放在有其他異味的地方，特別是像廚房。二、放在正常溫度...

在地理環(huán)境這塊，冰島可以自豪地說(shuō)：我站得足夠高了。冰島茶樹(shù)山區(qū)土壤多為砂紅壤，礦物質(zhì)含量高，高山茶園的低地溫也有效減少了土壤有機(jī)物質(zhì)的分解和茶樹(shù)呼吸消耗，更大程度地把物質(zhì)積累在茶樹(shù)體內(nèi)。順便說(shuō)一下，高貴程度不低于冰島的曼松貢茶園，也是這種特殊的紅色土壤。冰島茶...

云南七子餅茶生茶顏色以青綠、墨綠為主，經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶對(duì)脾胃有一定的刺激作用，不過(guò)經(jīng)自然陳化以后茶性就會(huì)慢慢變成溫和、...

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，普洱熟茶屬火性溫，容易助長(zhǎng)火氣。虛火多的人多喝很會(huì)出現(xiàn)心煩，急燥易怒，睡眠不好，面紅頭還痛，皮膚搔癢，口干口苦等等虛火癥狀，甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反，體質(zhì)寒涼者屬于陰虛，應(yīng)當(dāng)適度飲用熟茶。因?yàn)槠斩杷?..