在普洱茶江湖中，可謂是“家家皆有冰島茶，人人皆喝冰島茶”。而江湖中的冰島茶，十有八九皆是冒牌貨。選料上造假、運(yùn)輸上造假、包裝上造假、品飲口感上造假、拼配上造假、樹種上造假等等。茶業(yè)亂象，更是導(dǎo)致真正的冰島茶“一餅難求”，價(jià)格自然“水漲船高”。冰島茶能在眾多茶產(chǎn)...

自古以來，老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護(hù)古茶樹，遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉，土法：日光曬青，時(shí)至如今，老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機(jī)物，是天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。老班章普洱茶，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶中歷來被尊為“茶王”、“...

為什么七子餅茶每餅都是357克？寓意著相聚，象征團(tuán)圓，將普洱茶制作成357克，借此表達(dá)對家人的思念。普洱茶早期時(shí)候，要遠(yuǎn)銷邊疆一帶，主要依靠茶馬古道和馬幫運(yùn)送出去，在此期間，一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女，但是為了生計(jì)，只能常年奔波于外，長路漫漫，路途...

倚邦從明代起，歷經(jīng)雍正、乾隆，一度成為貢茶置辦的行政中心，習(xí)崆、架布、曼松都在倚邦管轄之中?？蜕滩柁r(nóng)往來云集，遠(yuǎn)銷邊地，曾經(jīng)輝煌訴滄桑，精致甄稀，名滿天下。后因歷史原因，倚邦逐漸敗落，1942年，攸樂人又一次攻擊倚邦，火燒倚邦三天，這個(gè)承載了普洱茶歷史的古鎮(zhèn)就...

云南七子餅茶品鑒小記：沖泡手法：內(nèi)外溫壺后投茶，然后大力度粗水流再注水，迅速出湯，用壺內(nèi)的熱氣燜茶1分鐘，以便于醒茶。（潤茶兩次）一泡：大力度注水，坐杯5秒即出湯，出湯時(shí)已有油潤感。湯面有樟木香，藥香明顯，湯色紅褐明亮，口感糯甜、絲滑。第二泡：繼續(xù)大力度注水，...

六大茶山和普洱茶的淵源，歷史上有許許多多的說法。值得考究的當(dāng)是清代文人阮福所撰寫的《普洱茶記》。因?yàn)檫@篇短文，六大茶山百年前的盛況和普洱茶的發(fā)展清晰地為時(shí)人所熟知?！凹t酒論酒莊，普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬...

老班章何以為王？一、老班章的自然環(huán)境老班章地處勐?？h布朗山深處的原始山林，傳說建寨于15世紀(jì)70年代，千百年來與世隔絕、遠(yuǎn)離喧囂，其茶園天然生長，不受外界干擾。天然的地理環(huán)境賦予了老班章良好的綜合立體生態(tài)大環(huán)境，利于茶樹生長、優(yōu)異茶葉品質(zhì)的形成，是老班章霸氣口...

普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣，用小茶碗或紫砂壺，開水即沖即飲。沖泡時(shí)茶葉分量大約占壺身20%，如果是陳年的茶磚、茶餅，可用茶刀取下部分茶葉，通風(fēng)放置兩星期，再沖泡味道更好。此外，喝普洱茶建議先洗一遍。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃，“洗...

云南七子餅茶的口感：七子餅茶，沖泡后，湯色紅濃明亮，香氣濃郁、持久芳香；細(xì)細(xì)品嘗下，滋味醇厚、爽口，回味饒舌，回甜速度快，有滿口芳香的口感?？诟蟹矫娴脑?，總體為清、醇、甜、糯，滋味非常的贊，細(xì)細(xì)品味種，可以令人有一種神秘莫測的感覺，非常的讓人沉迷、陶醉，你可以...

普洱茶具有“一山一味”的特性，老班章滋味濃釅、氣韻強(qiáng)勁，剛壓制的生茶喝起來給人口腔強(qiáng)烈的刺激感，是什么內(nèi)含物質(zhì)造成的？刺激感的本源：兒茶素、咖啡堿、苦茶堿?；卮疬@個(gè)問題，首先要了解茶中的刺激感是怎么形成的。造成茶葉刺激感的物質(zhì)主要是兒茶素、咖啡堿和少量的苦茶堿...

倚邦三杰之大黑樹林 作為倚邦三杰的新秀，大黑樹林目前還少人知。因其周圍森林茂密、幽深，遮天蔽日不見太陽，所以叫大黑樹林。古茶樹就自然生長于這樣的原始密林中。大黑樹林古樹茶不但具備倚邦香、甜、柔，細(xì)膩、少苦少澀的共性優(yōu)點(diǎn)外，茶湯飽滿度與口感層次，喉韻回...

冰島茶被炒出天價(jià)之后，在追本逐利的誘惑之下，毀林種茶、過度采摘、冒險(xiǎn)偷摘、冒充造假之類的事情層出不窮，整個(gè)寨子的古茶樹陷入了惡性循環(huán)，越貴越采，越采越少，越少越貴，每年都有古樹茶因得不到輪歇而逐漸消亡。如果再不采取必要措施，將會給冰島茶帶來釜底抽薪式的沖擊。按...

如何鑒別老班章古樹茶？ 1、湯色 不同年份的老班章古樹茶有不同的轉(zhuǎn)化，新茶湯色透亮，存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。即湯色清亮，逐步黃亮，有年份的茶，向油亮轉(zhuǎn)化，稠而厚。 2、口感 茶氣剛烈，茶湯稠而厚，口感飽滿，舌面分布均勻...

我們在沖泡茶的時(shí)候，可能會有撲面而來的香氣。但冰島的香不單單只留存于空氣中，它更多的香會留在茶湯中。茶湯里的香會有傳遞性，您喝到嘴里時(shí)是香的，咽進(jìn)喉嚨里時(shí)，它也是香的。這種香氣是不太能用語言就可以描述出來的。用科學(xué)的方法來解釋，就是冰島茶的內(nèi)容物質(zhì)特別豐富，香...

古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。古茶樹的根植較深，不需要人工澆水施肥，所需水分及營養(yǎng)靠樹根自身汲取，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對較高，更加耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津，屬于環(huán)保型茶葉。名山名寨，聲名遠(yuǎn)播，古樹茶的稀缺...

冰島古樹生茶主要功效是：清理腸道，有降脂，提神，降壓和減少脂肪功效，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多，因此易睡眠不足者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。生普洱茶對消化不暢、喉嚨發(fā)熱、精神疲憊、脂肪多、口渴難止等等都能起到一定的作用，生普洱茶沒有經(jīng)過發(fā)...

七子餅茶的保存方法： 一、放在空氣流通的地方 不管是生茶還是熟茶，較好都放在空氣流通的地方，這是因?yàn)榭諝饬魍ǖ牡胤接休^多的氧份，對于茶葉里含有的微生物具有推動作用，讓茶葉變得更有味道，但不能放在風(fēng)口的地方，更不能放在有其他異味的地方，特別是像廚...

你或許一直有這樣的疑問，老班章是什么滋味？為什么自己喝到的老班章味道和別人的總是有所不同。真假暫且不論，即使是在老班章村，每戶人家做出來的茶滋味差別也很大。老班章村目前有132戶，那至少就有132種老班章味；即使是同一戶人家，每片茶地產(chǎn)出的茶滋味都不盡相同。而...

大黑樹林屬中小葉種，香氣很特別，有蜜香、帶有獨(dú)特的山野花香和果香，香氣持久且杯底留香好，口感豐富飽滿，入口柔，微苦，回甘快且持久，甜度高，生津猛，山野韻味十足，喉韻深。大黑樹林屬于倚邦曼拱村，所在山頭，周邊海拔1900米左右，山溝間水箐自然流淌，生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)...

由于的地理環(huán)境的不同所產(chǎn)茶業(yè)的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶，老班章是班章茶客默認(rèn)的地道。面積廣、樹齡悠久，深厚的背景和資歷讓老班章牢牢占據(jù)了茶葉界的C位。寨子海拔1500左右，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。茶園大多分布在寨子...

普洱茶的沖泡方法和功夫茶一樣，用小茶碗或紫砂壺，開水即沖即飲。沖泡時(shí)茶葉分量大約占壺身20%，如果是陳年的茶磚、茶餅，可用茶刀取下部分茶葉，通風(fēng)放置兩星期，再沖泡味道更好。此外，喝普洱茶建議先洗一遍。大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積茶粉和塵埃，“洗...

普洱茶在渥堆過程中需要用到多種菌種，包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌，瞬間覺得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過于擔(dān)心，不要一看到菌種就覺得對人體有害，就拿黑曲霉來舉例，它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位，黑曲...

民間歷來對有關(guān)“皇家御用”之類的傳說喜聞樂見，關(guān)于“宮廷普洱”，阮?！镀斩栌洝酚涊d：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣?！庇脕碇甘緦m廷普洱的彌足之貴?，F(xiàn)在，宮廷普洱是熟普等級中的一種，是高等級的熟普，熟普的等級依次分為宮廷、特級、一級...

喝茶引起肚子餓是一個(gè)比較普遍的現(xiàn)象，一般長時(shí)間飲茶（部分剛接觸茶的茶友可能喝的少也會發(fā)生）會出現(xiàn)“肚子餓”（包括饑餓感、頭暈、手抖等）等低血糖癥狀。正常來講喝茶時(shí)間久了或多或少都會出現(xiàn)類似情況，并且飲用普洱茶會更明顯，無論是普洱茶生茶與熟茶都會出現(xiàn)這類情況...

“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價(jià)，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質(zhì)。從現(xiàn)代茶葉化學(xué)角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內(nèi)含物質(zhì)還未發(fā)育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會呈現(xiàn)...

七子餅茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用)。隨著時(shí)間的延長，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”。其實(shí)，一餅七子餅...

關(guān)于倚邦貢茶的歷史，還有一段小故事： 明成化年間，地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全，且沖泡后"站立不倒"，于是進(jìn)貢給明憲宗朱見深，賦其"大明江山屹立不倒"之譽(yù)。憲宗皇帝品嘗后贊不絕口，曼松茶就這樣成為皇家貢茶，其后一直延續(xù)到清朝，又加之產(chǎn)量“年解貢茶10...

普洱茶沖泡方法： 先用滾水燙熱茶具，起到溫壺溫杯的作用。洗干凈后開始投茶，之后倒入開水潤茶。然后快速倒去。以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并喚醒茶葉。緊接著開始沖泡，沖泡10秒左右，出茶水倒到公道杯中。然后倒入小瓷碗中飲用即可。 1、先用滾水燙熱茶具，起...

普洱茶是我們常喝的茶，生活中我們?？磩e人泡茶很輕松，而且同樣的茶在會泡茶的人手里，泡出來的口感也不一樣。普洱茶的沖泡沒有特定的模式，但要喝上一壺好的普洱茶，沖泡的技巧是必須要掌握的。 普洱茶沖泡時(shí)需要注意的幾個(gè)小細(xì)節(jié)： 1、如是餅磚沱型緊壓的拆...

如果要購買七子餅茶，那么或許就是一門比較復(fù)雜的學(xué)問了，主要在于從外觀上不易辨識、品質(zhì)不一，而且許多茶品年份的認(rèn)定也還有些爭議。茶是以品飲來論定的，所以親自試喝，而且建議在不同條件下多試喝幾次，肯定是選茶的***法門。那些品質(zhì)比較好的早年七子餅茶，雖然在外包裝紙等...